第三十三章做醃豬肉

  「二姐，大哥你們回來了？」她急切的抓著林星兒的胳膊，卻聽她吸了口冷氣，嚇的月牙趕緊放手。

  「二姐，你咋了？」她說著就要去撩林星兒的衣袖，因為她已經看到血跡了。

  「沒事」林星兒躲過了，是月初被嚇壞了。月牙被她轉移了注意力，她摸摸月初的腦袋，問道，「沒事吧月初？」

  月初委屈的吸了吸鼻子，只說了一句，「三叔是壞人。」

  月牙畢竟也已經是十一歲的小丫頭了，光是從月初的話里，就差不多猜到林王氏帶走月初肯定是沒安好心。

  不由更是心疼的摸摸月初的小臉蛋，就想把他從林星兒懷裡接過去。

  林星兒側了側身子，「沉」說著便往裡走去。月牙點點頭，看向林海，見他臉色不太好，趕緊問道。

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  「大哥，你們沒事吧？三伯母真的是讓月初去跟二蛋玩兒嗎？」

  林海看著月牙純淨的眼睛，不知道該怎麼跟她說。

  「月牙，趕緊進來。」

  聽到屋裡林星兒的喊聲，月牙趕緊哦了一聲，就進屋了，林海則輕嘆了口氣，也跟了進去。

  「二姐，我已經按照你說的把這些肉都切好了，可是就算全燉上，我們家幾天也吃不完啊，這天還這麼熱，怕是最多兩天就壞了。」

  林星兒對她笑笑，走到她燉著的骨頭湯的灶台邊把鍋蓋掀起來看了看，滿滿的一大鍋，已經有肉香飄出來了，月牙眼睛直直的盯著鍋里的肉，忍不住吞了吞口水，就連林海，聞著肉香，都有些饞，畢竟他們這樣的人家，一年都吃不了一頓肉，即便吃，最多也就是一小碗，每人吃不到兩塊。林海已經不記得上次吃肉是什麼時候了，甚至連肉是什麼味道的都不記得了。

  「二姐，好香啊」月初邁著小短腿跑了進來，住著林星兒的褲腿，眼巴巴的盯著灶台，他雖然已經五歲了，但還沒灶台高，所以根本看不到鍋里的肉，只是盯著灶台流口水。

  林星兒看著家裡這幾個一個比一個瘦弱的孩子，心裡發酸，她摸摸月初的小腦袋，「月初先回屋裡等一會兒，等肉熟了，大姐讓你吃個夠行不？」

  月初乖巧的應了一聲，但眼睛還是捨不得從灶台上收回來，還是月牙過來一把抱起他。「月初先回屋，廚房裡煙大。」

  林星兒拿勺子把鍋里的肉骨頭都攪了攪，又把昨天摘到的幾個香菇洗乾淨扔了進去，這才把鍋蓋又重新蓋上。

  回身就發現林海把門關上了，林海見到林星兒無奈的眼神，不好意思的撓撓頭，「要是讓別人聞到，會說我們不會過日子的。」

  林星兒倒是沒說什麼，只是笑笑，「大哥，我們先把這些肉都醃一下吧，估計夠我們吃到冬天了。」

  「醃？咋醃？」林海疑惑的看著林星兒。

  「二姐，醃了的話這肉就不會壞嗎？」月牙也此時也進來了，看著那麼滿滿一大盆的豬肉，說道，「我本來還在發愁，這麼多肉放到傍晚就壞掉了，二姐說的醃真的管用嗎？」

  「星兒，真的能讓這些肉不壞？」

  林海此時也有些驚喜，他本來還想著反正也吃不了，就把翠花嬸陸山哥他們都叫來吃肉，沒想到星兒居然有方法保存。他這時候才想起來，買肉的時候，星兒好像就說過，只不過他沒當回事，畢竟兩人都是生活在一起的，他咋不知道星兒啥時候有這本事了。

  林星兒看著兩人驚喜又好奇的樣子，笑了笑，分配任務，「月牙，你來添柴，不要讓灶里的火熄滅，大哥，你幫我把盆里的肉全部倒到鍋里。」

  林星兒一邊拿了個大勺子，一邊給兩人解釋道，「其實也不用多麻煩，我們只要把這些肉全部做熟了，跟著煉出來的油一起放進罐子裡就行了，到時候油會慢慢凝固，肉也在裡面，就不會壞，我們只要吃的時候把他們跟油一起放鍋里熱一下就好了。」

  月牙他們以前從來沒聽說過這樣可以防止肉變壞，當然他們家也從來沒買過這麼多的肉，不過村裡的壯漢們有時候也會組織上山打獵，聽說他們打回來的獵物吃不完的話，必須全部都風乾了，做成肉乾，不然的話就會壞掉，村里人都窮，即便壞了也不捨得扔，有些人家還是會把那些壞的不嚴重的也吃了。因此一般天太熱的話，村里人是不會上山打獵的。

  「月牙，趕緊去把我們家裡屋那個放玉米面的大罐子拿出來。」

  月牙立刻站了起來，不過遲疑了一下沒動。「二姐，我們用那個罐子放了油，那玉米面咋辦？陸山哥早上拿過來不少呢。」

  「你找個袋子先裝起來，等我們過兩天去鎮上再買幾個大罐子，到時候米也能放進去。

  月牙應了一聲就去了，林海則蹲下往灶台里添柴。

  「大哥，多添點柴，讓火旺一些，這樣煉油快。」

  等月牙回來的時候，鍋底已經有了厚厚的一層油，滿屋子都是油跟肉的香味，月牙深深的吸了口氣，湊過去看林星兒煉油。

  「二姐，這些肉都要煮熟嗎？」

  林星兒一邊翻炒著鍋里的肉，一邊說，「不一定要熟，還是要留一些油份在裡面，到時候我們做菜的時候還得翻炒一下的。」

  月牙狠狠的咽了口口水，眼睛盯著鍋里的肉猛點頭，林星兒本來是想把她扒拉開的，不過看到她這個讒樣，輕笑了一聲。

  月牙小臉一紅，小聲嘟囔道，「聞著太香了嘛。」

  林星兒無奈的搖搖頭，她並覺得月牙這樣是沒出息，她只是心疼，這幾個孩子估計連肉什麼滋味都沒嘗過。「等會兒熟了再吃，你去和點兒白面吧，一會兒我們蒸大白饅頭，再把蘑菇跟野菜炒炒，今天讓你們一定敞開肚子吃。」

  「真的？二姐我們真的吃白饅頭啊？」月牙立刻驚喜的蹦到她身邊，開心的圍著她直轉圈兒。

  「好了月牙，你再轉你二姐都被你轉暈了，趕緊去和面。」林海實在是見她高興過度，不得不提醒了一下，不然等他們這邊菜都做好了，估計饅頭還沒影呢，說實話，他也很想吃白饅頭，雖然在回春堂的時候，馬掌柜也會讓人做饅頭，不過他卻只吃過一小塊，馬掌柜根本不捨得給他們這些夥計吃。