第20章：經營建議

  兩百斤自己吃那是很多了，但真在酒樓里暢銷了就少了。

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  楊雪想了想道：「掌柜的若是能夠提供糯米粉的話，八文錢一斤只供應你們飄香酒樓，你想要多少有多少。」

  包掌柜知道年糕自然知道年糕是怎麼做的，會願意給錢，自然是自己的方法他做不出來，楊雪也不是很著急，堅決不要糯米，要糯米粉。

  五十文錢，外面的四桌客戶都定單了不算，居然還有兩桌客人沒嘗到也跟著下了訂單。

  這一次掌柜的答應得很爽快。

  為了防止廚子被撬走五十兩銀子就白花了，掌柜的只讓每一個廚子跟楊雪學一種做年糕的方法。

  太陽終於有點暖意的時候，揣著五十二兩銀子，楊雪的心情也跟著雪亮起來。

  別以為大金朝名字多金就人人用金子了，尋常人家多是自給自足，糧食是自己種的，布也多是自己紡的，能真正賺到錢的途徑極少，要用到錢的地方也是一文錢想辦法掰成兩文錢用，在柳溪村這樣的地方能有個幾十兩銀子的積蓄，絕對稱得上家底豐厚讓人羨慕了。

  「楊小姐辛苦了。」掌柜的親自為楊雪遞上帕子擦手。

  「掌柜叫我楊姑娘就好……」這「小姐」叫得楊雪有點彆扭，還是早點糾正比較好。

  包掌柜好歹也是做了幾十年生意的人，馬上改口道：「今日托楊姑娘的福得看這美食，若是這飄香能夠起死回生，來日必當重謝。」

  「這樣啊。」楊雪若有所思，眼神都變得不一樣。

  包掌柜有點後悔了，他只是客氣兩句而已。

  「那我給你幾條經營建議吧。」

  後悔變成了驚喜，也不知道怎麼的，這穿得特別的女孩就有一種讓人信服的氣質，包掌柜第一感覺就是這建議能夠拯救酒樓的生意。「楊姑娘請說。」

  「首先呢，就像今天這樣，若有什麼新菜可以分成小份讓客人免費試吃，這樣就算客人不喜歡，免費的東西也不會招來多大的排斥，但若是喜歡的話，知道的人就多了。」

  包掌柜點頭，覺得確實有道理。

  「然後嘛，我剛才隨便打探了一下，大廳的客人大多一桌消費也就一兩百文錢左右，你們可以提示客人若是能吃個三百文錢，你們酒樓可以送一個小吃什麼的。」

  包掌柜暗暗大喜，若不是飄香樓的價錢一降再降，只怕客人會比現在還少。

  大廳一般消費多少錢一桌，他這個做掌柜的豈會不知道，如此稍稍消費高一點送小吃完全可行。

  「送的也不用太好，但是名字要好。」

  包掌柜誠懇的遞出一串銅板，「願聽姑娘建議。」

  「比如五穀豐登，步步高升啊。」

  「五穀豐登？步步高升？」

  看在錢的份上，楊雪的耐心可比在家裡好，「你家有玉米、高梁、豆子、花生和紅薯什麼的嗎？這些東西取一盤蒸了弄好看點不就是五穀豐登了？過年的時候吃，來年好兆頭。」

  「至於步步高升更容易了，做盤像樣的糕點應該不難吧？」

  「這，這。這……」掌柜的喜得都說不出話來，這些確實都不難，「只是這紅薯……」

  「沒紅薯就米餅、蕎麥餅都行，只要兆頭好就行。」對於很多現代常見的食材沒有，楊雪已經見怪不怪了。

  包掌柜連連點頭，他也是有經商頭腦的，雖然比不上現代的各種套路，但點撥一下，腦子就靈光了不少，連連感激。

  窮的時候楊雪都不願意背東西，現在有錢了更是如此，旁人知道了，只怕遺憾那一身子的力氣不幹活可惜了。

  趁著包掌柜讓店裡的夥計架牛車去取年糕，楊雪又買了不少的豬下水、排骨和豬腳。

  豬腳也就算了，豬下水和排骨也買這麼多，夥計段春生暗暗驚奇，奇女子就是奇女子。

  楊雪可沒覺得買點豬下水和排骨就成了奇女子，純粹就覺得有錢了，生活要改善得更好一點。

  走路出門，坐車回家，村裡的人自然不少都看到了，這楊家揭不開鍋的形象還沒有反轉，上次在布店花五文錢請人送貨的壯舉已經被水生娘渲染得路人皆知。

  現在升級了，坐牛車，楊雪如此奢侈的行為自然是惹來一片的議論。

  「呦，楊雪，你這又去了鎮子上？這家裡藏了個男人就是不一樣呢？」水生娘盯著楊雪陰陽怪氣的說道，這一兩銀子的仇，看來這輩子都難以化解了。

  不止是楊雪，整個楊家的人，包括那個沒人要的慧珠兒都換了新衣服，雖然一看就知道是碎布片拼出來的，但水生娘認定那是吸她血才得來的。

  穿得太破，去酒樓和人做生意，別人都不願意搭理，更何況楊雪這個接受了現代教育的新青年也不能容忍有好衣服穿非要穿破的。

  水生娘那目光，在那款式怪異卻不失美麗的衣服上上上下下轉了幾圈，然後又被更加重要的東西給吸引了過去——肉！

  這次可不是巴掌大的一小塊，而是兩個大籮筐裝的肉啊，就算裡面更多的是豬下水、骨頭之類的便宜貨，但再便宜也是葷菜啊，雖然下面的豬腳她沒看到，上面的就已經讓她嫉恨了。

  他們家因為碰了楊瑾一下就陪了錢又賠了東西，看這小賤人日子居然過這麼好，水生娘心裡咽不下這口氣！「小賤人，你們家那男人給你多少錢了，這天天去鎮上大手筆，也不怕浸豬籠？」

  說起來這水生娘年紀還不足三十歲，顴骨凸起，瘦臉偏黃，一副尖酸刻薄的模樣總讓人覺得快要四十了。

  聲音招來了不少人，看到牛車上的東西自然議論紛紛，就算是骨頭，瞧這樣子也能剔下不少的肉啊，一個破落戶有什麼資格吃肉？

  楊雪臉色冷然起來，端起肩膀挺直腰，看著水生娘淡淡的反問道：「我去鎮子上和你有什麼關係？你眼饞男人接去你家就好了，用不著這麼大呼小叫的。」