第一百一十三章豆瓣醬

  因為丁發財夫婦這一鬧，羅家麵館衛生乾淨的名聲傳遍了整個鎮子，不少人為了瞅瞅真假紛紛跑到麵館來吃麻辣燙，生意比昨天還好了一些。

  就算中午因為自帶冷氣的朱三公子來了一趟，嚇跑了不少客人，可是當天買的食材還是在傍晚時分就全部賣完了。

  羅三根聽到青蘭在廚房裡喊沒食材了，眉頭一周，只能對新進店的客人連聲說對不住，恭送別人除了麵館。

  被恭送出飯館的客人摸著空蕩蕩的肚子有些無奈，抱怨地說，「你家東西也賣太快了。昨天來沒吃到，今天來又沒吃到。你們倒是多買一點食材啊！」

  羅三根笑著點頭，「是是是，以後就多買些，只要是沒想到生意突然就這麼好了。」

  等將客人一送完，羅三根就進廚房把這事告訴了青蘭，「青蘭，這三天兩頭把人給趕出去也不好，咱們明天就多買些食材在麵館。」

  旁邊的柳氏聽到這話笑得眼睛都眯了起來，想著昨天食材賣的很快，今天賣得更快，心裡有些激動地提議，「青蘭，要不咱們明天再多買點菜？我看咱們麵館里的生意一天比一天好呢。」

  把進了店的客人趕出去，心裡多少有些對不住特意來吃一頓麻辣燙的客人。

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  對著空蕩蕩的廚房，青蘭有些無奈又有些激動，想不到鬧一場麵館生意反而好了，這鎮上的人也太八卦了吧。

  不過生意好了，怎麼都是好事，代表賺的錢多了。

  這麼一想，她又開始笑眯眯起來，只是食材到底要不要增加，她心裡有自己的考量，「明天還是和往常一樣買食材吧。這兩天都是特殊情況。昨天是因為前天咱們突然停業一天，今天是被丁發財給鬧的。明天肯定生意又恢復到往常的樣子了。」

  柳氏提出來的意見被青蘭否認了，她臉上也不見一絲不高興，笑著點點頭，「青蘭說得以後道理，阿婆一時太激動了，就按照你說的辦。」

  開麵館前，柳氏就知道青蘭是個有主意。等開麵館後，幾次三番有人上門找麻煩，青蘭次次都面無畏色，不曾退縮，順利把麻煩解決了，她就再也不曾拿青蘭當個小丫頭看了。

  在她眼裡，青蘭做事的果斷、膽量是一些大人都比不上的，說話又有理有據，她自然是願意聽青蘭的。

  青蘭想著天色還早，院子裡的那些蠶豆又全部晾乾了，就想著趁著這會有功夫來做豆瓣醬。

  豆瓣醬需要的食材和調料，她早在中午看到二紅嫂的時候，就讓她下午送過來了。

  正宗的豆瓣醬里放的都是小米椒，可這會兒別說是小米椒了，青蘭連個菜椒的影子都沒看到，自然是有什麼放什麼了。

  姜和茱萸價格都不算貴，也就花了青蘭三百文錢。其他的調料店裡基本都有，倒是也不費錢。

  她讓阿婆幫忙將茱萸和姜全部洗乾淨，等水分被晾乾後，茱萸全部碾碎，薑片則是剁成碎片。

  做這些事情沒啥技術含量，可是耐不住姜和茱萸的數量有點大，還停費工夫的。

  前廳沒啥客人，阿爺羅三根將桌子擦乾淨後，將門板給合上了部分，原本是打算招呼人回家，一走後院，就看到柳氏身邊堆成一座小山的姜和茱萸。

  他拉著羅小寶過去幫忙洗東西，語氣疑惑，「你們這是要幹啥呢？」

  柳氏笑著說，「青蘭說要做啥豆瓣醬，說這個豆瓣醬啊，做好了之後放在菜里和湯里，味道會好喝很多。」

  羅三根對於青蘭的廚藝是很相信的，雖然他也是第一次聽說發霉的蠶豆能夠用來做醬，可心裡沒半點疑惑，只有對豆瓣醬的嚮往。

  「青蘭說好吃的話，那這個豆瓣醬肯定好吃！就是不知道這豆瓣醬什麼時候才能做好。」

  青蘭在廚房裡們忙著煮水來泡豆瓣，廚房柴火不夠了，出門抱柴火的時候，就聽到阿爺這句話。

  「阿爺，那你可有得盼了！豆瓣醬要醃製一個月才能吃呢！現在做，正好到過年的時候就能吃上了！」

  羅三根聽到這話有點失望，「要等一個月啊！」

  柳氏知道羅三根喜歡吃腐乳，取笑他，「你個老頭子，砸越老越難伺候！腐乳要做兩個月，怎麼平時不見你嫌棄呢！有的吃就不錯了，還嫌三嫌四！平日裡怎麼沒看出來你這麼饞呢！」

  羅三根被柳氏懟了，也不敢開口反駁，只能小聲給自己解釋，「這不是平日裡你做的那些個東西沒青蘭做的好吃嗎？」

  柳氏聽到這話，手上的工作一頓，斜眼看著羅三根，「嗯？」

  羅三根立馬不出聲了。

  柳氏看羅三根這幅裝聾作啞的樣子，再也憋不住笑意，笑了。

  旁邊的羅小寶兄妹也是第一次看到娘親和爹爹在自個面前弄出這番明面上的吵架實則調情的場景，一開始還擔心爹娘會吵起來，這會兒看到娘笑了，兩人也笑了起來。

  青蘭將用來泡豆瓣的滷水煮好後，盛出來裝在木盆里，等它變涼。

  碾碎茱萸和剁碎姜都是費時間的細活，得虧青蘭找到的霉蠶豆不算多，加上四五個人，坐起來也挺快的。

  等將這些處理好後，原本放在廚房裡的滷水也變涼了，她一股腦將豆瓣倒入其中，讓豆瓣泡一晚上，明天再和茱萸、薑片、油、冰糖混合在一起裝瓶封存一個月能吃了。

  等做好這些的時候的時候，天已經黑了，青蘭就著的麵館里剩下來的食材簡單炒了幾個菜，一家人正準備吃飯的時候，黑甲來了。

  平日子，黑甲都是太陽都落山就拎著食盒來了，青蘭看他一直不來，還以為他不來了，也沒給留下啥食材的。

  她這會看到黑甲，和他手裡標誌性食盒，神色有些尷尬，「黑公子，麵館里沒食材了。」

  羅三根和柳氏坐在旁邊面面相覷，不知如何是好。

  黑甲想到今天柳郎中說的話，和出門前公子的吩咐，看著桌上的飯菜說，「那就麻煩羅姑娘裝些飯菜即可。」

  青蘭看著桌上簡陋紅燒豆腐，素炒青菜，和一盤梅菜湯，心裡有些忐忑。這些菜都是家常菜，而且量也不多，不知道那位公子能不能吃得下去！

  黑甲看出了青蘭的不好意思，「無礙，我家公子最近喜歡家常菜，麻煩幫忙裝下吧。」

  羅三根不想得罪朱三少，心裡也感激前些天黑甲的挺身而出，聽到黑甲這話，不等青蘭反應，就拿了一雙乾淨筷子將飯菜往乾淨盤裡裝。

  他要大方，將一半的菜全部裝進黑甲的食盒裡。

  青蘭看著如此熱心的阿爺，心裡嘆口氣，就當那這些飯菜給賣個人情吧，能夠得那句朱三公子的一句好也不錯。

  等黑甲拎著食盒走的時候，桌上只剩下一半的菜了。

  柳氏和羅三根基本是吃了白飯，將桌上的菜全都留給了三個孩子。