第68章:玫瑰鮮花餅與玫瑰冰淇淋
2024-06-11 18:09:26
作者: 兔倉倉
冰淇淋雖然用冰淇淋機做起來更方便,但是口感不如手動製作的綿密,顏色也會稍顯厚重一些,雖然差別細微,蕭笑還是想要一點點慢慢做,體會一次次親眼見證食物變得愈加美味時的時刻。
蛋黃、鹽還有牛奶的混合,顏色分明的流動液體用它獨有的方式在小火的加熱下一點點融合成蛋奶,形成一種新的顏色,然後被放置到室溫,加入打發至7分的白色奶油,將顏色混淺,呈一種淺黃的奶白色,這時候再加入玫瑰花醬,一綹一綹的粉色醬絲在泛著淺黃的奶油混合物里滲開,在對比鮮明的顏色衝擊和淡淡奶香的甜氣中,蕭笑熟練地把它們混合均勻,直到完成融合到一起,成為透著粉嫩的淺棗色奶稀。
美味總是需要耐心等待,關鳩在廚房門口觀望了一會兒,看蕭笑做食物時的認真模樣,輕輕勾開唇角,就上樓了。
人有事情做,有目標,才不會胡思亂想,生活才有動力,想想她從小豆丁時來家裡的謹小慎微到現在的放鬆自如,真是一晃眼之間吶,竟然已經到了談戀愛的年級了,不免讓人有些唏噓。
奶稀需在冷凍室里凍上個四五次,每隔半小時到一小時拿出來打成雪泥,整體也逐漸由流動的液狀奶稀慢慢變稠,雪泥也在變的越來越細膩,直到成為和店鋪里看起來差不多的半成品雪泥,這時候還是不能吃,得放進密封盒內繼續冷凍,這次需要間隔個兩三個小時甚至更久,雪泥才會真正凝固成型,而不至於太軟一挖就散。
來來回回的倒騰完已經五點多了,她簡單地炒了盤土豆絲拌了個黃瓜就喊關鳩吃飯了。
剛吃完關鳩就迫不及待地問:「我可以吃冰淇淋了嗎?」
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真是饞嘴的大叔,越活越回去了呢?
蕭笑看了看時間:「我去給你拿。」
把冰淇淋挖成球擺在盤子裡,蕭笑順手放了兩片香菜葉在上面做點綴,與冰淇淋里顏色分明的深色玫瑰花碎形成鮮明對比,在食物上,紅綠搭配永遠不會過時。
蕭笑給關鳩挖了兩個大的冰淇淋球,一個什麼都沒有加,一個舀了一小勺玫瑰花醬點在冰淇淋球的最上頭,此時因為從廚房到餐桌有一個走動的過程,玫瑰果醬如同花朵綻開一般在冰淇淋球的頂頭綻開,濃稠的深粉色醬液包裹著細碎的玫瑰花碎如鏡頭慢放的瀑布一般緩緩流下,用一種極具誘惑力的姿態在冰淇淋球與白色瓷盤上呈現出來。
關鳩一副吃的很滿足的樣子,蕭笑很開心。
她給自己也挖了一點試吃,香香醇醇,玫瑰醬被冰淇淋染得涼涼的,甜蜜蜜的滋味從舌尖一直傳到了鼻間,讓人仿佛置身玫瑰的海洋,酷熱的夏天裡在飯後來上這麼一口,真真是清新涼爽,舒服至極!
第二天早上關鳩是被廚房裡的香味熏醒的,而當他汲著那雙沒穿多久卻已經快被他磨得沒底兒了的拖鞋下樓後,正好看到蕭笑在往烤箱裡放麵團。
楞了一小下,關鳩確認自己已經睡醒而不是在做夢,小兔崽子居然在家裡做烘焙了?
從吃驚中恢復過來,緩了緩神,關鳩做常態狀懶懶地打了個哈欠道:「早。」
正在放烤盤的蕭笑手一下子就顫了,烤盤也「啪嗒」一聲跌落在烤箱內,發出清脆一響,然後她做了一個深呼吸,把烤箱上的時間設定好,轉過頭微笑著對關鳩道:「早餐我們吃玫瑰鮮花餅哦!」
「嗯。」關鳩的回答里還帶著濃濃的鼻音,聽起來似乎是沒大睡醒的樣子,但是他的眼神十分清明,衝著餐桌上的鮮花餅就去了。
玫瑰鮮花餅不大,比掌心大小稍微小了一圈,刷在表皮的蛋液被烤出了一層薄薄的油皮,顏色金燦燦的油光發亮,仿佛新一天裡初生的太陽,充滿了活力。
關鳩捏起一塊咬了一口,油酥做的夠酥脆,可見揉油酥面的時候卷進足夠的空氣了,味道也是完美地包住了玫瑰醬的味道,甜而不膩、香氣十足,油皮的薄厚度掌握的也很合適,同樣酥得掉渣,不錯不錯。
蕭笑在他吃的時間裡把牛奶熱了,晾至起了一層奶皮才端出來,關鳩咕嘟咕嘟一口喝了個乾淨,暖暖的牛奶讓他不禁出了一身薄汗,舒服地完完全全靠在了椅背上,關鳩的倆胳膊順勢朝後架起,腦袋也往後仰搭著:「人生如此,足矣!」
蕭笑正吃著鮮花餅,看到關鳩的樣子突然間鼻頭就是一酸,她趕緊低下頭來往嘴裡塞餅。
雖然通過林簡之讓她鼓起了嘗試的勇氣,亦或者說是她本身就想嘗試,只是通過他作為一個合適的藉口,又知曉了宋丫丫的故事,人活一世,意外不知道會在哪一刻就發生,但真的到了現在,她才覺得自己內心多年的為難有多不起眼。
真真是碰到一點難題就躲起來當縮頭烏龜了,真慫氣。
待眼眶裡的淚意消卻,蕭笑歪頭看著廚房的方向,似乎從裡面看到了小時候的自己與關鳩的重影。那時她踩在小板凳上,案板上揉揉捏捏沾了滿手的麵粉,而關鳩則一邊笑她笨一邊耐心地在自己背後給她系起圍裙的帶子;還有從烤箱裡拿出烤老了的酥餅,她看著那一盤餡料都露出來了不成形的酥餅,關鳩吹了吹就吃下去了,還笑著跟她說「真不錯,看來以後我是餓不著了」,然後再耐心地教她做的更好。
轉回頭把杯里的牛奶喝完,蕭笑抹掉嘴邊的「白鬍子」釋懷地一笑,她過去的時間裡都瞎擔心些什麼呢,明明做的不好大叔也是不會失望的,只有在她碰壁就退縮的時候,大叔才會失望吧。
也許每個人都會有鑽牛角尖的時候,本來也不是多大的事,但只有自己想通,過了那個勁頭,放棄那堵本來就是死路的圍牆後,才會發現其他的路是多麼的寬闊敞亮。
……
林簡之早上是被簡訊提示音給吵醒的。
蕭笑:早上好,去樓下寄管處有驚喜喲。
起來站到窗邊把窗簾拉開,大片的陽光頓時湧進房間,林簡之單閉著一隻眼睛往樓下看,並沒有看到蕭笑的身影,閉了會眼睛撥了撥睡到翹起的頭髮,任陽光把整個人都曬暖,林簡之才去簡單地梳洗了一下,去下樓去拿所謂的驚喜了。
從託管處接過一個紙箱子,比自己想像中的要輕許多,上面還用黑色水筆寫著「請勿搖晃與撞擊,後果自負!」幾個大字。
林簡之想要拆開看看,但無奈蕭笑用膠帶封的太結實,只好抱著箱子上樓去了。