第二十三章 豬油拌麵
2024-06-11 09:12:54
作者: 豆丁貓
林葵兒沒在乎,秦旭白倒是有些擔心,這些日子若是她病了可不成。
秦旭白直接抓著林葵兒的手便給她診脈,診出她身子沒有一點問題這才放心下來。
林葵兒看著秦旭白,「我沒事,你別擔心,我去把那些豬肉拿去做出些豬油出來。」
秦旭白聽著林葵兒的話,還覺得意外,什麼豬油?
林葵兒將背簍放下,然後將背簍里的米,酒,和醋全都放了出來,然後便將那肉都拿了出來,那裡面有許多很厚的豬皮,那豬皮其實也是有妙用的。
秦旭白看著林葵兒從背簍里又拿出一塊很大的豬板油,這東西平日裡根本就沒人要,肉質不好根本沒人吃,怎麼林葵兒居然要了旁人不要的東西?
「你要用這東西做什麼?」林葵兒看了一眼不明所以的秦旭白,便說,「待會兒你就知道了。」
這麼大一塊,應該能出許多油了,自個兒家中熬出來的豬油那可是又白又香,味道好的很。
林葵兒將那豬板油整塊直接切碎了,然後給那小鐵鍋里倒滿了水,放在火上,便把那切碎了的豬板油也給放了進去,另外就是她今個兒去市集上買回來的姜和蔥,之後便是放了一些買來的白酒。
還好這地方是有蔥姜蒜的,要不然林葵兒可又要發愁了。
林葵兒慢慢燒著火,那火上的鍋里的水沒過一會兒就開了,林葵兒拿著勺子將那血沫一點點撇去,收拾乾淨了,又吧那豬板油全都撈出來放在了一旁的簸箕里控水。
然後林葵兒又去將那小鍋清洗了一遍,便又在裡面放了水,又將那些豬板油放進去,看著那火她又加了些柴火。
火勢大了煮了一會兒,看到水差不多幹了,她又攪拌了一下,便又把火候控的小一些,一直等到滿鍋都是那小泡泡,林葵兒臉上才露出笑容。
這會兒秦旭白便也看出了些許門道,那鍋里的可不就是油嗎,林葵兒順帶又加了一些蔥姜提香,看著那些豬油上面的肉渣,林葵兒便笑了笑。
這東西可不能扔也是好吃的很。
不過往後這天氣便熱的厲害了,她記得奶奶告訴她這豬油想要多存放一些日子,那得用鹽炒了黃豆放在碗底然後將豬油倒上去就能保存的久一些。
林葵兒去另外一處那鎖鏈吊著的果子裡炒了黃豆,然後便將豬油一點一點舀出來放在那放好了鹽黃豆的大碗裡。
林葵兒發現這麼多的豬板油居然把那跟半個盆子一般大的碗給填滿了,然後她便將那些肉渣放在了碗裡。
「給你嘗嘗。」林葵兒手直接拿了一塊肉渣遞到了秦旭白唇邊。
「好吃的,你不吃我吃了。」林葵兒剛要拿走,秦旭白直接拉著她的手放在了自己的唇邊。
秦旭白看著林葵兒那雙好似兔子一般單純的眼神裡帶著的驚訝,便將那肉直接吞進了嘴裡,他還是第一次吃這東西。
居然感覺味道出奇地還不錯。
林葵兒的手被秦旭白鬆開,她將鍋收拾好了,然後便去洗了一回,那些豬皮她想著明個兒再去做,這有豬油,待會兒直接做個豬油拌麵來吃便挺好。
秦旭白看著林葵兒那一雙手,只是心中覺得她便是上天派來賜給他轉運的。
她好似什麼都會做,什麼東西在她手裡都能化腐朽為神奇。
秦旭白看著她收拾,自個兒便開始去製作那藥丸,如今他也不想扯了這丫頭的後腿,而他也想要將自個兒那雙腿給治好了。
若是治不好,秦旭白的眼神火辣辣地看著林葵兒,只見她在伸手擦著額頭上冒出的那些汗,林葵兒感覺不對勁,便轉頭對上秦旭白的眼睛,看著他那熾熱的眼神,林葵兒立刻轉頭。
為了緩解尷尬,林葵兒便說,「要不,要不咱們下回去取鐵鍋的時候,讓我爹跟著同去,你,要不要同我去我家?」
秦旭白看著林葵兒拿著那面放在盆中用水和了之後,便用布蒙上。
「你怎麼想的,這個地方雖然大,到底是被旁人惦記著,只怕咱們也住不長遠,我家雖然姊妹多,總會有我們的容身之處的。」
林葵兒其實也並不想回娘家去,這男人跟著女人去她娘家,好似跟那入贅似的,就怕秦旭白根本不樂意。
而且林葵兒還是秦旭白花了二兩銀子才娶回來的。
「好。」秦旭白聽著她說的話,只是一口同意了,林葵兒聽著秦旭白這便鬆了口,心中高興,當即便跑了過去說了聲,「謝謝。」
秦旭白看著林葵兒那帶著歡樂的面容,只覺得自個兒仿佛也被渲染了一般。
「我去借住你家中,該說感激的是我。」林葵兒聽著秦旭白所說的,心中有些訝異。
忍不住便傾 子抱著他在他臉頰上親了一下,「你知道的,去了我家怕是還要負擔一家子的吃喝。」
秦旭白哪裡有心思聽林葵兒說這個,只覺得那柔軟的觸感讓他心猿意馬。
「無妨,我多做些藥丸便是。」林葵兒聽著他的話笑意更濃。
「到時候我帶著二妹同去鎮子上賣瓜子,咱們便能多賺些,養幾口人罷了,不是什麼難事。」林葵兒笑著便去將那醒發好了的面拿出來又揉搓了半天,然後便用擀麵杖擀開,用刀切成一條一條的放在了煮好了開水的鍋里。
「今個兒給你嘗嘗我做的豬油咋樣,咱們吃個豬油拌麵。」林葵兒說著,秦旭白只是輕聲應和著,她便覺得這日子似乎也不算難熬。
林葵兒將那豬油挖了兩勺放在兩個碗底,然後將面放了上去,又切了蔥姜蒜這麼一拌,林葵兒用筷子夾了面,嘗嘗味道是真的美。
那肉渣剩下的還多,林葵兒又將肉渣放在面上面,一碗裡給放了一些,然後便叫秦旭白吃飯。
「嘗嘗。」
秦旭白髮現林葵兒似乎是對做菜情有獨鍾,倒是很少看到做飯都能笑的這樣開心的丫頭。
「今個兒我還得把昨個兒那衣服拿出去洗一洗,待會兒我就去洗。」
這每天趕著做活兒,林葵兒也並不覺得有什麼不好的。
倒是秦旭白將那面吃到嘴裡,才知道這世界上美食原來還有這樣做的。