21.你全家都是撿的

  「我給你們在廚房裡留了小半碗，你們嘗嘗怎麼樣，我先去給小侯爺送去。」

  那個小侯爺可是個性情急躁的主，她之前已經耽誤不少時間，想來怕是等急了，孟薇可不敢繼續留在這裡磨蹭了。

  孟薇一走，掌柜的和胖主廚二人一同進了小廚房，二人連筷子都沒時間拿，就這麼伸著兩指夾起花生嘗了嘗，不由瞪大雙眼。

  掌柜：「好！這花生真是入味，用來下酒再好不過。」

  不說掌柜的，就是那胖主廚也跟著點了點頭，又忍不住夾了一個：「沒想到一個小丫頭竟然有這等手藝，掌柜的，我決定要拜她為師！」

  「先別說這些，你看看鍋里還有沒有剩下的調料，你能不能嘗出她都用了哪些東西？」

  胖主廚一轉身，就見鍋子裡邊乾乾淨淨，沒有任何殘渣，有看看一旁木桶，不由苦了臉：「那個丫頭全部倒了。」

  二人哀嘆可惜的時候，孟薇已經將那小碟酒鬼花生放置在葉子川與南宮雲恆面前：「小侯爺，奴婢幸不辱命。」

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  比起剛出鍋時來說，味道收斂了不少。

  但即使是這樣，那淡淡的酥香之味還是讓葉子川來了興致：「看著倒是不錯，爺就先嘗嘗你的手藝。」

  花生的酥脆感伴著淡淡的麻辣之味，讓葉子川不由瞪大了眼上下打量孟薇，隨後猛地一拍桌子站起身：「我靠，爺這運氣真好，竟然撿到寶了！」

  你才是撿的，你全家都是撿的！

  葉子川夸完，又對南宮雲恆道：「你快嘗嘗，不是我說，雖然小薇子年紀小，但是手藝可不差，你剛才不是還不信嗎？快嘗嘗。」

  南宮雲恆真想翻一個白眼，剛才又不是他一個人不信，他沒記錯的話，好似葉子川剛才也不信她一個小丫頭的手藝真的會比這香雲樓的大廚手藝還好。

  怎麼現在就變成他一人懷疑了？

  這麼想著，目光撇到一旁笑意盈盈，滿是自信的孟薇，南宮雲恆也忍不住嘗了嘗。

  「味道真是不錯，酥麻香脆，真是再好不過的下酒菜了，」說著，南宮雲恆不由喝了幾口茶水才道，「就是有點辣，但即便這樣也讓人忍不住想要吃完。」

  話落，南宮雲恆又眼疾手快的夾了好幾個，反應慢一拍的葉子川急忙護住那小碟：「這可是下酒的，你酒量不好酒別吃了，待會我拿什麼下酒？」

  「看把你小氣的。」

  「你信不信我下次進宮時把這話告訴姑姑？」

  「母妃才不會相信你的片面之詞。」

  說是這麼說，但南宮雲恆心裡卻比誰都清楚，要是葉子川真的這麼說了，搞不好自家母妃真的會信他，誰讓葉子川是葉家唯一的嫡孫？

  南宮雲恆覺得還是不要和葉子川硬碰硬的好，就當是自己愛護表弟了。

  只不過那個花生的確好吃……

  葉子川看了一眼南宮雲恆，還是有些不放心，索性直接將那小碟放在另一旁，喝著小酒吃幾顆花生米，不由喟嘆一聲；「我之前還以為這香雲樓的手藝就已經夠好了，沒想到人外有人，不過說來還是爺慧眼識距，要不然可就沒這口福了。」

  不一會兒，葉子川沾沾自喜，又一筷子落下卻夾了個空，低頭一看，這才發現那一小碟酒鬼花生沒了，眉頭一皺：「怎麼就這麼一點兒？去，你再去多做一點兒。」

  「小侯爺，不是奴婢不願意繼續做，實在是這後廚那師傅的調料用完了，且用的最重要的一味調料便是那師傅的秘方，本來也沒剩下多少，如果再想吃，可要等午後了。」

  葉子川自然也聽說過那個秘方，但他向來只重口腹之慾，這年頭大酒家的廚子誰沒點拿手的手藝或者秘方？

  故而即便知道，葉子川也從來沒有想過對那秘方太過在乎，反正這廚子與香雲樓簽了賣身契，他只要想吃了，只管來這香雲樓就是了。

  然現下聽著孟薇這麼說，才第一次覺得有些懊惱，以往就該讓人查查那所謂的秘方到底是什麼，要不然也不會突然間遇到想吃卻因此掃興。

  葉子川也沒懷疑，畢竟這一小碟裡邊他已經嘗到也見到不少紅色的粉末，想來孟薇一定放了不少，而且孟薇不過是個小小年紀的丫鬟，又是府中之人，討好他還來不及，又怎麼可能欺騙他？

  有些可惜的葉子川輕嘆一聲，準備喝一口小酒，卻不想晃了晃酒壺，才發現兩壺酒也已經喝完了，不由傻了眼：「這……怎麼這麼不禁喝？難怪說無商不奸，這巴掌大的酒壺這麼點酒，一會兒便見底了，偏生還賣這麼多兩銀子，真是賺大了。」

  南宮雲恆絲毫美將這話放在心裡，因為他們都知道這香雲樓表面上看不出端倪，可實際上卻是在葉子川的名下，也就是說葉子川實際上就是這香雲樓的東家，只是在外為了不讓人知道端倪，只找了個信得過的人出面，故而掌柜的也不知情，只以為葉子川和香雲樓的東家認識，僅此而已。

  雖然喝了兩壺酒，但到底沒吃什麼東西，見到滿桌的山珍海味倒是又沒了胃口，可又不想就這麼餓著，當下也不多說，指著面前的碗碟：「別愣著，爺餓了，你趕緊給爺布菜，要像昨天那樣讓爺吃個盡興。」

  孟薇看了眼一桌的美食，即便知道這二人身份尊貴，但也不得不說叫了一桌子菜不過兩個人，也實在是太浪費了。

  不過這話她可不敢說出來，畢竟她的想法古人不一定會認同，說不定到時候還因此遷怒她就不好了。

  孟薇先是勺了幾片海參，嗯，鮮美柔嫩，真的好想全部吃完！

  還有這個金錢芝麻蝦也不錯，酥酥脆脆，還加入了芝麻使得蝦肉更為香嫩。

  人參雞湯吃起來也很是味美，孟薇一口便嘗出這用的是老母雞配上上好的人參雞湯，也不知道是多少年份的，但是比起現在她吃過的品質要好上不少，跟須也多。

  這個紅燒肘子看起來不錯，但是火候差了點，不夠酥爛，還有這個脆皮鴨不夠脆……