第四十二章 好肉就好酒

  羊肉是溫補的，寒冷的地方吃的多些，溫暖的南方不像北方吃得那麼多。偶爾吃一頓，薛朗也挺喜歡的，基本上吧，只要好吃的，他都不挑食。

  大概是體質和腸胃已經適應了南方的飲食以結構，薛朗只要羊肉多吃了幾頓，就會上火，口腔潰瘍。不然，也不用琢磨發豆芽吃。

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  薛朗笑道：「既然二位不嫌棄，那就請留下用早飯吧。不過，還請二位稍待，我去叮囑廚娘幾句。」

  易重安揮手：「快去，快去，某家這腹中的饞蟲可是呼之欲出了。」

  熊郎將笑道：「就是，薛兄弟快去，某可是從昨晚就饞到現在了。」

  這誇張的語氣，逗笑了薛朗，趕緊去廚房，就著現有的調料，調了個蘸水，可惜沒有辣椒，不然自己熬鍋紅油，涼拌豬頭肉和豬耳朵，味道也是極好的。

  客人臨時上門，菜色準備的少，一頓飯只有冷菜沒熱菜，只有葷菜沒素菜，似乎不是待客之道。

  見薛朗發愁，秀娘連忙道：「郎君，不如讓奴去大廚房看看，可有什麼素菜？」

  「成，速去速回。」

  「奴曉得。」

  秀娘快步去了。

  薛朗在廚房轉了一圈，從樑上吊著的竹籃里拿出兩條瘦肉，切好大蔥，爆炒，總算又湊出一個菜；滷好的大腸，切了爆炒，做個紅燒，又是一道菜！

  牆角放著幾個蘿蔔，雖然沒有新鮮的那麼水氣十足，但也算素菜不是？洗了切絲，涼拌蘿蔔絲。就缺個熱湯了，早飯還是要喝點兒熱湯暖暖胃才好。

  等了沒多大一會兒，秀娘挎著個竹籃回來，裡面有大塊的豆腐，還有一條草魚。

  「罪過，罪過，居然讓郎君親自動手做菜，是奴的罪過。」

  秀娘一進來，看見灶上擺著的菜，連忙請罪。薛朗不在意的擺擺手：「沒什麼的，總不能讓客人一直餓肚子等著。先把客人招待了再說。快殺魚！」

  「喏！」

  秀娘快手快腳的動作起來，不過片刻功夫，一條草魚已被她料理乾淨，薛朗瞟了一眼，直接道：「魚鰓！把魚鰓也摘了！」

  「魚鰓？郎君，魚鰓是哪裡？」

  薛朗連忙指給她，秀娘忙不迭的點頭，趕緊把魚鰓摘了。

  交代了秀娘豆腐魚的做法，便讓人開始上菜。薛朗把易重安拿來的酒打開，聞了聞，倒出一點兒嘗了一口——

  好淡！並且，雜質還多！不知道如果把酒壺裡的酒拿出來給兩人喝，老熊同志和易參軍能喝幾杯？

  薛朗不禁十分期待。迴轉後院，拿上酒壺和酒杯，話說，他這酒壺裡可都是六十來度的高度白酒，驅寒暖身是極好的，就不知熊郎將和易參軍受不受得住！

  待薛朗拿著酒壺回到正堂，長儉、萬福已經手腳極快擺好三個小案幾——

  唐朝是分食制，簡而言之，一餐飯，各吃各的。如果是一群吃貨一塊兒吃飯，完全不用擔心搶不贏。

  不一會兒，長儉就把做好的菜端上來——

  撲鼻的香味兒，別說熊郎將和易參軍兩個從未吃過的，就是薛朗這吃慣的，也控制不住口水分泌的速度。

  「準備倉促，有些簡陋，還請不要嫌棄，請用餐！」

  作為主人，薛朗謙虛待客：「俗話說，有肉豈能無酒！我這裡還有兩壺從異國帶來的酒水，看兩位也是酒中豪客，不如嘗一嘗，可好？」

  易參軍滿意的眯眼，摸著三縷長須笑道：「易某就愛這杯中之物，薛主簿有新酒待客，自是極好的。」

  熊郎將很乾脆：「我老熊還沒喝過外國酒呢，今天就借著薛兄弟，嘗一嘗外國的酒是什麼滋味兒。」

  進來前，薛朗已經把酒壺、酒杯拿給臘梅，臘梅倒好酒，給端上來——

  「唔……好香的酒味！」

  還沒喝到嘴裡，易參軍已經恨不得把眼睛長在酒杯里，老熊也跟著咕嘟咕嘟咽口水。薛朗笑吟吟的看著，默默地夾了一筷子豬頭肉吃——

  好香！

  這種純正、濃郁的肉香，簡直好多年沒吃過了！

  在現代，所謂的農家豬，其實也有一段時間是要餵飼料的，就是乳豬階段，只不過餵的飼料是精飼料，用精飼料先把乳豬的架子催出來，有了架子，再改餵普通豬食，這樣才能保證出欄率。

  豬頭肉、大腸味道都一本滿足！再夾一筷子炒瘦肉，哎呀，如果有干辣椒爆個再炒，肯定更香！感覺拌飯都能吃三大碗的感覺。

  薛朗默默吃菜，看長儉給兩人倒好酒，兩人端著酒杯一臉陶醉的聞來聞去。易參軍看看手上端著的不鏽鋼酒杯，再看看長儉手上的酒壺，眼睛一亮，問道：「這酒壺、酒杯倒是別致，旅途之中頗為實用。只是這材料看著似金屬又，卻如此閃亮，不知是何物所做？」

  薛朗道：「做這個的材料叫不鏽鋼，也是鐵製品，至於是如何做成的，我也不甚明了。」

  兩人在這裡討論酒杯材質，熊郎將已經等不及了，催促道：「這酒杯是別致，可也沒杯中之酒吸引人！你倆稍後再作討論，來，來，先嘗一杯試試！」

  說著，也不待薛朗舉杯，自己就端著杯子往嘴裡倒，薛朗想說「酒太烈，喝慢點」的話都還沒來得及出口，他已經倒進去一杯——

  黑黑的臉膛，以肉眼可見的速度，迅速的變紅，眼睛閉起，臉皺成一團！

  「好烈的酒！我老熊還是第一次喝這麼烈的酒！」

  說著，筷子動的飛快，豬頭肉塞進去一口，嚼吧嚼吧咽下去，毫不猶豫的豎起大拇指：「好肉！好菜！好酒！哈哈哈，太過癮了！易參軍，快嘗嘗！」

  易參軍明顯吸取了老熊的教訓，端著酒杯先小小的抿了一口，沖鼻的香氣，酒液進入嘴裡就跟吞了一口火似的，雖則辣，卻十分的爽，等咽下去，滿口的酒香，再夾上一口菜進嘴裡——

  簡直是極端的享受！

  易參軍朗聲大笑，拍著案幾，道：「果真是好酒、好肉、好菜！今日真真是不虛此行，幸好厚著臉皮聞香而來，否則，豈不是要錯過這等美味兒！老熊，此等佳肴，可不能喝醉了，咱們慢慢品！慢慢品！」

  熊郎將點點頭，嘿嘿笑道：「如果是別的酒，那我老熊是要大口喝酒，大口吃肉的。薛兄弟這個酒嘛，少不得要做回斯文人，慢慢來才好。」