第一百六十七章 薯條和炸雞

  趙歡喜聽見動靜，索性放下手裡的畫筆，看了眼空空如也的白紙，「先去找夫人吧，東西先收了。」

  「是，小姐。」

  「阿娘，你回來啦。」待趙歡喜出去的時候，胡楊柳已經下了馬車回了自家，趙大牛和趙芹香正往下搬著一個大麻袋，「阿娘，那是什麼？」

  林氏看了眼喬百合抱出來的趙平安，忙接了過去，這才順著趙歡喜看的方向看了過去，「那個啊，是你春花嬸今天送來的，說是想著之前給你的那些估摸著吃完了，便又送了些過來，壓根推脫不掉。」

  趙歡喜看向趙大牛搬下來的一大麻袋土豆，心裡一喜便有了主意，「剛好，你們將這些拿去大灶房吧，趙大牛再去殺只雞，今晚我試試新吃食。」

  趙欣喜最後下來，剛下來便聽見自家阿姐要做新吃食的話，眸子一亮，「阿姐，又有好吃的了嗎？」自從喬百合等人來，林氏幾乎就不用下灶房了，更何況趙歡喜了。

  趙欣喜一直想念著自家阿姐做的美食，可苦於找不到機會，如今聽趙歡喜這麼說，眸子一亮。

  趙歡喜知道自家二妹的想法，作勢摸了摸她的頭，「今日阿姐給你做個不一樣的，快去將夫子布置的作業做了吧，等做好了阿姐叫你。」

  「好~阿姐最好。」

  

  說完，趙欣喜已經背上小挎包一溜煙的跑進了院裡，認真做作業去了。

  林氏見趙歡喜一臉笑意，也笑了笑，「你就是愛折騰，走吧，咱也進去。」

  林氏看了眼自己懷裡的趙平安，這幾日都沒帶趙平安去鎮上，這麼一看還挺想念懷裡的小傢伙的，抱著懷裡的趙平安便進了院子。

  趙芹香得了趙歡喜的命令將土豆搬去了大灶房裡，趙大牛則去後院抓了一隻大公雞殺了去毛備用。

  趙歡喜接過芍藥準備好的圍腰拴在腰上，「芍藥，幫我把土豆的皮削了切成一指寬的細條。」

  說完又看向趙芹香，「兩邊灶火都燒燃，我要同時做。」

  「是，小姐。」

  這邊安排好，趙大牛也已經將雞殺好打理了出來，拿進了灶房。

  「將雞拿一半切成雞柳，還有一半開花備用，再幫我拿些澱粉出來，姜蔥蒜切段備用。」

  安排好了這一切，趙歡喜又將土豆條簡單過了一遍水，一切準備就緒，這才讓眾人出去，只留下了芍藥和月季，「你倆幫我燒灶火，兩邊都燒起來。」

  「是，小姐。」

  兩邊灶同時燒火，趙歡喜手上不停，將家裡的一大桶菜籽油一起倒入了兩口鍋中，這一舉動讓芍藥和月季也是眼眸一睜，「小姐，新菜需要這麼多油嗎？」

  兩人倒沒有阻止趙歡喜的意思，只是單純好奇，油可是金貴物，就算是富貴人家大多也不捨得多放油，都是油罐里放一塊棉布綁在筷子上，若是需要炒菜了便用沾了油的棉布在鍋里劃拉一圈。

  這樣倒油的她們真的是頭一次見。

  趙歡喜手上動作不停，這才開口，「這油會用一點兒，但最後還是會剩下不少，不浪費的。」

  見她這麼說，芍藥和月季更加不明白了，見了菜的油哆哆嗦嗦都會沾上水分，壓根失去了純油的味道。

  可趙歡喜的事兒她們作為奴婢壓根不敢多說，只能按照趙歡喜的吩咐往灶爐里加著柴火。

  待鍋里的油溫差不多了，趙歡喜這才將提前加了調味料入味兒的雞柳和雞塊放進其中一口鍋里，而之前過了次水的土豆也晾的差不多了，被她倒進了另一口鍋中。

  土豆和雞肉分別下鍋，瞬間便響起嗶哩啪啦的響聲，除了聲音，空氣里散發出來的香味兒也讓芍藥和月季 的抽了一下鼻子。

  「好香啊~」

  趙歡喜看著鍋里變了顏色的土豆和雞塊，臉上也掛上笑意，「現在將火收一下，小一點，慢慢炸。」

  芍藥和月季聽到，忙又將灶爐里的火退了一些，可火勢小了，空氣里的香味兒卻更加濃烈。

  「小姐，你這是做的什麼啊？分明什麼都沒放，為什麼這麼香啊。」

  月季相對芍藥而言，性子要活潑的多，見趙歡喜是個好相與的主子，膽子也更大了些。

  果然趙歡喜沒有呵斥她，而是指了指鍋里的土豆條和雞塊，「這是薯條和炸雞柳，炸雞塊，味道在下鍋以前我便提前放好了，出鍋了就可以直接吃，老香了。若是喜歡吃辣味的，那便配上一點兒辣椒麵，那味道也是一絕。」

  聽著趙歡喜說的話，月季下意識的吞了口口水，待發現自己失態，忙低下了頭，「對不起小姐，我不是故意的。」

  趙歡喜卻不在意，「別說是你了，就我也饞這味道，好久沒吃到了，一會兒大伙兒都嘗嘗，剛好給我提點意見。」

  月季一聽，臉上一喜，「好的小姐。」

  就連一向沉穩的芍藥，臉上也如同盛放的花卉，滿是明亮之意。

  很快趙歡喜的新吃食便出鍋了，金黃澄亮的酥皮外衣，帶上肉的鮮味兒，讓整個雞塊和雞柳看起來十分有食慾。

  趙歡喜看了眼旁邊沒用的雞架子，索性也沾了澱粉一起丟進了鍋里，「滋啦~」愣是一點兒食材都沒有浪費。

  趙歡喜抬手拿了一根薯條塞進了嘴裡，有些熱但並不影響薯條的口感，「不錯不錯，就是這個味道，若是有番茄醬就更好了。」

  可河水村就種了一堆紅薯，連蔥花都少，更別提番茄了，那可是個矯情玩意兒。

  「算了，就這麼湊合吃也行。」說著又試了一塊雞柳，「味道也不錯，芍藥，你拿點辣椒麵過來，沾上再試試。」

  芍藥將辣椒麵拿了過來，趙歡喜又往裡面加了些五香粉和鹽巴味精，沾上雞塊又試了下，「嗯~就是這個味兒，你倆也嘗嘗。」

  月季早有些迫不及待了，見自家小姐開口，忙抬手拿了一塊雞柳，沾了些辣椒麵放進自己的嘴裡，肉香與雞皮的酥香夾雜著辣椒麵的香辣，那味道真是讓她恨不得將舌頭都吞下去。