第二百六十章 野餐

  早年間，江水清，魚兒也活潑靈動。

  不像後世，大部分河水被污染以後，淤泥發臭水藻發紅，抓到的魚也是雙眼渾濁，鱗片髒兮兮的，像是遭受輻射似的。

  釣到了魚，倆孩子高興得蹦蹦跳跳，船隻都跟著晃動。

  接下來，倆孩子都蹲在水桶旁邊，把手伸進去抓魚尾巴玩。

  很快，第二條大黑魚入也上了勾，眼看著要中午十二點，陳清河划船上了岸。

  車子裡，放著陳清河提前帶來的平底鍋，還有燒烤調料等。

  陳清河負責殺魚，處理魚肉，楊音韻帶著倆雙胞胎去撿引火用的木柴。

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  黑魚食肉，刺少，燉煮肉質綿密，炙烤起來爽脆，是早年間的上好食材。

  可惜後來因為水質污染，黑魚又是雜食動物，體內積累毒素多，價格變得特別便宜。

  將黑魚處理乾淨以後，陳清河又在江水裡沖乾淨木墩，將魚肉放上去，一刀一刀切成薄片，在盤子裡碼好。

  魚肉新鮮，片片相連，沾盤不倒。

  楊音韻從車子的後備箱，拿出了一張餐補，鋪在河邊的圓形石頭上，又采了幾朵野花，插入玻璃杯裝飾。

  團團扯了扯陳清河的衣角，「爸爸，我肚肚餓了。」

  「圓圓也餓。」

  陳清河寵溺的揉了揉倆雙胞胎的小腦袋，「等著，魚肉馬上就好。」

  他生火引燃木炭，在平底鍋上頭刷了一層薄薄的油脂，魚肉下鍋只聽滋啦一聲，表皮微微捲起，魚肉特殊的香味四溢。

  等魚肉邊緣位置微微焦褐，陳清河立即盛入盤中。

  楊音韻用孜然芝麻和辣椒麵調好佐料，倆孩子叉了一塊魚肉，小心翼翼沾了調料，塞入嘴裡。

  「爸爸，好吃！」

  「我要吃一整盤！」

  孩子稚嫩的童聲，對陳清河來說是莫大的鼓勵與表揚。

  「好，爸爸再去烤！」

  很快，一條大魚烤完，倆孩子都吃得飽飽的，陳清河和楊音韻倆人只吃了半飽。

  等黑魚只剩下魚骨頭的時候，陳清河笑眯眯的問：「你們都吃飽了沒有？」

  「吃飽了！」雙胞胎齊聲回答說道。

  陳清河又問：「吃飽了該幹什麼呀？」

  「睡午覺！」

  楊音韻把車子后座收拾了一下，鋪上小毯子，等倆孩子躺上去以後，給她們把被角掖好，將兩邊窗戶打開縫隙確保車內空氣對流，這才關上門。

  確定倆孩子睡著以後，陳清河才賊兮兮的牽著老婆的手，重新回到野餐的餐桌前。

  「剛才怕倆娃鬧騰，我只做了烤魚，接下來咱們吃好的！」

  楊音韻好奇，「老公，剩下的這條魚不烤嗎？」

  「嘿嘿，你待會兒就知道了。」

  活蹦亂跳的鱒魚從桶里拎出，迅速開膛破肚洗乾淨後，將魚皮整個撕下，又切下魚頭魚尾的部分，放在火上烤。

  等烤熟以後，孜然辣椒麵花椒粉，還有白芝麻往上頭一撒，那叫一個香飄四溢。

  魚肉烤完，陳清河將肉質最好的魚腹部分，用鑷子迅速去掉魚刺，切成一分寬三分長的條。

  從地上撿起一塊砂岩後，陳清河放在河水裡清洗乾淨，將上好的芥末研磨成碎，放入盤子裡。

  上好的醬油倒入兩個碟子，算是徹底準備結束。

  楊音韻驚喜的道：「鱒魚也可以吃生魚片的嗎？」

  「當然可以！這裡水質乾淨得很，附近的人都挑水喝。」

  陳清河小聲說道：「孩子腸胃弱，我怕她們吃了拉肚子，所以先把孩子餵飽了咱們再偷著吃！」

  一片魚肉，沾上醬油，再點上那麼一筷子芥末，放在嘴裡咀嚼。

  肉質脆爽，汁水十足，配上芥末的口感充斥口腔，仿佛每一塊魚肉都在舌尖上舞蹈。

  楊音韻筷子根本停不下來，激動的道：「老公，我之前跟著父親去櫻花國談生意，嘗過日料的生魚片，你做得比他們還正宗，也更好吃！」

  陳清河搖了搖頭，「老婆，你說的不對。」

  「要說生魚片的祖宗，還是咱們的國家，櫻花國也是從咱們這裡學去的。」

  楊音韻愕然，「可是全世界都以為，生魚片是櫻花國的啊。」

  陳清河娓娓解釋說道：「我們有一個成語，叫做『膾炙人口』，意思是一件事傳播很廣，被人津津樂道。」

  「可這句話的原本意思，則指的是生魚片。」

  楊音韻更加疑惑，「膾炙人口我知道，可這和生魚片有什麼關係？」

  陳清河說：「『膾炙人口』的膾，就指的是生魚和生肉，其中能生吃的肉，有乾淨的牛肉，還有豬後脊上的一條肉。」

  「生肉吃到嘴裡，那股子鮮香味在口腔沸騰，讓人滿口生津，所以才有了『膾炙人口』的典故。」

  楊音韻似懂非懂的點了點頭，可還是懵懂的問：「既然生魚片是咱麼國家的，為什麼會在櫻花國這麼火熱呢？」

  「而且在世界的知名度上，他們也更厲害。」

  「難道是咱們的館子，做的不如他們？」

  「當然不是！」

  陳清河果決的道：「我們地大物博，川菜、魯菜、粵菜……等等數不勝數，一道國宴菜更是包羅萬象。」

  「我們的東西太多，所以每一件顯得不那麼出名。」

  「反看是櫻花國地處貧瘠，除了魚肉就是和牛。」

  「富豪身上隨便丟的一點邊角料，對乞丐來說就是無價之寶，這也是我們這裡生魚片沒有名氣的原因。」