423.創業雛形
2024-06-17 06:12:06
作者: 緋色梨渦
這些要求對孟薇來說真的一點都不難,至於那兩張帖子,護國侯夫人也給了意見,不必都去,那個舞文弄墨的暫時不太適合她,等到日後可以去,品茶會倒是可以去一去,品茶而已,相對來說氣氛輕鬆,再說孟薇以前跟在葉子川身邊,聽說也能夠分辨一些茶,故而那個更適合她。
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而且那個賞菊宴少不了吟詩作對不說,辦這個宴會的人還是個三品文官繼妻的女兒,是被從妾室扶上位的,護國侯後院只有一個女人,故而護國侯夫人對那女子的身份也不怎麼看得上眼,而辦那個品茶宴的人則是早年護國侯手下,現在與護國侯府很親近的三品懷化大將軍的嫡女,主人家不僅不會為難,還會處處維護她。
於是孟薇接受了這個建議,赴了品茶宴,過程果然很輕鬆,沒有任何人敢於刁難她。
等到赴宴回來的時候,已經到了夕陽西下,路過香雲樓的時候,孟薇讓馬車停了下來,她可沒忘了之前說服葉子川帶她離京時候的話,那並不是什麼豪言壯語,雖然她現在要準備待嫁,但這並不阻礙她開店,而說到最為信任的人,當然是她的好徒兒了。
孟薇被封為縣君不說,還即將要與護國侯府小侯爺成婚,這是京城不少人都知道的事情,畢竟這些日子時常見到護國侯府的人出府採買婚事要用的東西,再加上京中消息靈通的人本就不少,故而孟薇一進香雲樓,就有不少人注意,只不過那些人還沒來得及邀請孟薇,就被掌柜的給捷足先登了。
對此,掌柜的並不知道他拉了多少仇恨,因為此時他的眼裡只有孟薇——也就是他未來東家夫人,自然要大號關係了。
不說別的,單是這幾年來孟薇陸陸續續給香雲樓提的那些菜餚,就足夠讓掌柜的重視了,現在即將變成他的東家夫人,就更不能怠慢了。
「孟姑......孟縣君,三樓正巧有個廂房,小的這就引你去......」
「掌柜的不必客氣,我是來找我的徒兒的,我先去廚房了。」
香雲樓她這幾年來過太多次了,自然自來熟了,卻沒想到掌柜的這次攔住了她:「孟縣君,你先等等,老徐他不在後廚,他三日前已經請辭,今天晚一些會回來結算工錢,如果你要找他,可以去悅來客找,他家人都在那裡。」
「一家老小都來了?」孟薇驚訝,她可是知道自從徐震被她收為徒弟之後,在香雲樓的待遇就一直往上漲,地位可謂說只在掌柜的之下了,故而有些擔憂:「該不會是他家裡出了什麼事吧?」
要不然在郊外有山有宅子還有好些下人,好好的老爺夫人不做,舉家來京城吧?
「不是一家老小,他的爹娘留在家裡,只是妻子和兒子來了,他說是想要開店,所以......」
看得出掌柜的很捨不得,畢竟徐震深得她的真傳,人品又不錯,而且最重要的是在廚藝上邊不是個止步不前的人,反倒喜歡研究尋找更加完美的方法。
不過孟薇怎麼也沒想到徐震竟然打算自立門戶,正好和她這次來找他的想法不謀而合。
正想去客棧找他,卻不想一轉身正巧見到徐震進來,而她的好徒兒也眼尖的看到了她,頓時雙眼一亮,屁顛屁顛跑了過來:「師傅,你來了,我正想著明天去見你,和你說我的打算。」
於是乎,孟薇便和徐震在大堂商量了起來,徐震想要自己去創業,而孟薇想要開店創造事業,正巧徐震本來就是打算用讓孟薇技術入股做大頭,畢竟他之前雖然廚藝還不錯,但也是因為別人還沒有發現胡椒的用處的原因,而現在的廚藝卻是都深得孟薇的真傳。
古代尊師重道,徐震敢說自己的廚藝就是在京城任意的酒樓都不會被人比了下去,再也不用如以前那樣用個胡椒都藏著掖著,就怕被人學了去,保不住自己的飯碗。
能有今天這麼有底氣,還有花椒和辣椒賺的那些銀子,都是孟薇賜給他的,所以他自然不可能用孟薇的真傳去自己開店,怎麼說都不能忘本不是?
對於徐震的建議,孟薇思慮一番就接受了,她的這個好徒兒和她有一樣的想法,都希望能夠將鋪子做大甚至是天下聞名,只不過理想是好的,卻並沒有太多的規劃。
可能是之前一直在香雲樓掌廚,除了廚藝就沒有什麼需要擔心的,且徐震認識的字也不多,所以當孟薇問他開了鋪子打算怎麼經營做大時,徐震是懵懂的,他甚至認為開個鋪子招幾個夥計就沒了,至於分店以至於打出名氣,只要時間一長,自然就會有名氣。
看來她不僅得時常傳授廚藝,更是要出謀劃策經營宣傳,更甚徐震手頭也只有一千三百兩銀子,若是在別的小縣城的確夠了,可是在寸土寸金的京城,若是要找個人流量大的好位置,這點錢就連租用怕是都不夠,更別說還有裝修和買幾個忠心的夥計,宣傳費更是拿不出來。
徐震聽著孟薇粗略的分析了一下經營之道,便撓著腦袋說太難懂,邀請孟薇也一同參與,對他來說只是想要做一番事業,讓大嵐甚至是所有的人都知道廚藝沒有最好只有更好,也讓更多的人能夠品嘗到何謂人間美味。
故而,孟薇這才沒有繼續推脫,她和徐震正好一個出謀劃策,一個負責出勞動,而且前期她還會投資一筆資金,還有宣傳都是她來負責。
雖然前期看起來她很費心,但若是等到上了正軌,就會自成一套體系,她就不必這麼勞心勞力了。
最終商議的是孟薇占了七成乾股,而徐震則是三成,就這還是孟薇堅持的成果,要不然徐震聽到日後若是可能,能夠每個城市開個分店,日進斗金就堅稱只要一成。
她是個商人,但卻不是唯利是圖之人,該她的誰也別想貪,不是她的她也不會惦記。