第20章 燒烤備料

  蕭念織不清楚他們的身份，但是能在附近出現的，多半都是權貴子弟。

  她好奇的問了一下於姑姑：「那兩位是……」

  之所以這樣問，是想提前問好對方的身份。

  萬一對方之後進來了，自己行禮的時候，什麼也不知道，面上也不太好看。

  於姑姑遠遠看了兩眼，然後笑了笑：「瞧著像是康王府的小郡主和八皇子，距離有點遠，我也不太確定。」

  說話間，那兩道身影已經速度極快的掠過了他們前面的農田，沖向了康王府的方向。

  只不過，前面的紅色身影因為速度太快的緣故，所以跑著跑著，就摔到一個坡下了。

  蕭念織下意識的「哎喲」了一聲。

  

  於姑姑也嚇了一跳，下意識上前一步。

  緊接著，身後追著的那道綠色身影，也掉下去了。

  蕭念織：6！

  於姑姑驚得倒吸一口涼氣，不放心的往前走了幾步之後，又停了下來，搖搖頭道：「算了，小郡主麵皮薄，若是被這麼多人瞧見了，估計要氣哭了，我就不過去看了。」

  婢女這會兒已經從前面回來了，手裡提著個筐。

  看到於姑姑和蕭念織，先行了禮，然後指了指筐解釋道：「魏王殿下聽說姑姑在這邊，特意派人送了些東西過來，說是最近得了兩壇不錯的蜂蜜，下午的時候院裡還殺了羊，所以送了羊腿過來。」

  羊後腿個頭挺大，那個筐有點小，差點裝不下，還有一小部分腿骨露在外面呢。

  聽說有蜂蜜，於姑姑眸底的笑意漾開：「嗯，蜂蜜放屋裡，羊肉……」

  羊肉味重，於姑姑不是很喜歡。

  平時書院裡吃的，她都不怎麼碰。

  但是，蕭念織一個正在長身體的小姑娘，多吃點肉還是好的。

  想到這些，於姑姑轉過頭去問：「想想，羊肉想怎麼吃？」

  羊肉的吃法可太多了！

  不過一個瞬間，蕭念織腦子裡就轉過無數念頭，最後看了看緩緩西斜，卻溫度不改的落日，試探著問：「燒烤？」

  燒烤？

  於姑姑沒太聽懂，但是並不耽誤她理解：「是要烤著吃嗎？」

  問完之後，點點頭：「也好。」

  見於姑姑同意了，蕭念織馬上乖巧的笑笑：「姑姑，讓我來處理吧！」

  小姑娘興致不錯，不受昨日事件的影響，於姑姑放心不少，所以她點點頭：「去吧，讓郭嫂子幫著你。」

  郭嫂子就是小廚娘。

  蕭念織很快就跟郭嫂子去廚房處理了。

  莊子這邊的廚房並不算大，工具也不多，平時於姑姑又不在，更多的時候就是給這邊的僕從長工們做飯吃用的。

  燒烤架什麼的，都得自己想辦法。

  這個難不倒蕭念織，看著時間還早，蕭念織跟郭嫂子先去弄了黃泥，又找了些石頭，先壘了一個簡單的燒烤台。

  等著燒烤台乾涸的功夫，蕭念織去處理了一下羊後腿肉。

  羊肉不能順著肉質的紋理切，這樣吃的時候，極容易塞牙。

  這條後腿不小，蕭念織想著，就她跟於姑姑吃，僕從們就是跟著蹭一點，而且能串的東西不少，所以她也沒切太多。

  約摸四斤左右的量，蕭念織切好給醃上。

  醃肉講究多，不過各人的吃法不一樣。

  每個人都覺得自己的醃法正宗，不知道於姑姑偏好什麼口，蕭念織就按著自己的喜好來了。

  蕭念織醃肉不喜歡先放鹽，因為鹽容易把羊肉中的水分給殺出來，這樣烤出來的羊肉不夠軟嫩，還容易乾柴。

  當然了，如果把控好量，其實也可以是軟嫩好吃的。

  燒烤，不僅僅只是一個醃製的過程，還有後續的火候以及撒調料的時機。

  不過，胡椒粉肯定是要放的，蕭念織放的是白胡椒粉。

  灑好胡椒粉的時候，蕭念織想著，調料的事情，刻不容緩！

  必須得想辦法把調料搞齊了，不然她都沒辦法對外解釋，這些調料是怎麼回事了！

  將肉醃好，蕭念織又去看了看別的食材。

  如今已經是六月底，很多青菜都陸續的下來了。

  蕭念織跟郭嫂子碰了一下，又去園子裡挑了挑。

  挑了三個個頭不太大的茄子，又摘了幾根黃瓜，然後重新回去。

  今天還有別的剩餘食材，蕭念織挑挑揀揀了一些。

  忙完這一切，蕭念織又帶著郭嫂子，把孜然粒給磨成了粉，方便後續灑到烤串上。

  磨成粉，灑上去，會更容易入味兒一些。

  剛才磨了一些醃肉，但是數量不夠用。

  之後又將白芝麻，小火慢烘出香味兒，再把茱萸也磨成粉。

  磨茱萸的時候，蕭念織又忍不住想，玉米和土豆都有了，辣椒和番茄應該也快了吧？

  沒有番茄，總感覺少了很多靈魂啊。

  對於她來說，糖醋裡脊的靈魂就是番茄醬啊，但是……

  沒有番茄呢。

  用糖和醋也能調汁，但是少了番茄的那一股子自然果香，就差了一點感覺。

  兩個人在廚房忙了大半天，等到暮色降臨，終於忙完。

  燒烤嘛，不在晚上烤，總覺得差了點意思。

  郭嫂子其實也不太懂，為什麼要點著燭火吃飯。

  不過，她全程配合著蕭念織，而且如今已經開始有蚊子了，特別是莊子這邊，草木多，蚊蟲更盛。

  所以，為了方便主子們吃飯，郭嫂子還特意點了一圈的艾草，驅了一下蚊子。

  於姑姑等了半天不見飯，好奇過來瞧了瞧。

  這一看，廚房這邊陣仗還挺大的，她忍不住笑了：「這是做什麼？」

  想著蕭念織之前說的，於姑姑挑挑眉問：「燒烤？」

  蕭念織大大方方應下：「對，姑姑先坐一會兒，我要開烤啦！」

  蕭念織說話間就已經帶著一應備料去了泥爐那裡。

  臨時的泥爐已經干好了，雖然說時間短，乾的不徹底，但是臨時用一用，不成問題。

  等到她跟於姑姑回了書院，這東西肯定是要拆的。

  看著小姑娘忙碌的身影，再看看泥爐那邊，升騰起來的煙霧，於姑姑覺得，從前在她眼中，清冷的人間，似乎也慢慢的沾染了真正的紅塵煙火氣，越發的熱鬧喧囂起來。

  她不討厭這種感覺，反而透著幾分隱秘的期待。