第二百四十一章 唯一的缺點就是不過癮

  兩人專注的忙著各自手上的活，沒有說話，十分默契，只要一個眼神就知道對方需要什麼。

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  5:30，小店的門從外面推開，三人匆匆走進在門口，跺了跺腳。

  「外面的雪越下越大，不知道今天客人多不多？」

  王雪拍了拍身上的雪，站在暖氣旁烤著雙手，冷僵的手指才逐漸有溫度。

  餘風已經包完兩屜包子，聽到她的話，回頭望著正在熬湯的身影，詢問道，「老闆，今天的包子要不要減些？」

  「不用，賣的完。」

  葉成信誓旦旦的說道。

  餘風點點頭，雖然不知道老闆為什麼這麼肯定，相信一定有他的原因。

  多了三道身影，小店顯的熱鬧起來。

  5:40，聽到外面有動靜，葉成打開店門，招呼著客人們進店裡，這種天還能來店裡吃飯，是對他最大的褒獎。

  餘風沒有走，來來回回，不僅行程慢，還太危險，老老實實的在店裡也一樣。

  他親眼看著店裡的人越來越多，絲毫不受外面天氣的影響。

  整整幾籠屜的醬肉包，在很短的時間內銷售一空。

  餘風以前營業時間並沒有在廚房待過，眼睜睜看著滿滿幾籠屜的醬肉包銷售一空，著實被震驚到。

  現在，他也終於明白老闆為什麼說不影響。

  「葉老闆，恭喜啊，昨天你那場比賽我可是去看了，你家你做的醬肉包都這麼美味，我開始有些期待叉燒包了，什麼時候上新？」

  「你不會連叉燒包都沒吃過吧，估計咱們南城吃不太習慣。」

  「叉燒包當然吃過，就是沒吃過葉老闆做的叉燒包，你這話問的就有問題，難道你沒吃過醬肉包麼，還不是被葉老闆的醬肉包給收服了？」

  「你說的也對，葉老闆做的東西，就算口味再不對，也能讓人愛上它。」

  ……

  一時間，對叉燒包有異議的顧客們，瞬間被拉攏，催促著葉成趕緊上新。

  早上檔口結束，葉成收拾完廚房，倒出一袋白面，開始和面發酵，想要讓麵團更加彭松綿軟，還差一樣東西。

  「阿偉，你去對面超市幫我買一箱純牛奶，要牌子的，告訴徐老闆，回頭我去給他送錢。」

  純牛奶是必不可少的，他能使麵團更加彭松，奶香四溢。

  「好。」

  鄭君偉放下手上的活，匆匆跑出去，不一會，便拎著一箱子純牛奶走進來。

  葉成按照系統給的菜譜分毫不差的和面，醒發。

  又把提前買好的肉餡全部切成肉丁，放入佐料之後倒入鍋中翻炒，再放入其他食材。

  滴滴滴。

  小店門外響起一陣車喇叭的聲音，緊接著三五個人一夥進店門，站在門口的地毯上剁了剁腳。

  「葉老闆，就算這種天氣，我們也按點來了，為你家的美食，我們全都豁出去了。」

  魏馳匡半開玩笑的說道。

  「放心吧，絕對不會讓你們失望。」

  葉成頭也不抬的說道。

  知道他們來做什麼的，也沒有客氣，早點把叉燒包蒸熟才是對他們最好的回應。

  麵團醒發不用太久，包好的叉燒包放在籠屜，醒發二十分鐘，大火蒸熟轉小火，與醬肉包不同，燒包不能悶，否則，就會影響外觀。

  打開籠屜的那一刻，香味瀰漫，有肉香，有奶香，還有麵粉蒸熟時的清香。

  坐在店裡的身影直勾勾的盯著他手上的東西，下意識的吞口口水。

  叉燒包三個一盤，分別放好，再由王雪三人放在每人面前的桌面。

  葉成端著最後兩盤叉燒包走出來，交給還沒有拿到叉燒包的鄭君偉和餘風。

  他拿起其中一個，放到嘴裡，麵皮鬆軟，吃到嘴裡帶著淡淡的奶香，裡面的叉燒肉汁水四溢，鮮甜可口。

  雖然他從小生長在南城，習慣了咸鮮口，可當吃到叉燒包的一刻，瞬間被它的味道驚艷。

  「好吃！」

  「太好吃了，我還是第一次知道，這麼好吃的叉燒包比我之前在南方吃到的還要正宗。」

  「葉老闆，你太厲害了。」

  ……

  小店裡充斥著連連感嘆。

  唐越夾起面前的叉燒包，食指和大拇指輕輕的捏了捏，捏下去之後，叉燒能在很短的時間裡回彈，撕開叉燒包的麵皮，裡面的縫隙清晰可見，就像蛋糕，卻比蛋糕的口感要紮實。

  放到嘴裡，慢慢的品味著。

  他對叉燒包並不陌生，可是能做到葉老闆這種完美品質的少之又少，至少，他到現在沒有發現過。

  一口咬下去，裡面的醬汁鹹甜剛剛好，肉質軟嫩，每一個步驟都非常到位，才能做出這樣的口感。

  「老闆，我還是第一次吃到這種口味的包子，雖然說是甜口，一點都不難吃，而且非常好吃。」

  王芳說話的聲音有些激動。

  這是她第一次遲到叉燒包，沒想到是這種口味，要是家裡的孩子在身邊的話，他們一定會喜歡吃。

  想到這，眼底閃過一抹失落。

  「真的特別好吃，我以前吃過叉燒包，絕對沒有老闆做的好吃。」

  王雪用力點點頭，嘴裡塞滿了叉燒包，嘟囔著。

  不僅是他們倆，凡是吃過叉燒包的人十分贊同。

  葉成拍了拍手，端起桌面的空盤返回廚房，「吃也吃了，該幹嘛幹嘛了。」

  他拿出筆墨，在牆上添上最新的菜譜。

  叉燒包——10元/三個

  由於叉燒包的成本實在有些高，十元三個已經是非常低的利潤，新品上市，薄利多銷。

  他現在顧客數量比較穩定，所以靠數去賺取利潤，絕對沒問題。

  「葉老闆，能不能商量個事，下次再有新品的時候儘量多做一點，吃一點，實在是不過癮，現在不行，免費吃一個，剩下的給錢也行。」

  魏馳匡站起身，望著空落落的盤子，吧嗒吧嗒嘴，腦海中全是剛才叉燒包的味道。

  「明天就能吃到，早些過來。」

  葉成收拾著桌面的餐具，籠屜里還剩幾個叉燒包，他準備給對面徐老闆送過去。

  比賽這段時間，徐老闆對他的事可是十分上心，總要感謝一下。

  送走所有人，葉成端著剩下的叉燒包穿過馬路，走進對面超市。

  「呦，葉老闆，怎麼有時間過來，想買什麼，一個電話我直接送過去，省得你這大忙人跑一趟。」

  「來給你送點吃的，順便把那箱純牛奶的錢結了。」

  葉成拍了拍身上的雪花，盤子放在台面，拿出手機掃了二維碼，「多少錢？」

  「68。」

  徐房山盯著盤子裡的包子，好奇不已。