第六十八章：橘子酒

  留香居在鎮上可是個大酒樓，是他們這小山村之人不敢想的，高不可攀的人物，那王嬸家的王勤生讀了那麼多書，也只是去留香居做個帳房。

  「誰知道呢？」吳氏為人難講話，平日裡更是橫的不得了，村里看她不順眼的人很多，這會兒更是紛紛落井下石：「你看看那吳氏，能容得下人麼？」

  又有人跳了起來：「你們說，咱們去問問那張青兔子怎麼養，她能告訴咱們麼？」

  「當然是不能。」

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  「現在就只有留香居收兔子，她告訴你了，你也去留香居賣？那不是搶人家生意麼？」

  養兔子的多了，那可就是搶飯碗的事情，誰會那麼蠢將自己的飯碗砸了？

  對於眾人對於她的議論，張青一無所知，她趕著牛車，背著背簍，一邊走一邊采，將路上的蘑菇摘了個乾乾淨淨。

  而張藍真的就直奔橘子而去。

  張青將烘蘑菇的方法告訴了李知淵，當天李戊就改睡床，將炕留著給蘑菇睡。

  但是張青和李知淵並沒有走一條路，所以兩人根本沒有在山裡遇見，一場秋雨之後，蘑菇紛紛冒了頭，漫山遍野的都是。

  沒到正午，張青就采了整整兩背簍。

  將牛車趕到橘子樹下，張藍正坐在樹底下吃橘子。

  「姐，我好餓！」

  「嘴裡在不停的吃，還好意思說餓！」張青從懷裡掏出一個梨丟給張藍：「先吃這個吧，再采一點兒我們就回家。」

  為了能早點兒回家吃飯，張藍摘了兩筐橘子之後，就一起幫忙摘蘑菇。

  張青的牛車，只能放六個背簍，牛車的縫隙里有蘑菇，實在是裝不下了，兩人才趕著牛車回家。

  之前摘回家的橘子，大多都是被張藍吃掉了。

  兩人回到家時，李知淵還沒有回來，張青將蘑菇放到了火炕上，這炕不算大，只能放兩筐蘑菇。

  想要快速烘乾，灶上得保持著有火。

  張青將鐵鍋裝滿水，開始燒火，正好趁著今天太陽大，全家一起洗個澡。

  張氏因為乏累，己經去休息了。

  兩人拿就著張氏中午做的飯，吃了頓飯。

  火燒上以後，三人湊在一起剝橘子皮，張青把籽挑出來，找了個小瓦罐，用開水泡了一下橘子，而後和糖一起塞了進去。

  「這個是糖橘和黃桃一起喝，肯定非常好喝。」

  糖在這個時代，可是難得的東西，所以果脯之類不是必須的東西，都是那些有點兒錢的人家，才會去買來吃。

  橘子皮比黃桃皮剝起來快多了，像黃桃一樣，將果肉捏碎，放酒麴之後倒進缸里發酵，半月之後用紗布過濾果肉，再發酵半個月，就是橘子酒了。

  張青把橘子酒倒下去之後，又開始切蘿蔔，準備用做酸菜的方法一起做酸蘿蔔。

  蘿蔔己經被張氏切成了條，也沒剩下多少蘿蔔，將剩下的蘿蔔全部放進了缸里，也有大半缸。

  蘿蔔切成了大塊，沒有石頭可壓，張青只好用黃泥將口子壓得更緊一些。

  張青又將昨天晚上切的蘿蔔條塞進一個瓦罐里，擺在院角，今天切的蘿蔔條掛起來瀝水。

  看著整整齊齊擺在院牆邊上大大小小的罐子，張青心裡無比的舒坦，暗想如果能再來一壇酸辣椒，就更完美了。

  她們從顧家出來的晚，沒有趕上辣椒的季節，根本沒有做多少酸辣椒，計劃著來年得多種一點兒辣椒的張青，走進柴房。

  火一直沒停過，這蘑菇己經到了八分干。

  將一個碩大的木桶移到了廚房裡，因為提水麻煩，大多數都是在廚房裡洗澡。

  剛來時的張青，實在有些不習慣，但接受了這個設定，也就還好，畢竟廚房裡還有火燒著，溫度也會高一些。

  「汪汪！」一隻黑狗奔了進來，一路留下一串黑色的腳印。

  張青挑了挑眉，認了一會兒才發現，原來這是她家小黃，直接變成了小黑！

  看來自己洗澡之前，得給這小黑洗成小黃。

  「藍兒，你先洗！」張青瞪了一眼小黃，「我給這小黑狗先洗個澡！」

  小黃自小跟在張青身邊，她一瞪小黃，小黃自知做錯了事，可憐巴巴的趴在地上，時不時哼哼兩聲，用水汪汪的大眼睛看著張青。

  張青從井裡提起一桶水，混著一點兒熱水，澆在了小黃身上。

  張文羨慕的看著小黃，他自來到這兒之後，一個多月每次也只有擦澡，要不然就是單獨洗頭，從來沒有正正經經的洗過澡。

  小黃還可以洗澡呢！

  張青不經意癟見張文的眼神，奇怪的看著他：「幹嘛這樣看著小黃，小黃都被你嚇得不敢叫了。」

  張文默默的腹悱：小黃明明是被你嚇得不輕。

  「羨慕它能洗澡。」張文如實說道。

  「噗嗤——」

  張青忍不住笑出聲：「洗個澡有什麼好羨慕的，你也可以……」癟見張文腳上打的木板，張青閉上了嘴巴：「那個正骨太夫這個木板什麼時候才能拆麼？」

  「就是這兩天。」張文試了試斷腿的力量：「其實我覺得我的腿，己經好得差不多了。」

  「也不差這兩天了。」張青壓了壓嘴角的笑意：「等過兩天，你使勁兒洗個夠也成！」

  雖然這麼說，張文還是羨慕的看著小黃。

  待小黑洗成小黃，小黃原地抖了抖水，抖得張青滿身都是，又被張青瞪了一眼的小黃，灰溜溜的找了塊青石板，準備把自己曬乾。

  張青去查看蘑菇，發現己經差不多幹了。

  用筐子收了起來，又將另外兩筐倒了上去擺好。

  「青青。」李知淵在柴房外叫她。

  「哎，來啦！」張青將最後一點兒蘑菇攤好：「知淵哥，你這麼快回來了！」

  張青跟著李知淵走到隔壁，李知淵居然摘了整整七筐蘑菇。

  「其實很簡單」張青將一筐蘑菇倒在炕上，細細的攤均：「只要像這樣，而後點上火時不時的過來查看干度便可，你們這個炕火灶近，火不要燒太大，省得蘑菇幹了，被烤燒起來就不好了。」