第二百二十二章 閃電改革

  晚上7點半，美食街終於送走了最後一波顧客，這比原定的停止營業時間足足晚了半個小時，但是沒辦法，顧客真的太多了。

  美食街外面的彩色燈光漸漸熄滅，忙碌而精彩的一天過後，隆運街重歸靜謐和安寧。

  「操，老子現在只想直接躺在地上睡覺，一個手指頭都不想動....」周全寶坐在攤位里 著。

  「閉嘴！」張大偉罵了一聲，但也僅有兩個字，因為說話真的太累了。

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  「他媽的，這一天從早到晚，我們到底經歷了什麼啊？這他媽還是隆運街嗎？」孫麻子罵罵咧咧的。

  「一群得了便宜還賣乖的傢伙，我看你們心裡可都美著呢！」王廣山笑罵道，他夾著香菸的手指卻在止不住的 著。

  周全寶一骨碌從椅子上站起來，倚著欄杆說道：「廣山，我們心裡再美還能比你美啊？整條美食街，就屬你家生意最好了！」

  「就是！」張大偉附和道。

  「沒辦法，人家是陳總的姐夫嘛，羨慕不來的。」孫麻子陰陽怪氣的。

  胡娟聽不下去了，雙手掐腰罵道：「你們要是不服氣就去找小浪說，少在這嘰歪！」

  「媳婦，沒事，他們就是嘴賤，開玩笑而已。」王廣山趕緊勸胡娟，京城考察之後，大家關係都不錯，平時也喜歡開開玩笑。

  「弟妹，別生氣啊，廣山的手藝我們都是服氣的，真就是開個玩笑。」周全寶尷尬的解釋著。

  「是啊，弟妹，我們鬧著玩的....」張大偉也勸。

  胡娟一想到丈夫今天一天累的直不起腰的樣子，鼻子一酸：「誰跟你們開玩笑啊！」

  「娟姐，你別生氣，等我大哥來了，讓他給你做主。」季平安撫道。

  此時此刻，呂強已經窩在椅子裡睡著了，鼾聲四起，他今天至少攤了上百套煎餅果子，而且經常是一口氣攤十幾套，整個人都累癱了。

  就在這時，陳浪從朱漆牌坊走了進來，笑著問道：「娟姐，誰惹你生氣了？」

  胡娟趕緊抹了抹眼睛，搖頭道：「沒，沒誰....」

  「陳總好！」

  「陳總，我這還剩了點鮮肉餛飩，你餓不餓？我給你下一碗？」

  一幫子商戶熱情的打著招呼，他們現在見了陳浪就跟見到財神爺一樣，親熱的不得了。

  「哈哈，張老闆，你的好意我心領了，我不餓，就不麻煩了。」陳浪擺擺手。

  「陳總，咋沒見秦總人呢？」有商戶問道。

  「哦，他還有事，委託我過來跟大家聊幾句。」陳浪隨口說道。

  美食街開業，那麼多縣裡的頭面人物來捧場，別管這些人到底是秦愚請來的還是李天來請來的，總歸都是人情，既然是人情，就需要還的。

  所以秦愚在世紀龍訂了包廂，宴請賓朋，本來陳浪也是要出席的，但他實在放心不下美食街，於是就留了下來。

  美食街表面做的是餐飲生意，實際做的是「人」的生意，這些商戶就是最寶貴的財富，是能夠幫美食街源源不斷創造價值的核心競爭力，所以他必須將這些人牢牢的抓在手裡。

  怎麼抓？自然就是靠日常的相處和交流了，因此，他覺得在這個時間點把商戶們聚在一起聊一聊還是很有必要的。

  「哦哦，我去喊人。」周全寶急急忙忙的跑出攤位，剛剛還喊著一根手指頭都不想動的他這會卻比誰都積極。

  他想做陳浪狗腿子的心思在美食街堪稱司馬昭之心路人皆知，但沒有人會苛責什麼，一是因為他確實有這個資格；二是陳浪本人非常公正，大家也不擔心他會過於偏心。

  站在陳浪的角度，他也確實需要有這麼一個角色來幫自己分擔，總體而言，周全寶是個比較合適的人選。

  「瓶子，把小胖弄醒，咱們去用餐區那邊，那邊寬敞。」陳浪說道。

  「好嘞大哥。」季平點點頭。

  商戶們紛紛從自家攤位里走出來，三五成群的往用餐區走去。

  不一會的功夫，所有商戶就都聚集在了用餐區，把陳浪眾星拱月般圍坐在中間。

  「看大家的表情，好像都挺開心的？」陳浪笑著問道。

  商戶們只是笑，但沒有人說話。

  「哎？你們怎麼都不說話啊？那我可說了！」周全寶當仁不讓：「陳總，不瞞你說，真是挺開心的，今天一天，比我過去在紅運街一個月掙的還多呢！能不高興嘛？」

  「陳總，別的不說，我老張今天徹底服氣了！以後你就看我表現吧！」張大偉瓮聲瓮氣的說道。

  有了拋磚引玉的人，商戶們漸漸打開了話匣子，紛紛發表著意見，但基本都是「歌功頌德」類的感慨，大同小異。

  「好，我說幾句。」陳浪開口道：「今天是咱們美食街開業的第一天，盛況空前啊，秦總對此非常滿意，特意讓我對大家表達一下感謝。」

  「哎呦呦，陳總，這是哪跟哪啊？要說謝謝也是我們謝謝你和秦總啊！」

  「是啊，你和秦總免了我們試營業期間的租金和管理費，還公費帶我們去京城考察，這在別處簡直想都不敢想啊！」

  商戶們非常激動，有的說著說著都哽咽了，大有要跟美食街同生死共榮辱的覺悟。

  「感謝還是要感謝的，如果沒有各位的努力和辛苦，就沒有咱美食街開業這麼 的場景。」陳浪話鋒一轉：「但我要給大傢伙提個醒，今天的情況，說到底還是天時地利人和，火是火了，但參考意義不大....」

  商戶們面面相覷，不知道他到底什麼意思。

  「未來一段時間，咱們美食街的生意可能會呈現一個短暫下滑，然後逐漸穩定的趨勢，這是正常的現象，大家心裡有數就行了，不要太緊張或擔心。」陳浪給所有人潑了一盆冷水。

  但這盆冷水是必須要潑的，如果所有商戶都以開業第一天的標準來衡量生意的好壞，那麼一段時間過後，心態肯定會失衡的，這是陳浪必須要注意的問題。

  「陳總，放心吧，我們心裡有數，美食街畢竟剛開業，那句話怎麼說的來著？哦對，循序漸進！」孫麻子終於搶在周全寶之前說到一句話。

  「沒錯！心急吃不了熱豆腐，只要咱們大傢伙一起努力，生意早晚會像今天一樣好，甚至比今天更好！」陳浪振奮道。

  「好！」

  商戶們群情激動。

  「還有，通過今天開業，大家發現什麼問題沒有？」陳浪問道。

  「小浪，主要就是客人太多，人手不夠，你姐夫都忙的腳打後腦勺了，但還是有顧客等不及....」胡娟說道。

  「對對，真是忙不過來了。」周全寶附和道。

  「具體是哪裡忙不過來呢？」陳浪更進一步。

  張大偉思考了一下：「收款吧，我們這些商家基本都是夫妻店，以前客人少，怎麼樣都無所謂，現在客人一多，直接就玩不轉了，還淨算錯帳。」

  陳浪點點頭：「我和秦總也考慮到了這個問題，所以想了一個改革辦法。」

  「什麼辦法？」胡娟問道。

  「精簡流程，我們會在美食街里設置幾個收款台，點單和收款都在收款台進行，顧客交完錢，會拿到單據，你們憑單據出菜。」陳浪說道。

  眾人眼前一亮，這倒真是個好辦法。

  孫麻子心眼比較多，問道：「陳總，那這錢都被收款台拿走了，我們就領一堆白票子？」

  「哈哈，孫老闆，也不能說是白票子，這些單據就是你們的銷售憑證，每個月月底，咱們統一把這些銷售額再返還給大家，你們覺得怎麼樣？」陳浪問道。

  這一下，所有人都沉默了。

  不是他們不信任陳浪，主要是一個月分一次錢，真是讓人心裡沒底啊。

  「我同意。」季平舉起手。

  「俺也同意。」呂強睡眼朦朧的跟著舉手。

  胡娟給了王廣山一個眼神，兩夫妻一起舉起了手。

  周全寶猶豫了一會，一咬牙，也把手舉了起來。

  他一舉手，張大偉和孫麻子以及其他原紅運街的商戶就只能舉手了。

  就這樣，集中收款的改革辦法順利通過，這讓陳浪都有點始料未及，他本來還以為得費一番功夫呢，卻沒想到直接誤打誤撞的來了個閃電改革。