第一百六十章煎餃【第六更】

  兩祖孫說完這一番話後，廚房裡一下就安靜了下來，一直到青蘭開始包餃子之前兩人都沒有說過話。

  羅家之前包過一次餃子了，這一次又要包餃子做鍋貼，除了在堂屋裡陪客的羅三根，所有人都來廚房裡幫忙包。

  羅小貝看著案板上的餃子皮，滿臉興奮地去洗手，「啊，又吃餃子了嗎？我要來包餃子，包餃子可好玩了！」

  站在旁邊的羅小寶雖然沒有囔囔，可他下意識挽袖子的動作同樣出賣了他內心的激動。

  被這兩個人一鬧，柳氏和青蘭兩人之間因為剛剛那番談話略顯凝固的氣氛瞬間被衝散了。

  四個人熱熱鬧鬧地開始包餃子。

  

  青蘭看著外面已經徹底黑了，她擔心家裡會餓，打算先將一部分水餃煮熟了，讓小寶招待朱公子主僕兩人先墊墊肚子。

  她自己也狼吞虎咽地吃了幾個餃子後，就開始煎餃子。

  柳氏坐在灶台前幫著燒火，灶爐的火燒得特別旺，鍋一下就熱得發紅，開始往外冒煙。

  往鍋里倒入適量的油後，青蘭用擦乾水的鍋鏟將油均勻地塗抹在鍋壁上，儘量擴大油的面積，這樣呆會才能煎更多的水餃。

  看到油麵上同樣冒起了白煙，她將餃子一個一個排排坐圍成一圈又一圈整整齊齊擺放在鍋里。

  因為灶爐下的火特別旺盛，餃子剛一放到鍋里，立馬就傳來焦香味。

  一聞到香味，青蘭手頭的動作越發快了，轉身從水缸里舀出一小瓢水，沿著鍋壁澆了一點水到鍋里，然後蓋上了鍋蓋。

  被鍋蓋蓋著的鍋里不斷傳出霹靂巴拉的炸裂聲，柳氏聽著有些心慌，「青蘭，你要不要掀開鍋蓋看看！我怕餃子會全都被煎碎了啊！」

  「沒事，我心裡有底呢！」青蘭擺擺手，拒絕了柳氏的這個提議。

  等鍋里的炸裂聲越來越小了，廚房裡開始飄散出了香味，香味里有臘肉和青菜的味道，還有一股子焦香味。

  嗅著廚房裡傳出來的味道，坐在大廳里吃水餃的幾個人有些不淡定。

  羅小貝舔了舔嘴唇，看著廚房的眼神帶著一股子渴望，「小侄女不知道又做什麼好吃的，嗅著好香啊！估計是煎了什麼好吃的。」

  朱公子同樣嗅到了空氣中的味道，他下意識加快了吃餃子的動作。

  廚房裡，青蘭聽著鍋里聲音漸漸小了，打開了鍋蓋，一大股熱氣鋪面而來，熱氣里夾雜著一股股餃子的香味。

  等水汽散開，鍋里被煎了許久的餃子就暴露在青蘭和柳氏兩人面前。

  青蘭剛把餃子放下去的時候，餃子還是生的，只是麵粉的白色。可被煎了這麼一會兒，餃子已經變成了熟透的透明色，透過外面一層餃子皮，都可以看到餡兒里的綠色。

  隨著青蘭鏟動的動作，餃子下面挨著鍋壁的那一面被煎得金黃的一面也暴露在空中，空氣中的焦香味越發濃郁。

  柳氏站在旁邊看著都有點眼饞，忍不住探長了脖子去看青蘭的動作。

  察覺到柳氏的動作，青蘭用筷子夾了一個放到柳氏的嘴邊，「阿婆，你嘗嘗，看看熟了沒。」

  柳氏看著眼前冒著熱氣的煎餃，用嘴吹了吹，一口咬進了嘴裡。

  煎餃一入嘴巴，一股子焦香味就充斥了嘴巴，焦脆的餃子皮嚼起來咔哧咔哧響。等咬開那層被煎得脆脆的餃子皮，餃子餡里咸香味的臘肉和鮮嫩可口的青菜全部漏了出來，越吃越香。當臘肉、青菜、焦脆的餃子皮三者一起結合在一起的時候，簡直是讓人慾罷不能。

  柳氏感覺一個人都被餃子的香味包裹了起來，在大冬天吃到這麼一盤焦香的餃子，簡直是一件讓人從心裡頭覺得幸福的事情。

  她一邊吃，一邊捂著嘴唇含含糊糊地跟青蘭說，「熟了，熟了！好吃，好吃，特別好吃！餃子皮脆脆的，我很喜歡。」

  其實看到阿婆吃餃子時臉上露出的陶醉，青蘭就知道這煎餃肯定好吃了。

  她包了一百多個餃子，因為家裡的鍋足夠大，一次能夠煎五十多個人，大概兩鍋就能全部煎好。

  等鍋里第一輪被煎好的餃子全部被她夾起來後，她又往鍋里的倒油，將剩下的餃子全部放入鍋里，倒了水進去將鍋蓋蓋好後，她開始調製醬料。

  等她特質的醬料做好後，她就招呼著柳氏去堂屋吃東西，「阿婆，走，咱們先去稍微吃一點。鍋里還要煎好一會兒呢！」

  柳氏看著青蘭手裡端著的那盤金燦燦的煎餃，心癢難耐，忍不住跟著青蘭去了堂屋。

  堂屋裡坐著的人吃完了餃子後，一個伸長了和脖子看著大門，等看到青蘭的身影后，神色里都多了一抹蠢蠢欲動。

  青蘭看著眾人看過來渴望的眼神，心裡覺得滿足又有幾分好笑，她將手裡煎餃放在中間，「煎餃，大家嘗嘗吧！這個是我特製的醬料！」

  桌上的人都下意識看向朱公子。

  朱公子率先從盤裡夾起一個餃子，稍微沾了一點醬料，慢悠悠放進嘴裡，可口腔剛咀嚼了幾下，他的表情就一頓徹底僵住了。

  這股子又麻又辣又酸的味道，簡直讓人……

  著迷！

  所有人就看到朱公子神色稍微僵硬了一瞬間後，皺著眉頭緩緩地咀嚼著，慢慢將嘴裡的餃子給咽了下去。

  青蘭看到朱公子皺著眉頭，心裡有點緊張，難不成不好吃嗎？

  羅小貝年紀小，看到朱公子皺眉，自己也忍不住皺眉，小聲問坐在旁邊的小寶，「哥哥，難不成這次侄女做的煎餃不好吃嗎？不可能吧！侄女的手藝那麼好！」

  羅小寶搖搖頭，沒說話。

  等朱公子放下筷子後，羅家人都緊張地看向他。

  面對著羅家人的十雙亮晶晶的眼睛，朱公子有幾分好笑，「很好吃！特別好吃！」

  連續兩個好吃，算是朱公子對食物最高的評價了吧。

  青蘭聞言大大鬆了一口氣。

  羅三根聽到朱公子對青蘭廚藝的誇獎，比聽到旁人誇他都開心，臉上的笑容就沒下去過，「那肯定，我家青蘭做菜手藝好，她做的菜是我吃過最好吃的！來，大傢伙一起來嘗嘗青蘭做的……」

  「煎餃。」青蘭在旁邊將菜名告訴了羅三根。

  「對，煎餃。咱們都來嘗嘗！」

  小貝比較心急，夾了一個煎餃直接就往嘴裡塞，旁邊的青蘭想阻止都來不及。

  果真，隨後就傳來一聲羅小貝的一聲慘叫，「好燙啊！燙燙燙！」

  「吐出來，吐出來，可別燙壞了！盤裡還有呢！」柳氏看著擔心，一把抓著羅小貝，要讓她吐出來。

  但讓人哭笑不得的是，羅小貝被燙得流眼淚了，可嘴巴一直緊緊閉著，就是捨不得將嘴裡的餃子給吐出來。

  「太好吃了，我捨不得！」羅小貝一邊哭著一邊將嘴裡的煎餃給咽了下去。

  看著羅小貝這幅可憐兮兮的樣子，桌上的人都忍不住笑了。就算是心疼自己女兒的柳氏，也忍不住捂著嘴角笑了，用手指戳了戳她的腦袋瓜子。