第十四章五香花生

  只是短短兩天的時候，小姑就被青蘭一手好廚藝徹底征服了。

  

  回到家裡，青蘭很自然地走進廚房，準備開始做飯。

  柳氏連忙走進來，只是快走了幾步，那股剛消下去的噁心感又翻了起來，額頭上浮起一層冷汗，「青蘭，還是阿婆來做吧。」

  羅青蘭看出了柳氏的不舒服，扶著柳氏出了廚房，「沒事，阿婆，你身體還沒好，就好好休息吧。我做飯都是做熟練了，沒關係的。」

  羅小貝給自家娘親倒了一杯水，「娘你就好好休息。侄女做的菜很好吃，你不用擔心。」

  柳氏只是覺得，青蘭畢竟是個客人，客人進了主人家還要讓客人下廚，有點不太好。可想到青蘭昨天做的飯菜，她不得不承認青蘭有天分，做出來的東西比她做的好吃多了。

  阿爺家沒什麼食材，只有一個小小的南瓜，和一把剛從菜園子裡摘回來的青菜，家裡半點葷腥都沒有。

  羅青蘭只能炒了南瓜，又炒了一個青菜，然後將早上煮好的飯熱下，端了出去。

  羅三根和羅小寶滿臉大汗從田裡回來的時候，飯菜已經全部端出來了。

  桌上的飯菜和往常沒有區別，但是因為換了一個人做，同樣的青菜卻散發出和往常不一樣的味道，一家四口人都吃得肚子圓滾滾。

  飯後，羅青蘭帶著一絲不好意思，和柳氏說，「阿婆，我想煮點花生吃。」

  柳氏沒多想，只以為青蘭是有點饞花生了，將鑰匙給了羅小貝，讓羅小貝去庫房裡拿鑰匙。

  羅青蘭直接用水瓢裝了滿滿一水瓢。

  羅小貝皺眉，「這麼多，侄女你一個人吃得完嗎？」

  羅青蘭端著花生往廚房走，「不是我一個人吃啊。」

  羅小貝跟著青蘭走進走出，不解道，「可爹爹只喜歡吃油炸花生米，哥和娘親不愛吃花生，我也不愛吃水煮花生。你少做點吧。」

  羅青蘭對自己的廚藝還是很有信心的，「沒事，做出來吃不完就送隔壁立夏吃。」

  進了廚房，羅青蘭將需要的調料全部拿出來，然後往鍋里舀了一瓢水，將桂皮、八角、茱萸和香葉扔進去，讓羅小貝幫忙燒火。

  趁著鍋里的水還沒開的時候，羅青蘭將花生重新洗了一遍，又將每顆花生都捏開一個小口子，這樣呆會煮的時候，花生會更容易入味。

  鍋里的水燒開後，她也沒急著將花生倒下去，而是倒了一點點醋進去。

  原本這個步驟應該放白胡椒粉的，但是阿爺家沒有，她就沒有放，不放對口味影響也不大。

  她再將花生一股腦全部倒進了鍋里，用鍋鏟翻了幾下，接著她又倒了一點點的白酒進去，然後用鍋蓋蓋住鍋，任由鍋里咕嚕咕嚕煮。

  煮花生的時候倒一點白酒算是她的獨門妙訣吧。倒下去的白酒在水開後，會隨著水汽一起蒸發點，煮出來的花生不但沒有酒味，而且香味會濃郁很多。

  羅青蘭趁著鍋里還是煮的時候，又去地里摘了幾根蔥，切成很長的兩段。

  她估計時間也差不多了，將鍋蓋掀開，鍋里原本澄清的水已經變得深棕色，但是空氣中也有了濃郁的花生香味。

  羅小貝站在灶台前，看著鍋里顏色漸漸變深的花生，嗅著著空氣中的香味，平日裡不愛吃煮花生的她也有點饞。

  村里人也會煮花生，但是至多就加點鹽，哪裡會像侄女青蘭這樣放這麼多調料了。不過侄女煮出來的花生是真香啊！

  羅青蘭將蔥段扔進鍋里，又放了一點鹽，從鍋鏟撈了幾個放在盤裡，端到羅小貝面前，「來，嘗嘗，花生爛了沒？」

  羅小貝對著花生吹了幾口氣，然後拿起一顆，因為剛從鍋里撈出來，格外燙手，倒吸著涼氣，剖開了花生，將已經變成紫色的的花生仁倒入嘴裡。

  花生仁剛放到嘴巴，嘴巴立馬被咸香味的汁水占據，咬破花生仁，嘴裡的汁水更加充裕，夾雜著花生仁的甜味，讓人吃了還想吃。

  羅青蘭看著眼前號稱不愛吃煮花生的羅小貝飛快吃完一顆花生，手不停又去拿第二顆花生，嘴角忍不住上揚。

  雖然這鍋五香花生少了幾味調料，但口感和前世做的也不差多少，她還算滿意。

  她不喜歡太熟爛的花生，感覺鍋里的花生軟硬正好，直接將鍋里的花生全部撈起來了。

  柳氏正在堂屋裡納鞋底，突然嗅到一股香味，香得她忍不住放下手中的鞋底，循著香味往廚房走。

  走到院子裡，剛好碰到端著花生往外走的羅青蘭。

  羅青蘭笑盈盈地招呼柳氏，「阿婆我煮了花生，你要不要嘗嘗！小姑說味道還不錯。」

  旁邊手裡抓著一把花生吃得不亦說乎的羅小貝聽到自己的名字，連連點頭，「娘，侄女做得花生真的很好吃，你也嘗嘗。」

  柳氏其實不愛吃花生，不喜歡花生的味道，可是嗅著空氣的香味，忍不住從瓢里拿了一顆，剖開嘗了嘗。

  花生味道還保留著，除此之外還多了一股咸香味，讓人口齒生津。

  柳氏驚喜地點點頭，「這花生煮得很不錯。」說著，又去拿了第二顆。

  羅青蘭笑著問柳氏，「阿婆，今晚河對面有戲班子唱戲，村里很多人都會去看，你說我拿這些花生晚上去賣怎麼樣？村里人願意買嗎？」

  柳氏先是一愣，接著眼睛一亮，「這個方法好啊！咱們村的人可能不願意買，但是劉家莊的人都挺富裕的，肯定願意買！這麼點根本不夠賣，走，咱們多做點。」

  羅青蘭連聲點頭，臉上露出一個燦爛的笑容，「好。」

  下午的時候，她故意只做一瓢，只是想看看柳氏和小姑會不會喜歡。

  因為這些人的口味代表著村里大部分人的口味，假如阿婆和小姑都喜歡，那就多做點，晚上拿去買。

  羅青蘭又去庫房裡裝了一簸箕的花生，全部拿去煮了，一個下午，羅三根家的香味就沒停過。

  左右鄰居嗅到味道忍不住上門問家裡做了什麼好吃的，等聽到是煮花生後，心裡就忍不住泛起一股好奇，這是煮的什麼花生，怎麼味道那麼香。

  柳氏也是個好客的，看左右鄰居好奇，笑著答應，「等做好了，我一定讓小貝去給你們送一碗去。」

  等鍋里的花生全部煮好後，柳氏真的讓羅小貝拿飯碗裝了花生往外端。

  回來的時候，羅小貝手上除了空碗，還有南瓜，冬瓜等蔬菜。

  羅三根和羅小寶從地里回來的時候，也嗅到了家裡的香味，嘗了一口就連聲說好吃。

  就連和柳氏一眼不愛吃花生的羅小寶，也笑著吃了好幾顆。

  羅三根知道羅青蘭晚上要去賣花生後，心裡不放心，準備帶著一雙兒女和她一起去。