第373章美食攻略

  張五爺重重的拍了他肩膀一下，勁兒大的差點把野利戰剛喝進去的酒給吐出來，怒目相識，就聽張五爺道：「好喝吧！這可是我們鄉下人自己泡的果子酒，你聞聞是不是有股子枸杞味兒？」

  見三個大漢一臉茫然，張五爺解釋道：「不知道什麼是枸杞啊？就是一種紅色的小果子，吃了能夠補腎壯陽，強身健體！這時節喝最好了，來來來，我泡了一大缸，帶你們去看看！」

  說著拖著三人去自己睡的房間裡看那角落裡泡的一大缸子枸杞酒。

  只見裡面的酒液清澈透亮，呈迷人的金黃色，裡面還沉澱著一顆顆紅色的小果實，果然有種奇異的果香。

  拓跋洪三人原本還有些警惕，但見張五爺自己喝的醉醺醺，又給他們看了泡的酒，他們這才放心戒心，想著反正白天也不能行事，乾脆先陪著張五爺喝點酒好了。

  於是一個個也不再客氣，拿了碗和張五爺一起對飲起來。

  莫林看張五爺也三個粗野大漢一起喝酒，早就嚇的魂都沒了。

  他幾乎可以斷定，這三個人一定是莫雪找來收拾他的，心中暗罵：「好你個莫庭雪，我不就是欠你二十五兩銀子嗎？至於這麼對我嗎？不行！我爹娘肯定不知道我被她關在這了，我要回去！」

  思及此，他放下掃帚，拔腿就跑。

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  張五爺立刻怒喝一聲道：「站住！往哪兒跑？」

  拓跋洪眉峰一凜：「張兄弟，怎麼回事？」

  張五爺道：「這人欠了我們家小姐銀子不還，小姐把他抓回來做苦力，這才幹了一天活都沒到，就想跑！」

  「什麼！」述律延怒目一橫，竟然這麼不要臉，看我去把他抓回來！」

  說完，不等拓跋洪開口，就一個箭步沖了出去。

  莫林剛出了院門，還沒跑到大門口，就被述律延一把抓了回來，提小雞子似的抓回去，肚子上還挨了兩拳頭，吐著舌頭，直翻白眼。

  張五爺心中駭人，心道這小子看起來傻乎乎的，沒想到身手如此了得，面上卻是喜出望外的道：「哎呀！述律兄弟果然武藝高強、俠肝義膽，張某佩服佩服！要不是述律兄弟幫忙，這人就跑了，萬一大小姐怪罪下來我可不知道怎麼辦了。述律兄弟，我張五敬你一杯！」

  述律延抬手把莫林丟破爛似的丟地上，大笑道：「小意思！張大哥不用放在心上。」

  張五爺把炒的鬆脆噴香的花生米推到三人面前：「來來，別光喝酒，吃點花生米！村里人自己種的花生炒的，喝一口酒，吃幾顆花生米，人生夫復何求啊！」

  三人從前只知道喝酒吃肉是人生樂事，但不知道花生米是個什麼玩意兒，見張五爺抓了幾顆丟進嘴裡，嘎嘣嘎嘣的嚼起來，頓時聞到一股香味，一個都吸著鼻子，迫不及待的跟著張五爺一樣，撿了花生米往嘴裡丟。

  一瞬間，花生米鬆脆咸香的口感瞬間充滿了三人的口腔，和先前喝下去的酒香一起達到了一種奇妙的契合度。

  三人紛紛豎起大拇指：「好吃好吃，這東西佐酒真是太有滋味了！」

  張五爺笑道：「喜歡就多吃點，別客氣。」

  正吃著喝著呢，阿二提了食盒過來，朝三人笑道：「知道幾位哥哥們吃酒，特地去廚房要了些下酒菜來，都是咱們鄉下自己產的東西，不知道三位哥哥吃不吃的慣。」

  三人剛從花生米中嘗到滋味呢，聞言立刻激動道：「什麼好吃的東西，快拿上來瞧瞧。」

  阿二立刻把食盒裡的鹽水花生，薄切滷牛肉、白切雞，還有烤羊肉串拿出來擺在四人的面前，朝張五爺使了個眼色，熱情的把食盒裡的一壺暖酒端出來：「你們嘗過了張五爺的枸杞酒，來嘗嘗我們這家釀的米酒，勁兒不大，但是喝著舒服。」

  幾人早在聞到這些食物的香味的時候就已經把持不住了，聽到阿二這麼說，直接就上手拿了。

  索性這些東西本就照顧到他們外族人的身份，直接用手吃就行，張五爺看著他們狼吞虎咽的樣子，順水推舟的就沒和他們搶：「三位兄弟多吃點，這些都是本地風味，不是什麼稀罕的東西，但是味道絕對好！」

  述律延啃著雞腿道：「是是是！我以前吧，也吃過雞，但這樣白水煮的還是第一次吃，怎麼這麼香？」

  阿二聞言立刻給介紹道：「這雞選的是我們農家的走地雞，肥瘦適中，肉質鮮嫩，拔毛宰殺之後放在鍋里煮，煮一段時間之後撈出來，放在涼水裡浸泡，再下鍋煮，反覆幾次，這雞皮就會變得緊緻彈牙，肉質也會變得更加鮮嫩，再沾上一些蒜末、醬油、醋、芝麻淋上熱油的蘸水，那味道……別提多好吃了！」

  述律延立刻把手裡的雞腿往蘸水裡一浸，再吃了一口，滿臉的滿足：「果然美味！」

  拓跋洪是這裡面最警惕的，但眼前面對這麼多美食也控制不住了，抓了片滷煮牛肉在眼前，驚嘆的道：「我們西戎人吃牛肉都是大塊煮熟，整盤端上來，用匕首切著吃，你們這牛肉竟是不用切了？怎麼切的這麼薄，怕什麼多吃嗎？」

  阿二道：「大哥，你這就誤會了，這滷牛肉切的薄可是有講究的，只有這樣才能保持牛肉綿軟，入口即化的口感，而且這牛肉滷製完成之後要現切現吃，要不然馬上就幹了，口感會變得柴，肉質也會變成鬆散。這盤牛肉是剛鹵出來的，那口感可以說是鮮嫩多汁，入口綿軟，讓人垂涎三尺，欲罷不能啊！」

  「是嗎？」拓跋洪眼睛一亮，立刻把那片牛肉放進嘴裡，果然如阿二所說的那樣，綿軟如雲，鮮甜軟嫩，肉汁蘊藏在牛肉纖維里，頓時俘虜了他的舌尖。

  才嘗了一口，他就把整盤牛肉端到了自己的面前。

  述律延和野利戰抗議道：「大哥！你做什麼？」

  拓跋洪道：「剛才這位小兄弟說了，這牛肉要儘快吃，要不然被風吹乾了就不好吃了！」

  述律延和野利戰即刻喊道：「我們也要吃！」