第二十六章 新姿勢

  牛骨湯不像是肉包子帶回去放在微波爐里熱一熱就可以。

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  牛骨湯和小蔥在短短的幾秒內相碰撞才是最美味，口感最好的，時間一久，味道就沒有最開始那麼好。

  「沒關係，主要是想回去給我爸媽也嘗一嘗。」

  「好吧。」

  周凡趕緊把錢付了，恐怕葉老闆後悔。

  吃飽喝足後，他拎著一大袋子肉包匆匆跑回家。

  騎著自行車飛奔在街道上，等他再次返回時，小店裡的人已經少了。

  「幸好。」

  周凡走進店裡，保溫壺放在檯面上，「葉叔叔，麻煩你把香蔥給給我裝個小袋子。」

  葉成把牛骨湯裝好蓋好蓋子，又把香蔥拿出來單獨放在袋子裡。

  「小傢伙，你這麼一大碗湯能喝完麼，不介意你叔叔一起分享。」

  「就是，你要喝不完可就浪費了，叔叔們幫你分擔下。」

  周凡沒有理會這些人的打趣，一手拎著保溫壺，一手拎香蔥碎，騎著自行車慢悠悠的。

  可不能把湯撒了。

  方甜站在小店門口，遠遠的就見到裡面擠滿人，大概數了數有三四十個呢。

  想到平時就算排隊也用不了多少時間，便站在人群最後面。

  聽到前面的聊天之後，才知道，葉成推出新品，心中不禁有些好奇。

  「不行了，我要撐死了。」

  「我艹，老子的腰。」

  「最近這段時間我跟著我懷孕的媳婦學一招，雙手叉著腰，挺起肚子。」

  「一口牛肉湯誤終生啊！」

  緊接著，一道道身影全都雙手叉著腰，挺著肚子從店門裡走出來。

  這個時間點，其實早就過用餐時間，整條街道上的小吃部門口都站著一兩道身影。

  望著這 的景象，羨慕嫉妒恨。

  「我要兩碗牛肉湯，六個肉包子。」

  「抱歉，牛肉湯已經沒有了，肉包子還要不要？」

  「……」

  葉成的話音剛落，一雙雙眼睛齊刷刷的看過來。

  無論是店裡正在吃的還是排隊的，臉上寫滿失望和痛苦，儼然一副失戀的感覺。

  站在門口的身影回頭望著身後的隊伍，欲哭無淚，「我這有一個好消息和一個壞消息你要聽哪個。」

  「當然是先聽壞的。」

  「牛骨湯已經賣沒了。」

  「好消息呢？」

  「肉包子還有，不過，也可能馬上就沒了。」

  「……」

  哪個是好消息？！

  賣完最後一個包子，已經是下午一點半。

  葉成收拾好小店，坐在桌子旁算著今天的營業額。

  早上是1000個包子，將近2600元。

  中午280碗牛肉湯和1000個包子，將近4000元。

  營業額總額，6600元。

  這是葉成開業之後，營業額最多的一次，扣掉成本的話，淨利潤4500元。

  其中主要的利潤來源還得是牛棒骨湯，利潤多的不是一星半點。

  將近三百碗的牛肉湯純利潤在2000元。

  恐怖如斯。

  當然，這還都是純牛棒骨的情況下，很多熬煮牛骨湯的小店都愛用豬骨和牛骨一起熬煮。

  這樣的話，利潤會更高。

  不過，葉成追求的就是極致，更好的口感和味道才能拉種拉攏住更多的顧客的胃。

  如果只是貪圖眼前的利潤，那就註定走不遠，更好的品質才能帶來更多的客人。

  口碑品質大於一切。

  葉成伸了伸胳膊，想要更大的銷量，他一個人絕對不行，是時候招個人。

  記得附近有家列印店，收拾好東西，關了店門。

  列印幾張招聘單，準備貼在店門口一張小區那邊再貼幾張。

  一個月四天休息的時間，工資3500，包吃。

  要求，身體健康沒有任何疾病，勤懇耐勞，持健康證上崗。

  工資在三線城市不算低，過了試用期，每逢年過節也會有福利。

  招聘GG貼好之後，他又用手機在各大招聘網站上發布同城招聘。

  弄好了所有東西，便前往農貿市場。

  豬五花100斤。

  牛棒骨40斤。

  他想試試今天晚上效果怎麼樣，牛棒骨做出來是沒問題，至於醬肉包的話，只能是有多少算多少。

  他確實沒有那麼多的精力全部做完。

  再加上店鋪就那麼大，如果賣不完的話，第二天是沒有辦法售賣的。

  剁完豬肉餡，攪拌好後放進冷藏櫃，活好的面和肉餡放在一起。

  牛棒骨湯清洗乾淨後焯水暫時先放在一旁，接完團團放學回來後再進行熬煮，時間來得及。

  群里老師通知明天周末，今天提前一個小時放學，叮囑讓各位家長們注意孩子的安全問題。

  葉團團匆匆跑出幼兒園，摟住爸爸的大腿，用力聞了聞，「爸爸身上不只有肉包的味道，還有其他的香香味道。」

  「小鼻子真靈。」

  葉成抱起小傢伙，捏了捏小巧的鼻尖。

  大門口，一雙雙小眼睛全都落在他的身上。

  「你的朋友是不是有話想和你說？」

  葉成指了指門口的身影。

  葉團團搖了搖頭，小手捏著臉頰，「因為他們想吃爸爸做的包子。」

  葉成淡淡一笑。

  「葉老闆，今天晚上營業嗎，大概幾點？」

  「大概5:30以後吧。」

  「好，我們一家人一定會去捧場。」

  「最近店裡出了新品，去的時候你們可以嘗一嘗。」

  葉成笑道。

  「我還是喜歡吃葉叔叔做的包子，不喜歡吃其他的。」

  「我也喜歡吃包子。」

  小傢伙們他口中的新品並不感興趣，在他們眼裡，肉包子才是最美味的。

  「我喜歡吃爸爸做的所有東西，更喜歡

  吃肉包子。」

  葉團團小手摟著爸爸的脖子，對爸爸口中提出來的新品，提不起什麼興趣，只想著心心念念的肉包子。

  恨不得立刻馬上吃到嘴。

  葉成沒有多耽擱時間，他還要回去繼續熬煮牛骨湯。

  給老媽打個電話，讓他們幫忙帶一下團團。

  畢竟，他還不知道忙到什麼時候。

  小孩子嘛，在一個地方待時間久了，總會覺得無聊。

  回到店裡，葉城趕緊將牛棒骨放進湯鍋里，進行熬煮。

  系統提供菜譜的時候特意標註，熬煮牛骨湯的時候，中間火候不能中斷，否則，會影響肉質的口感，和湯頭的味道。

  葉團團盯著爐灶上比她還要大的鍋，水汪汪的大眼睛眨了眨，「爸爸，這裡也是好吃的嗎？」