第四十三章 秦爸爸,你還缺女兒嗎
2024-06-13 15:28:22
作者: 中年搬磚
距離晚上時間還很充足,秦默打算弄一餐豐盛的。
「老闆,這些排骨我都要了。」
「老闆,把這兩條青石斑魚給我撈起來。」
「這隻雞幫我殺掉,等下我回來再給錢。」
秦默空著手進去市場,等他出來時候,手裡已經提著十幾個袋子。
這些都是今晚的食材。
「哇,秦大帥哥,你買這麼多菜,剛剛說的話是真的,今晚真的要?」
在秦默停好小毛驢後,大包小包走進店裡面。
伍月怡立馬跳出來,看著秦默手中的袋子,連忙幫忙提著放好。
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「是的,不過先把晚上的包子和粥都做好,想吃好吃的就早點等下要幫忙的!」
為了準備好今晚的大餐,中午大家都沒有休息。
下午五點半時候。
秦默已經把晚上要賣的包子,都粥都裝好。
交給叶音和伍月怡兩人負責,自己就在後廚裡面忙起來。
「粑粑,你這是要做什麼菜啊!」
外面有葉老師兩人在幫忙了,秦欣欣也進來後廚。
「魚,粑粑你是要做魚吃?」
看到秦默從冰箱裡面拿出來的青石斑魚,秦欣欣眼神一亮。
她從小就喜歡吃魚,秦默覺得做法簡單也方便,所以養成女兒喜歡吃魚。
秦默拿起青石斑魚,開始處理內臟,笑著說道:「對,清蒸青石斑魚,粑粑要讓欣欣嘗遍天下美食。」
「好呀!粑粑那我出去幫忙了,就不給你添麻煩了。」
在後廚站了一會兒後,秦欣欣發現自己根本幫不上忙,留在這裡只會幫倒忙。
「連刀工變化都這麼大。」
秦默發現在融合經驗之後,菜刀在自己手中靈活跳躍著。
把青石斑魚切開不切斷。
接著放到盤裡,加薑片、米酒。
大火蒸9-10分鐘,燜5分鐘。
「什麼味道這麼香!」
半個小時後,一陣淡淡的魚香氣味,從後廚裡面擴散出來。
在店鋪裡面就餐的顧客,停下手中的動作。
順著氣味,望向在後廚中忙碌的秦默。
只見他把紅蘿蔔和青蔥切絲。
蒸魚湯倒入鍋煮滾,加蠔油、紅蘿蔔絲、青蔥絲蒸煮。
「秦老闆你這是在做魚?」
嚴文柏,附近寫字樓的一家公司主管,今年剛入職。
作為北方人,對包子情有獨鍾。
一次偶然的機會讓他走進秦默的店裡,從此一日三餐都在這裡解決。
現在他覺得每次只有粥和包子,已經不頂飽。
現在看到秦默還會做魚,只是聞著香味就知道味道,肯定不會差。
清蒸魚,是他愛吃粵菜中一道。
「今天新店開店,看大家都辛苦了,準備犒勞一下他們,這是清蒸青石斑魚。」
秦默看著是一位老顧客,笑著說道。
「青石斑魚好啊,膠質很多,肉質鮮美,單單這樣清蒸就非常好吃,可惜我們沒有口福!」
單單只是聞著空氣中的魚香,就勾引起肚子裡的饞蟲。
「嚴主管,放心,你會有機會吃到的,不過不是現在。」
對於自己的記憶,秦默還是認可。
見過幾次面後,大多數的名字情況,自己都能夠記住。
「有秦老闆這句話,我嚴某就等著那一天到來,哈哈....」
做好的清蒸青石斑魚,秦默沒有拿出來,還放在鍋里保溫。
開始處理其他食材。
每一次用餐的顧客,都會被香味勾引過來。
秦默沒有厭煩,給每一個提問的客人都是一樣的回答。
隨著這些客人離去,周圍的顧客都知道,秦默的店面很快就推出新菜。
這讓大家對於在包子和粥上面,有著如此廚藝的秦默,在其他菜上面又是怎樣?
七點半。
「秦老闆,看你這架勢,不會又沒了。」
一位從遠處跑過來的老顧客,看著以往周圍都有很多客人店門口,現在只有幾個人。
「不好意思了,唐天工兄弟,剛剛賣完幾分鐘。」
「啊...又趕不上,每一次下班都要開什麼總結大會,這已經是第三次了。」
唐天工一副生無可戀表情,跟旁邊逗留的幾人太像了。
「等等,秦老闆,怎麼糖水店也要關門了,不是還有糖水嗎?」
看到隔壁的糖水店已經在打掃衛生,準備購買一些糖水臨時救濟的唐天工,也開始急了,生怕連糖水都沒有了。
「還有,不過今天我一些菜犒勞員工,所以就提前。」
「等等,給我先打包一些糖水!」
八點。
三張餐桌拼在一起。
秦欣欣、卓溫書、叶音、伍月怡、章自明、方米雪看著上面擺放的六菜一湯。
心裡極其震撼,不用嘗試,只看看外觀,就知道堪比星級大廚。
其中叶音的最為吃驚,因為像這樣的菜品,自己只有見過一次。
今天是第二次,還是在一位秦大哥身上。
「粑粑這都是你做的...」
秦欣欣好像是第一次認識秦默,這麼多年生活在一起。
哪一餐不是秦默自己親自下廚的,但是之前跟現在比起來。
根本不是一個檔次,難道之前爸爸藏拙了。
清蒸青石斑魚!
蔥油雞!
白芍蝦!
蜜汁燒排骨!
花枝玉翠!
醬油澆秋茄!
大頂涼瓜乳鴿湯!
現在只是看著,還有聞著這些菜的香味,眾人身上忙碌一天的疲倦,消失無影無蹤。
「都站著幹嘛!坐下來,先喝一碗湯,大家各自動手了。」
看著大家沒有動,秦默抱起女兒,放在凳子上面,自己才坐在一邊。
「那我就不客氣了,今天做一次最精明的選擇,就是過來秦大帥哥的店。」
只見伍月怡就近坐下,拿起一個白灼蝦,熟練去掉蝦殼。
沾著秦默配好的醬料,放進嘴裡輕輕一咬。
「唔!」
伍月怡發出一聲後,整隻蝦放進嘴裡慢慢嚼動起來。
臉上露出沉醉的表情已經說明情況了。
「秦爸爸,你還缺女兒嗎....」
吃著蝦的伍月怡突然睜開雙眼,說出一句話來。