第1章、隨軍廚娘
2024-06-11 19:50:20
作者: 三酒
邊境的破爛縣城外最近駐紮了一支大軍,聽說人數足有十萬,大將軍出自赫赫有名的將門古家,更是這一代最威名遠揚的麒麟將。
在後廚幫忙的江淺夏麻溜的抄好兩盤菜送出去,才準備繼續,就被把她撿回來的胖大廚拽住了。
「淺夏丫頭,聽說玄甲軍在鎮上徵兵,你不是沒有戶籍嗎?要不要去試試,當個隨軍廚娘,等古黎大將軍得勝回朝時,你也能混到點家底,總比在這破地方遭罪強啊。」
江淺夏隨意在圍裙上擦擦手,黑亮的眼睛帶笑,挽著大廚的手就在屋檐下坐了下去。
「張叔,我就是這麼打算的,剛才還在想著怎麼跟你開口呢。」
大廚笑著在她額頭上點了一下,笑罵一句滑頭,又有點失落。
「唉,當初看你可憐兮兮的蹲在牆角,一時心軟才想給你口飯吃,沒成想,兩個月的工夫,店裡反倒要離不開你了。」
悵然一嘆,大廚拽著她起身來到婆娘守著的櫃檯後,摸出一個鼓囊的包裹。
「裡面是兩套乾淨的衣裳和一貫銅錢,你拿著,別省,該孝敬就孝敬,別傻不愣登的受罪了!」
推拒了兩下,江淺夏就輕笑著把包裹背在身後,乾脆的離開了小店。
來到這個不知名的朝代已經兩個月了,江淺夏早已放下了重回現代的奢望,她現在唯一希望的,就是好好在這個不太平的時代活下去。
進入軍隊裡當廚子是她深思熟慮才決定下來的。
當軍中的廚娘有個好處,就是有和男子退伍後一樣的文書,相當於現代的文憑一樣,回到地方後,不僅稅負減半,想開個小店還能走軍方的門道。
要想在這個陌生的世界立足,混個軍旅出生,是最安全的了。
想到這裡,江淺夏步伐更加輕快,跟著徵兵的隊伍往前慢慢挪。
「姓名、籍貫、年齡!」
二狗埋頭往紙上畫大字,不耐煩的一遍遍重複著問話。
「江淺夏,流民,今年或許十六了吧?」
江淺夏乾笑著撓了撓臉,不是她裝嫩,實在是穿越的時候出了問題,身子縮水了許多,對水一照,活脫脫一個稚氣未脫的小丫頭,說十六都誇大了。
聽著和其他老爺們兒截然不同的清脆腔調,二狗詫異的抬頭一看,就見一個模樣極其俊秀的小娘子站在自己面前。
乾淨的衣裳,白皙的皮膚,雖算不上傾國傾城,卻也不是他這種粗人這輩子能夠得上的。
上下打量一番,二狗對著那雙溫潤的黑眸,忍不住勸道:「姑娘,看你這氣質就知道是大家小姐,打仗不是鬧著玩的,而且軍里也沒有你這樣女眷的位置,還是回吧。」
「軍爺可不能哄騙小女,哪支軍路會不要廚娘的?」
從腰間抽出一把三角形的廚刀,在手裡玩了個花活,江淺夏才笑道:「小女是東來順的廚娘,參軍就是為謀個出生,可不是什麼十指不沾陽春水的大小姐。」
「廚娘?就你這細胳膊細腿的,能使得動菜刀?別說老子沒給你機會,露兩手,過關老子就做主留下你!」
一個膀大腰圓的壯漢,從路過的一輛拉菜的板車上跳下來,隨手提過一袋麵粉扔給江淺夏。
「要餵飽那些殺才就得上乾的,關北的麵食你隨意選一種!」
「淺夏,露一手給大人瞧瞧嘞!」
擔心江淺夏的胖大廚偷偷跟來,一見這情形,馬上從附近相熟的店家裡搬出一張桌子,鍋碗瓢盆一樣不少。
莫名其妙被要求當街廚藝展示,江淺夏哭笑不得的走出徵兵隊伍,沖胖大廚和壯漢行了一禮。
「既然張叔和大人有考校的意思,那小女就獻醜了。」
洗淨雙手,揉了一盆子灰面,從壯漢下來的板車上挑了幾根大蔥和一把寬葉苦菜。
大蔥細細的切成蔥花,利索的刀工讓壯漢眼前一亮,胖大廚聽見旁人的叫好聲,得意的搖頭晃腦。
揪下一糰子面,混上蔥花揉捏均勻,擀平後抹上一點香油,對摺後再次擀平。幾次摺疊後,滑進鍋里煎的兩面金黃,撒上一點細鹽起鍋,那香味,飄的滿大街的人都直咽口水。
烙餅的工夫,被江淺夏隨便扭成幾節的苦菜也煮的差不多熟了。
關北的苦菜脈絡太粗,而且味極苦,煮出來透著股鐵鏽的腥味,日子稍微好過點的都不願意吃它。
為了讓這種戰士最常吃的蔬菜能好入口一點,江淺夏把烙餅的香油倒入湯中,撒上細鹽後,又從自己的小包里拿出一個裝調料的木瓶子,往裡面灑下一些淡黃色的小顆粒。
壯漢看了半天沒看出她最後放的是什麼調料,心裡跟貓抓似的,又不好意思直接問,只能焦急的等著「點評」的時候好好琢磨琢磨滋味兒。
五張蔥花餅配上一鍋苦菜湯,江淺夏把圍裙褪下,笑眯眯的站到一邊。
「老牛,先讓小弟幫你嘗嘗!」
聞著誘人的香氣,二狗怪叫一聲,丟下紙筆就躥到桌邊,抄起一張蔥花餅,血盆大口一嘴啃下三分之一,邊嚼邊眯著眼睛直哼哼。
壯漢惱火的在二狗屁股上踹了一腳,才拿起餅咬了一口。
「咦?香酥又不油膩,蔥花的香味被煎的透著股焦香,蔥白卻甜絲絲的極其爽口。更難能可貴的是,這餅的層次揉的極好,厚薄合適,不錯,不錯啊!」
點評了蔥花餅,壯漢又大勺舀出一碗苦菜湯,先聞聞,發現比平常的菜湯清香了不少,大奇之下,喝的越發小心。
清湯入口,瞬間洗去了麵餅帶來的乾澀。鹽用的妙到毫巔,把苦菜的清香完全誘了出來不說,竟然還有種母雞高湯才有的鮮味!
夾起一片菜葉細嚼,粗硬的葉筋下鍋前被扭斷了,此時吃起來,比以前吃的軟了三分,那種粗糲感瞬間少了。
一口餅一口湯,不知不覺吃了個精光後,壯漢滿足的拍拍肚子,牛眼瞪著輕笑的江淺夏。
「丫頭,這湯如此鮮美,是不是因為你最後放的調料?」
江淺夏眨眨眼,把小木瓶丟過去。
「大人,此調料名為雞精,做菜的時候放上一點就能極其鮮美。這是小女以後安身立命的籌碼,方子可不能給您,不過您要吃的順口,吃完了再找小女拿就行。」
壯漢捏著那小瓶子,臊的老臉通紅,卻又捨不得還回去。
見他這扭捏的模樣,江淺夏笑的更開心了。
雞精雖然整個大乾國只有她一人有,但她的隨身貨倉里,各種各樣的調料堆成一座小山,就算吃完了,拿點青白瓷換就行。