第177章牛排的傳說！

  可惜的是，胡椒樹現在還沒結出新鮮果實。

  二丫又將枝條修建過一遍，又澆一遍水，並在心頭盤算著。

  在栽種下頭三年的旱季中，每隔一天便需為乾燥土壤中的植物施水。植物在栽下的第四或第五年結出果實，並通常會持續結果七年。

  好吧，再等二年看看，到時候，自己就能成為這時代，唯一擁有胡椒這個罕有香料的土豪啦！

  想到那時自己可能也許大概會擁有的風光，二丫不由得咧開嘴，傻笑起來

  不過很快，她就從黃粱美夢中清醒過來。

  

  土豪尚未成形，農女任需努力。

  胡椒的成熟尚未時日，那現在的牛排怎麼辦呢？

  好在最初帶來的枝條上，依舊結著紅果。二丫初來便將其收下，暴曬後裝在個小罐子裡，如今拿出來用，正正合適。

  傳說中的菲利牛排，確實是牛排中最頂級的部位。腰內肉部分牛腰肉，從最嫩處切出，是牛脊上的肉，形狀頭大尾小，脂肪含量少，最適合三分熟，吸吮甜美的肉汁，肉質鮮嫩非常。

  菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運動到，故肌肉纖維不粗。是牛排中單價最高的。

  當然鄭老七給的時候，不會分清這個利那個朗，只是一塊牛腰眼而已。而在二丫刀下，分離出一大片一大片的，則是各位置各不同的牛肉。

  牛排平放盤中，用植物油、鹽和現磨的黑胡椒在兩面都抹勻。

  接下來的二丫要幹的事，嚇了田家娘子一大跳。

  「娘，您知道哪兒有不用的破鍋？」

  田家娘子摟著菜籃子，半天才說得出話來：「你要破鍋做什麼？」

  二丫清亮亮地一笑：「：煎肉啊！」

  田家娘子不明白煎肉為什麼要用破鍋：「家裡現成的好鐵鍋有兩口呢！破鍋能成什麼事？別開玩笑的娘跟不上你這小丫頭的思路趕緊地肉下鍋吧，我都聽見外頭有腳步聲了！」

  牛肉不容易煮，是田家娘子僅知的常識之一，從前難得吃過幾回，都花了不少時間煮了不少柴火，最後還老得咬不得差點沒扯掉大牙。

  二丫卻沖她狡黠地一笑：「別著急啊娘！只要破鍋一到手，這肉三五分鐘就能上桌！別說三姨她現在才到小路口，就算現在她進了院子我現做，那也是來得及的！「

  前世還有桌邊煎牛排的表演的，就是等客人入席後，現在人身邊做出來的意思。

  牛排就得現煎現吃，時間一長涼了，那味兒就不對了。

  二丫娘現在越來越聽不懂女兒的話了，不過她倒是明白一個道理，那就是少問多做，少開口，多動手。

  這也是一個標準的副手，應有的素質。

  所以當下她二話不說，放下蔬菜便衝進了堆放雜物的柴房，翻了半天，果然翻出個底兒破洞漏風的，破鍋來。

  「好！太好了！」一直焦急地等在外頭的二丫，在看見那口舊鍋洞兒破在底部側邊處的一瞬間，立馬將繃緊的臉鬆弛下來，隨即樂得一蹦老高，拍手大笑：「實在是妙極了！」

  「喲，看見個破鍋就能把你樂成這樣！？」

  田五母女立刻回頭。

  吳家三姨，身著鵝黃色繡草綠色如意紋的小襖，淺啡繡金對襟褂子，象牙色繡五彩菊花比甲，配一條草綠色繡湖色梅花的十二幅湘裙，插一套和田玉雕的梅花頭面，含笑站在小院門口。

  身邊左側，立著文哥，也明顯換了出客的衣服，月白色素麵細葛布直裰，白皙豐頤，長身玉立，似笑非笑春水似的眼眸似是含著一層煙霧，淼淼落在二丫身上。

  徐大則一慣地縮著頭躬著腰，跟在兩人身後。

  「您來得真快！」田家娘子嚇了一跳，有些口不擇言了。

  吳家三姨嗔笑：「來得太早了是嗎？要不我轉回去，再等等來？」

  二丫笑呵呵地接過破鍋，嘴裡道：「三姨別跟我娘玩笑，她老人家一向聽不懂反話，興許當了真，還以為您真的生氣了呢！我知道您不過是逗樂罷了！快進來快進來，我泡一杯好茶給您洗洗腸胃，一會就上大菜！」

  田家娘子果然見三姨聞言笑了，懸起的心才慢慢放回肚子裡。

  「來來，請您這邊，」田家娘子領著路：「熱水都預備好啦！丫頭還特意在裡頭撒了些不知什麼香草，爽利的很，您這邊淨淨手吧！」

  二丫正忙著用錘子對付那口破鍋，聽見這話忙又道：「娘，我那塊自造的桃仁油香胰子呢？也拿出來，讓三姨試試看！」

  三姨詫異地問：「什麼油？想不到你這麼本事了？還能自造香胰子？「

  二丫叮噹作響地敲著那鍋，一心二用地答：「豬胰5具，白茯苓、白芷、蒿本各120克，甘松香、零陵香各60克，白商陸150克，蒴藿灰30，大豆面1000克。這是孫思邈的《千金要方》中記載的澡豆方子。我把它略改了改，香料換成我自家提煉的精油，且在研磨豬胰的過程中加入砂糖，以天然純鹼取代豆粉，並加入動物脂肪和桃仁油，混合均勻後，壓製成的。」

  三姨口中嘖嘖有聲：「才我本不想來，文哥非拽了我，說有新鮮玩意看，果然這才進門，就大開眼界。」手裡接過二丫娘遞上的香胰子，放在鼻下嗅了嗅，情不自禁贊出聲來：「好香！」

  隨即本能地開口：「丫頭，這香胰子你還有麼？」

  當然立刻又回過神來，怎麼能開口就問人要東西要西？也太失體統沒了規矩。

  於是馬上，三姨微微臉紅地又加了一句：「沒有也沒關係。」

  二丫此時在文哥的幫助下，忙著將那破鍋平整的一面敲下來，三姨最後一句話剛出口，只聽得噹啷一聲響，破鍋被分砸得幾片，玎玲桄榔掉了一地。

  「您放心，」二丫伸直藥，長長地吁了口氣：「這胰子將來不久，得要少量面市了，到時候，我送您幾塊，還得是不同香氣不同效用的，有美白的啦，有潤澤提拉的啦，有保濕的啦，保管您愛不釋手！」

  三姨忍不住深看二丫一眼，又看她娘：「你養了個好女兒，眼見要享福了！」