第970章 滿漢全席
2024-06-17 00:29:02
作者: 悅天下
經過戰前動員,陸輝開始和眾位廚師研究晚上的菜譜,這場萬人宴必須要有一個主題,最好能彰顯我國的飲食文化。
「做川菜嗎?」一個川菜廚師說道。
「川菜口味重,怕外國人吃不習慣,會影響評價!」陸輝搖頭。
「那做魯菜!」
「做浙菜吧,清淡,適合外國人的口味!」
這些廚師七嘴八舌的議論,谷老爺子突然一拍桌子,大喊道:「什麼菜系都別做,我們就做滿漢全席,這可是集中華美食於大成的宴席!」
「對啊,滿漢全席好!」在場的農業部人員都聽過滿漢全席的名頭,他們這些外行人紛紛叫好。
有位廚師為難的說:「可是滿漢全席很多道菜已經失傳了,而且有不少食材都買不到,比如熊掌,那可是保護動物!」
谷老爺子微微一笑:「菜譜我有,至於缺少的食材,那我們就用別的代替,真正的好廚師,是看菜下鍋,而不是挑三揀四!」
「老谷說得好啊!」
廚師團里還有三位國宴籌備處的頂級大廚,他們都認識谷勁松,紛紛應和。
於是這四人做過國宴的大廚,被推舉為廚師團的臨時團長,他們四個湊在一起,把珍藏多年的滿漢全席菜譜寫出來,這是他們壓箱底的本事,為了國家榮譽著想,今天都貢獻出來了。
「謝謝四位,祖國將記住你們!」夏主任感動的說。
「別說那些空話了,我們就是要讓看不起中國人的外國佬知道,我們國家的飲食文化是怎樣的博大精深!」
谷老爺子說話有點沖,不過接地氣,得到了眾多廚師的應和。
能被選進廚師團的廚師,都不是庸手,看過了菜譜後就會做菜了,他們按擅長的菜系分組,有人專攻冷盤,有人專攻燉菜,有人去做糕點,總之做什麼的都有,四位廚師團長就居中協調,由他們來做最難做的菜式。
正宗的滿漢全席包含一百零八道菜餚,不可能每種都做,考慮到外國人的口味,廚師團做出了篩選,最終確定了可以烹飪的精簡版滿漢全席。
「好了,開始行動!」
谷老爺子一聲令下,這些廚師都換上了潔白的廚師服,魚貫而出,進入了歌劇院後方的廚房。
「來了,中國廚師來了!」
歌劇院的廚房超級大,一百個廚師站在裡面也不覺得擠,現場支了數個攝像機,來記錄這個壯觀的場景,這種奇事是電視台收視率的保證,自然吸引了眾多媒體前來。
空運過來的食材全都堆積在廚房裡,廚師們開始處理食材。
有的去水槽洗青菜,有的處理魚,有的剁肉,有的剁餡。
這些成名廚師刀工驚奇,菜刀上下翻飛,讓這些老外嘆為觀止。
「中國的廚師,好厲害!」電視機前的外國人紛紛驚呼。
幾個揉面的廚師讓外國佬看傻了,磨盤一樣大小的麵團在他們手裡宛若活了一般,不停的變換形狀,動作十分炫酷。
有位島國青年通過直播信號看到了這場廚藝直播,他們馬上聯想到了一部經典動漫,那就是《中華小當家》,他隨便找到一集,漫畫人物里做的動作,幾乎都能在直播中能找到原型。
中國美食冠絕世界不是沒有道理,隨便露幾手,就夠這些外國人驚奇的了。
生火,熱油,處理好的食材扔進了鍋里,幾十個廚師一起顛勺,火苗亂竄、動作協調,場面極其壯觀。
這裡都是專業的大廚,輪不到陸輝上場,他就在給四位大廚打下手,幫他們處理食材和刷鍋洗碗,陸輝全程開啟子彈時間,同時處理了很多鍋碗瓢盆。
很多人以為陸輝要摔盤子了,沒想到都是恰到好處的放到指定位置,和雜耍差不多,這成為了直播鏡頭前的一個亮點,攝像機紛紛對準了陸輝。
這引起了不少看直播少女的尖叫,她們認出陸輝就是那個拒絕了油田的中國帥哥,一瞬間覺得陸輝更加帥氣了,他儼然成為了少女殺手。
「先生們,女士們,百位中國廚師在廚房製作美食,第一批中餐美食已經端到會場,讓我們看看是什麼?哦,是冷盤,那我們先請喜歡吃冷盤的朋友上台品嘗!」
農博會的主持人在激情解說,現場因為安全考慮,並不會讓一萬人同時到台上來,而是分批用餐,很快有幾百人上台來品嘗冷盤。
「哦!上帝啊,為什麼這麼好吃?」
「我懷疑我的舌頭出了問題,這還是食品的味道嗎?直接吃香料也不過如此吧!」
「我愛上中國菜了,非常非常喜愛!」
這些外國人吃到冷盤的第一口起,就在稱讚,不過每人最多說一句話,就投入到狂吃海塞的行列中了,現場冷盤有限,他們生怕被別人吃光了。
攝像組扛著攝像機跟進,一些記者就在採訪試吃者的感受,得到的無不是最頂級的讚譽,無數形容美味的形容詞一股腦的加在至尊食品的身上,讓採訪的記者也不僅納悶,至尊食品真的這麼好吃?
秉承實踐是檢驗真理的唯一標準,這些記者也用塑料叉子叉了一塊涼拌菜吃了,一下就被征服了,馬上和這些觀眾們一起搶食。
「喂,山姆,你還在直播呢!」
攝像師小聲的提醒,可是這個聲音淹沒在現場的一片讚譽聲中。
攝像師只能尷尬的苦笑,用畫外音再說:「也許這就是東方美食的魅力!」
冷盤吃完,這批觀眾才戀戀不捨的下去,組委會的人一看這樣不行,幾百人就把這麼多冷盤吃光了,完全是奔著吃飽去的,於是後面就規定,每個人只有一分鐘的品嘗時間,就必須要離開,採用的是那種流水席的方式,只不過是食物固定,人在走。
這個方式要好一點,可以讓更多的人品嘗到中華美食。
一群身穿燕尾服的法國侍者將冷盤撤下,下面端上來的是開胃點心,精緻的糕點獨具匠心,這是國內一流糕點師的傑作。