第一百九十六章 忘年交

  「挺好的，年輕人嘛，就該多出去走走，等老了真想出去的話，就再也出不去了。」

  葉成打火機摸出口袋，淡淡一笑。

  徐房山無奈的搖搖頭，拍拍他的肩膀，什麼都沒說，知道他在安慰自己。

  「行了，不耽誤你了，忙吧。」

  他擺擺手，頭也不回的離開。

  「有時間過來待著。」

  「好嘞。」

  徐房山穿越馬路，返回小超市，搬起地上的啤酒箱子放在最上面。

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  「送過去了？」

  聽到的媳婦的話，徐房山拍了拍手，坐在旁邊椅子上喘著粗氣，「嗯。」

  「這兩天兒子有沒有給你打電話？」

  「昨天晚上打過一次，報了一下他們倆的具體位置就掛了。」

  提到兒子，徐房山的氣就不打一出來，都三十多歲的人，還整天的沒個譜。

  「打過電話就行，這倆孩子一聲不吭不吭的就走了，我也是擔心。」

  「行了，你有什麼好擔心的，兩人一起都六十多歲的人，有什麼可擔心的？」

  徐房山越說越窩火，大手拍了拍旁邊的桌子，無奈的嘆口氣。

  透過門，望著對面的葉記，心中多多少少的羨慕葉老闆的父母，錢不錢的放一邊，踏實肯干，就這樣的性格已經讓人眼紅。

  小店門口，麵包車停在路邊，葉成幫忙搬著東西，順便將貨物點清楚。

  現在用的食材越來越多，整個麵包車放的滿滿當當。

  陳雲在隔壁出來，幫忙搬點東西，「要我說，你們這店再來兩個服務員才夠用，每天那麼忙。」

  「店一共這麼大點的地方，再來兩個服務員，就不用站其他人，自己的人都把這店裡站的滿滿當當。」

  葉成扛著面袋放進廚房的角落，數了一下，沒有問題。

  陳雲雙手趴在窗口前，「沒見過你這麼愛錢的，掙這麼多錢，還要自己親自在廚房忙活，雇兩個廚子不也一樣嗎？」

  「有些東西除了我，別人做不出來。」

  葉成半開玩笑的說道。

  不過，他這句話確實是實話，只不過在外人看來，更像是開玩笑。

  「不耽誤你幹活，有時間聊。」

  陳雲揮了揮手，轉身離開。

  葉成把洗好的豬肉放在菜板上，兩把玄鐵菜刀快速的切著，心中不停的數著，根據統提供的菜譜，一刀不多，一刀不少。

  豬肉分批剁好肉餡放進旁邊的大盆，按照菜譜的要求，調料分別倒入肉餡里，攪拌均勻，裝進袋子裡密封，塞進冷藏。

  接下來就是開始今天中午的食材，發好的白面放在面板上，柔光滑麵團，醒發一段時間，麵團變成雙倍大，切成大小均勻麵團，擀成麵皮。

  不到一個小時的時間，麵團和肉餡全部變成一個個胖胖的醬肉包，靜靜的躺在鍋，等待蒸熟。

  葉成開始著手熬湯，早就沸騰的湯鍋散發著香味，大火轉小火慢慢熬煮。

  放在桌子上的手機突然彈出消息。

  葉成瞄一眼，是美食群的消息，而且是特意艾特他，不出意料的話應該是問什麼時候出新菜品。

  他沒有理會，繼續攪拌著湯鍋。

  當天中午的客人比較多，可能是周末的原因，東西賣的非常快，下午一點多幾分鐘就已經銷售一空。

  排在隊伍後面的顧客們沒有吃到葉記的美食，發誓下午晚上一定早些過來。

  由於時間比較早，葉成簡單的吃兩口，與三人交代一聲，開車離開。

  正好借今天多出的時間，找葛老爺子聊一聊「苦盡甘來」。

  按照葛老爺子名片上的地址，找到所在的小區，不得不說，小區每一處都透露著豪華奢侈。

  他這輛麵包車停在門口都有些不和諧。

  葛老爺子的別墅距離小區門口比較近，他站在大門口，按響門鈴。

  保姆匆匆打開大門，把他迎進去。

  客廳里，葛老爺子正在練書法，見到來人，連忙放下毛筆，上前與他握握手，笑容滿面。

  「你再不來找我，我就要去店裡找你了，這件事可是大事，耽擱不得。」

  他指指沙發，示意葉成坐下說。

  「中午賣完的比較早，我第一時間趕過來，沒耽誤您休息吧？」

  葉成雙手接過保姆的來的茶杯。

  「年紀大了，沒那麼多覺，也不用說客套話，說說你的想法吧。」

  葛老爺子性子爽快，不喜歡這些虛頭巴腦的東西。

  葉成點點頭，放下茶杯，把自己大概的想法和老爺子說了一遍，他只想到苦杏仁，雖然說苦杏仁有苦味，焯水後，苦味會減淡，當然，吃完之後，還有著那些乾果才有的味道。

  「乾果的苦味倒是好說，只是苦盡甘來，甘來該怎麼做，直接用糖的話會很突兀。」

  葛老爺子手中轉動著核桃，昨天回來之後就認真的思考過，沒有參透著其中的玄機。

  「我也一直在想這個苦盡甘來，要保持食材原有的味道，還要將這道苦盡甘來要完美，不太容易。」

  「要不這樣吧，我們去廚房試試，知道你要來，我特意讓人準備不少的苦杏仁，以備不時之需。」

  葛老爺子站起身，向著的廚房走去。

  「好。」

  葉大步跟上去。

  廚房裡各種廚具應有盡有，說起來的話，比他那店都不小。

  葛老爺子找出苦杏仁放在桌子上，「這些都是當季的苦杏仁，吃起來味道更醇香。」

  「好，現在就試試。」

  葉成也不客氣，對廚房的各種廚具更是用的得心應手，短短十分鐘，焯水的苦杏仁分別放在桌面，苦杏仁焯水的時間長短不同，也就代表著口感不一樣。

  兩人分別嘗著五分鐘，八分鐘，十分鐘，十二分鐘的苦杏仁，選出最好的口感。

  「我覺得五分鐘和八分鐘之間口感是最好的，不影響杏仁本身的口感，苦味也恰到好處。」

  葛老爺子放下筷子，苦杏仁是定下來了，苦盡甘來，後邊又該怎麼做？

  「我嘗試做一下。」

  葉成把焯水的苦杏仁分別以各種方式做出，放在桌面。

  廚房裡瀰漫著濃濃的菜香。

  葛老爺子看著桌子上一道道菜，拿起筷子迫不及待的放進嘴裡，閉上眼睛細細品味著。

  幾道菜嘗下來，始終愁眉不展。