第六十一章：烘蘑菇

  「最近天天陰天，那有機會下雨。」張藍毫不留情的戳破。

  張青楞了楞：「哦，對哦。」

  她腦中靈光一閃，「既然不能曬乾，烘乾也是可以的！」

  張藍楞住了：「怎麼烘，像我烘衣服那樣，舉在火前面嘛？」

  張青腦補了一下她舉著橘子皮可憐兮兮的蹲在灶膛前用火烤就想笑。

  「噗嗤——」張青頓了頓：「我們家燒的柴火不是放在炕上烤麼，橘子皮也可以……那蘑菇也可以！」

  「怎麼又扯到蘑菇身上去了？」張藍覺得自己實在跟不上姐姐的思想跳躍，剛剛不是說橘子，怎麼又扯到蘑菇身上去了？

  張青朝她眨了眨眼，得意的笑道：「果然世界由吃貨改變！」

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  張藍：「……？」

  我姐姐好像變傻了怎麼辦？

  張青這下不只是奔著橘子去了，行過的路上的蘑菇，都被她采了個遍，黃桃和板栗被倒在了一起。

  剩下的筐子全都用來裝了蘑菇，兩人一路行一路采，到了橘子樹前時，己經采了整整三大筐蘑菇。

  張青三兩下上了樹，摘了一大籃的橘子，她扒開一個吃了一瓣，清涼甘甜的橘子水頓時溢了滿口。

  帶著橘子特有的清香，張青陶醉的再塞了幾瓣，含混不清的對張藍道：「真的很甜你試試！」

  張藍接過吃了一口，贊同的點頭：「哇，真的是好甜啊！」

  兩人坐在樹下吃了一會兒，將橘子放在牛車上，將牛車調頭，兩人坐在牛車上，張青揚了揚牛鞭。

  小牛便任勞任怨的往前走，車輪在草地上壓出咕嚕嚕的聲音。

  因為路上的蘑菇實在太多了，兩人回到家時，己是日暮西斜，張文己經協助張氏將被子收了進去。

  張氏也被張文哄騙著去睡覺了。

  張青悄悄的進門，看到張氏平穩的躺在床上，呼吸綿長看起來很安穩，便放下心來。

  開始準備做晚飯。

  雞己經從早上燉到了晚上，張青揭開砂鍋的蓋子，一陣撲面而來的香氣沖向鼻子。

  「咱們今天晚上吃雞絲麵吧？」張青對著院子裡正努力剝黃桃皮的兩人問道。

  「可以。」張文點了點頭。

  張藍這個吃貨，就沒有什麼她不愛吃的，雖然這個雞絲麵沒有聽說過，但是她相信張青的技術，做出來的東西，絕對不會難吃。

  張青從屋裡拿出麵粉，放上一點兒酒麴粉，混合涼白開就著案板就開始和面。

  面要和到酒麴粉和水充分的融合，麵餅也要不軟不硬，才能開始發酵。

  將和好的面蓋上層紗布，避免落了灰塵什麼的。

  張青走出廚房，黃桃己經很熟了，扒起皮來非常的輕鬆，張藍動作很快，但是讓張青沒有想到的是，張文居然也不甘示弱。

  比張藍慢不了多少，看張文那雙纖細又漂亮的手，一看就是十指不沾陽春水的大少爺做派，沒想到張文干起活兒來也這麼利索。

  才這麼一會兒，兩人就剝了小半筐的黃桃。

  張青拿出洗乾淨的刀，將黃桃一分為二，果核丟在了一邊，果肉放進用開水泡過的木桶里。

  「沒想到姐姐居然還會釀酒。」張文快速的剝著黃桃皮，「我以前看那些釀酒師父，都是些年紀比較大的老師傅。」

  張青連頭都沒抬，快速的分離著果肉和果核溫和的笑道：「他們那是釀的米酒，有蒸發的過程，我們這個不一樣，這是果酒，糖和果肉還有酒麴的比例控制好，很容易就成了。」

  「那橘子能用來釀酒麼？」張青好奇的問道。

  張青點了點頭：「當然可以，方法跟這個是一樣的。」

  「那我們明天去摘橘子吧？」張藍的眼睛充滿了期待。

  張青還沒有答應，張文就拒絕了她：「不可以，你的課業己經落下好幾天了，李先……李爺爺最近抓你抓得不嚴，讓你太縱了。」

  張青：「……」

  這簡直比他大學教授還要古板老成！

  張藍癟了癟嘴向張藍告狀：「姐，你看看他！」

  「好了好了。」張青笑著安慰張藍：「你確實己經落下好幾天了，明天不能再去了，橘子過兩天我得空去山上摘，絕對給你釀一壇橘子酒好吧？」

  張文似老先生般的點了點頭：「姐，你要一起學麼？」

  張青：「……」

  不，她不想。

  張青乾笑了兩聲：「那個……」

  「好呀！」張藍直接答應，氣哼哼的看向張青，眼睛裡在說剛剛張青沒有幫她，這下報應來了吧？

  「姐，你不是說書中自有黃金屋麼！」張藍得意的看向張青。

  張青挑了挑眉，這個世界的字她大多都是認識的，但是寫多了硬筆字，她也試過毛筆，實在丑得不能見人，趁著這個機會學學倒也沒有什麼不好的。

  「學是可以。」張青砰的一聲將一個果核丟進果核堆里：「但是我有很事情要忙，所以得空我就來學，沒得空你也不能怪我。」

  張文點了點頭調皮的笑道：「我們可都指著姐姐吃飯呢！」

  「吃飯之前把這些皮都扒光啊！」張青用清水洗了洗手，將手上沾住的果肉洗乾淨，去屋拔了幾棵小白菜。

  大多數比較小的己經被她們吃了個精光，張青盤算著時間，現在溫度還不算低，暫時也還不會下雪，將這些菜拔了再播一次種子，也還趕得及。

  借著廚房的高溫，麵餅己經發酵的差不多。

  從廚房內沒有被打破的罐子裡拿出一大塊酸筍，用水浸泡起來。

  張青將大鍋的火點著之後下清水，而後蓋上鍋蓋。

  將砂鍋里的雞肉撈起來，雞湯用一點兒火星保著溫度，這會兒不冷不燙，喝起來正正好。

  雞肉撕成一條一條的，將己經浸泡好的筍切成一根一根的絲狀。

  想起今天從竹林采了那麼多冬筍，張青又從跑到外面，撿起一個洗淨之後切絲放在了酸筍的旁邊。

  這會兒水己經開始滾了起來，張青快速的將麵餅揉了兩下，而後快速的扯成細面下了鍋。