第兩百二十四章 火鍋登場

  在飯館裡幫忙的小二在得到青蘭的示意後，依次將桌子上的鍋蓋掀開了，露出了桌子中間的圓洞。

  這倒是稀奇了！旁的飯館裡的桌子有四方桌，有小圓桌，但眾人倒是第一次看到中間空了一大塊的桌子。

  桌子中間空了一大塊，算什麼桌子，呆會送上來的菜盤往哪放啊？

  坐在桌前的人都滿肚子好奇，可看飯館裡小二神色鎮定的樣子，就猜這估計是早就安排好的，紛紛看著在大堂里忙活的小二。

  小二拿著鍋蓋放到了固定的地方後，又轉身進了廚房，竟然端著一個小火爐出來了，火爐里還放著幾塊燒得正旺木炭。

  在眾人的注視下，小二手裡的小火爐被擺放到桌子中間的圓洞，正好和桌子完美契合，卡在桌子中間剛剛好。

  

  這倒真是稀奇了！難不成是打算讓他們自己來煮麻辣燙嗎？

  等小二將一個裝著紅湯的鍋拜在爐子上的時候，眾人心裡就想法就越發堅定！

  有人忍不住戲謔地問小二，「小二，你家幫廚的人是不是太少了，所以你家大廚要這麼偷懶，打算讓我們自個來煮麻辣燙嗎？」

  「是啊，這鍋里裝的湯底可和你家大廚煮的麻辣燙一模一樣！」

  有人覺得麻煩，皺著眉不快地抱怨，「我們大老遠來縣城就是想吃你家大廚做的麻辣燙。你們讓我自己煮麻辣燙，這不是讓我們白跑一趟嗎？」

  旁人有人附和，「是啊，是啊。這麻辣燙肯定要羅大廚煮出來的菜好吃，我們在家都是不碰鍋鏟的，怎麼可能將麻辣燙煮出來呢！」

  在開業前，青蘭就考慮到火鍋是新式的吃飯方式，客官第一次進店肯定會有異議，故而她早就提前將應付客官話交給鋪子裡的小二。

  就算木訥如羅小山，被幾個人這麼一逼問，即便心裡有點慌張，口頭上的解釋卻有條有理，「今天大傢伙吃的是羅大廚新推出的火鍋。火鍋就是要大傢伙自己燙菜吃，操作很簡單。大傢伙放心，這湯底嗅起來味道和麻辣燙相似，但方子和麻辣燙的方子完全不一樣，大傢伙呆會嘗嘗就知曉了！」

  聽到小二說是羅大廚新發明的菜式，操作也很簡單後，臉色才稍微滿意點，但嘴上卻開始催，「那你們動作倒是快點上菜啊！我們等不及了，我快餓死了！」

  這會兒天色已經快晌午，好些人是從鄉下特意趕路來縣城的，走路走了幾個時辰，這會兒不少人都餓得飢腸轆轆，尤其嗅著從鍋子裡散發出來的湯底香味，更是餓得眼睛都綠了。

  羅小山應了一聲，手腳的動作變得更加麻利了一些。

  上了鍋底之後，他又拎著特質的大茶壺，將清亮的豬骨湯倒入鍋里，又按照青蘭的吩咐每桌上了一盤豬頭肉、一盤裡脊、一盤五花肉，一盤牛肉，還有三盤不一樣的青菜。

  原本送上桌的六盤菜是沒有肥牛肉的，可朱公子特地送了一頭牛來，青蘭想著飯館裡沒有冰庫，不趕緊吃會壞掉，就想著將牛肉當作福利送給今天進店的客官了！

  除此之外，每桌還上了一大碗青蘭特質的蘸料，和一瓶醋和一碗辣椒。

  蘸料是青蘭按照自己前世的口味調製的，可因為如今她手邊的調料比較簡單，只放了一點鹽、醬油和一點香油。

  等所有的東西都上齊後，鍋里的湯底也開始翻滾起來了，空氣中獨屬於湯底的香辣味變得越發濃郁，所有人都安靜等著小二的動作，其中還夾雜著幾聲比較突兀肚子咕咕叫的聲音。

  可這會兒沒人笑，都看著小二的動作。

  羅小山被十幾個人用餓瘋的眼神盯著，手腳有些發軟，但依舊按照青蘭的吩咐，將火鍋的吃飯告訴眾人，「桌上有肉和菜，大家可以先將肉放到鍋里燙一燙，等肉熟了撈起來放到蘸料碗裡滾一圈就可以吃了。桌上有醋和辣椒，大家可以根據自己的口味調製蘸料。」

  「今天是飯館開業第一天，我家掌柜一人一桌送一盤牛肉！大傢伙吃得開心點！」

  一聽這麼新奇的吃飯方式，而且還能免費吃到牛肉，所有人心裡多覺得自己今天來縣城吃飯絕對是來對了！

  那可是牛肉啊，好些人一輩子幾十年都吃不大到一塊牛肉，今天竟然能免費吃到牛肉，簡直就是天下掉餡餅啊！

  於是等小山的話音一落，不少人紛紛拿著筷子往牛肉里夾，眾人都稀奇地看著鍋里的牛肉。

  青蘭將牛肉切得好似紙片一樣，扔進滾燙的湯底里只是一眨眼的功夫，立馬就從紅色變成了白色。

  但村里人都是第一次吃牛肉，看著牛肉變色了也不知道是熟了，都嘰嘰喳喳討論著火鍋，就是沒人去夾鍋子裡的牛肉。

  「我這輩子就沒吃過牛肉，這一次竟然來飯館裡竟然能吃到，今天一定要好好嘗嘗！」

  「也不知道鍋里的肉啥時候能熟？我餓得撓心撓肺難受！」

  小山被青蘭特地吩咐後，一看鍋里的肥牛變色，立馬提醒大家，「大傢伙，牛肉熟了，你們趕緊吃，不然就就太老了嚼不動！」

  小山的話就好似號角一般，桌上的人聽到這話紛紛迫不及待將鍋里的牛肉往嘴巴里扔，甚至都忘了要去裹蘸料。

  可剛從開水裡出來的肥牛燙得很，大部分都被燙得齜牙咧嘴，但肥牛滾燙的熱度也無法掩蓋住肥牛的好味道。

  牛肉微微帶著彈性，煮的時間剛剛好，吃起來特別彈牙，而且沒有半點腥味，只有著一股淡淡的麻辣味。

  那股子麻辣味道和麻辣燙相似，但是又有很大不同，味道好像更甜，又好像更香，反正味道比麻辣燙的味道更加好。

  人家新開業的飯館都是熱鬧歡騰的，可唯獨千樽酒樓開業，上下兩層都是安安靜靜，只能聽到吃東西的咀嚼聲，連個說話的聲音都沒有。

  因為所有人都在筷子飛速地從盤子裡夾菜，從鍋里夾菜。

  一桌七八個人，但菜只有七盤，假如速度不夠快的話，估計是什麼吃不到！吃完後大把說話的時間，這回兒還是抓緊時間吃吧！

  後廚里的青蘭聽著前廳安安靜靜，沒有半點聲音，心裡有點慌亂，帶著柳氏走到了前廳。

  於是看到就是幾十個人埋頭吃的模樣，就算被辣得嘴唇爆紅，被辣得眼角帶淚，但是沒有一個人停下來。

  她鬆了一口氣，嘴角忍不住向上揚起！

  看來今天的火鍋，大家都很滿意呢！