第四百一十章 扶貧結緣

  這時，羽夢亭仿佛聽見了一個熟悉的聲音飄過來，隨即停頓了一下。不一會兒繼續說：「第三，試喝。試喝是選購茶葉最重要的部分了，因為一杯茶好不好，合不合口味，從試喝就可以完全知曉，一杯好的普洱茶不會有霉味、也不會是苦水。新制的普洱有白毫，未經過陳化，因此會有苦澀味；普洱茶陳化、白毫轉金針後，性溫和、不刺激，因此味道較甘醇。各位來賓，下面要不要給你們講講雲南普洱茶的鑑賞？你們有時間聽嗎？」

  「當然有時間聽啊！免費聽你講課，何樂而不為呢？」

  「聽羽經理講課是一種享受哦，在坐的好多是從全國各地趕來批發茶葉的商人，當然要洗耳恭聽嘍。」

  「那就好。下面我給你們點撥一下。雲南普洱茶主要是通過觀察普洱茶的外形、湯色、香氣、口感、葉底、包裝等來進行鑑賞。雲南普洱散茶的鑑賞是看外觀、看湯色、聞氣味、品滋味、看葉底。看外觀：首先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細；嗅干茶氣味兼看干茶色澤和淨度，優質的雲南普洱散茶的干茶陳香顯露。看湯色：主要看湯色的深淺、明亮，優質的雲南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具『金圈』，湯上面看起來有油珠形的膜。聞氣味：主要採取熱嗅和冷嗅，熱嗅看香氣的純異，冷嗅看香氣的持久性；優質的熱嗅陳香顯著濃郁，且純正，『氣感』較強，冷嗅陳香悠長，是一種甘爽的味道。品滋味：主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津。看葉底：主要是看葉底色澤、葉質，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。優質的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完整，葉質柔軟，不腐敗，不硬化。」

  台下有人見羽經理停下來喝茶，急忙追問道：「羽夢亭女士，請問你喝的茶跟端給我們喝的茶一個樣嗎？你說是新茶還是陳茶呢？你自己覺得味道如何？」

  羽夢亭放下茶杯說：「當然是我公司的新茶呀，你還未喝過一杯嗎，我這已經是第三杯了。請你端起茶杯盡情地品嘗我公司的新茶，到底是個什麼滋味，認真回味一下我剛才的講課內容，就不難想到都已晾在課堂上了。」

  突然，台下有人舉手問道：「羽經理，我們想批發雲南普洱緊壓茶，請問如何去挑選呢？我們是門外漢，可否指點門道喔。」

  羽夢亭微笑道：「我公司里就有雲南普洱緊壓茶，你們若是感興趣，不妨去倉庫挑選一下。至於怎麼鑑賞，我剛才講過了，大同小異，也是看包裝、看外觀、看湯色、聞氣味、品滋味、看葉底。看包裝：雲南普洱緊壓茶包裝大多用傳統包裝材料，如內包裝用棉紙，外包裝用筍葉、竹籃，綑紮用麻繩、篾絲，而且也為廣大普洱茶嗜好者們所接受、認同。查驗包裝材料是否清潔無異味，包裝是否緊實、端正、牢固，外形包裝的大小是否與茶身密切貼合，是否鬆動；棉紙是否為純棉質，字跡是否清晰等。另外，其它創新包裝形式、精美小包裝等也要細緻查驗。看外觀：主要看勻整度、鬆緊度、色澤、嫩度、勻淨度等，看形態是否端正，稜角是否整齊，條索是否清晰，有無起層落面。」

  羽夢亭突然聽見門外似曾熟悉的乾咳聲，急忙停下來細聽，瞥見台下有人提問，又急忙講解道：「看湯色：主要看湯色的深淺、明亮，優質的雲南普洱緊壓茶，泡出的茶湯湯色明亮。聞氣味、品滋味、看葉底，與普洱散茶基本相同，不再重複講解。另外，鑑別雲南普洱緊壓茶質量還要注意是否內外品質如一，是不是那種好茶在外，茶渣在內的『蓋麵茶』或『撒麵茶』。此外，在判定普洱茶的年份方面，五年以上陳茶在市面上已經不多，憑感官判斷並不容易，消費者在購買時應多注意。綜合以上幾點，可以作為判斷年份的主要依據。如一般陳期五到十年的甘醇氣味較重，湯色清亮，口感好；一到一年的則氣味平平，略帶有生味、水味或青味。好嘞，我的課暫時講到這裡，接下去請你們去茶葉儲藏室選購普洱茶，意下如何啊？」

  「可以，請羽經理帶路。」

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  「各位工作人員別走開，門外還有客人在候著，你們務必接待好，我領各位老闆去挑選普洱茶。」

  「好的，請羽經理放心哉。」

  羽夢亭領著十來位商人出來，林珍寶心不在焉地窺視了一眼，倏忽驚得魂飛魄散，兩眼瞪得直愣愣的發呆。目迎她出來，傻傻地想，怪不得聲音這麼像，原來是魂縈夢牽的心上人，搖身一變，成了茶葉女神嘍。

  林珍寶轉身面牆而立佯裝賞壁畫，眼角瞥視陳玉琰離開。而陳玉琰根本不知他的存在，兀自領著一班人直奔茶葉儲藏室。剛步入天井便迎面撞上了趙波浩董事長。

  「羽經理，你帶一班客商去挑選茶葉，裡面還有幾位從南方過來的客人，怎麼不一同領過去呀？」

  「什麼，我不知道矣！趙董事長。」

  「他們一行有五位，是過來扶貧結對的，扶貧幫困結束後，今天特地慕名前來購買普洱茶，隨後即回南方，你不接待一下嘛？親不親故鄉人唉。」

  「哎，趙董事長，我已經答應老客商，親自領著他們去挑選普洱茶的，怎可食言呢？故鄉來的顧客，煩勞您先接待一下，行嗎？」

  「行，你陪他們去倉庫，我去接待好嘞。」

  趙波浩長得一表人才，身材魁梧，遺憾的是右腿殘疾，大腿膝蓋下面已截鋸，拄著拐杖跨進第一迎賓室，見五位客人都沒有落坐，睜大眼睛詫異地問：「各位南方來的慈善大師，因何不坐下品茶啊？我是本公司的董事長趙波浩。首先，我代表勐海的春蕾女童，貧困學生對你們的愛心表示由衷的感謝！其次，請你們先坐一會兒，靜下心來慢慢品嘗我公司上乘的蘭香普洱茶。晚上，我和羽經理請你們去附近的酒店用餐，權當為你們餞行。肯賞臉嗎？」