第九百六十一章：想要搬離葉家

  如果能夠十幾年都不換缸，那就最好了。

  所以缸子和罈子的質量便相當重要。

  顧木橙付銀子的時候沒還價，但是對品質要求高。

  顧木橙將大缸仔細檢查了，沒有發現任何裂縫。

  泡菜罈子就不像大缸那麼直接了，需要她一個個檢查。

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  要看罈子的蓋子和罈子的身體是否嚴絲合縫，須得在罈子的壇口倒上水，然後將一張點燃的草紙扔進罈子里，立即蓋上蓋子，如果蓋子咕嘟一會兒之後能夠將壇口的水都吸溜進去，那便說明罈子沒有問題，壇體和壇蓋嚴絲合縫。

  顧木橙的一通操作看得俞光一愣一愣的。

  柴老漢摸了摸鬍鬚，不住點頭，果然是個懂行的，沒有白費他快要一個月的時間，廢寢忘食地做活兒。

  柴老漢順利交工，卸下心中大石，顧木橙也是鬆了口氣。

  俞光看了熱鬧，跟顧木橙隨便寒暄了幾句便告辭了。

  這些日子司徒染像是憑空消失了一樣，好幾日都沒有見到蹤跡了，顧木橙也沒有想那麼多，心想生意上的事情搞定了，他確實也應該回京都了。

  在京都租賃著那樣好的鋪面，不好好做生意的話，委實太可惜了。

  她見不到司徒染，心裡其實還有點高興。

  作為一個合格的天使投資人，見到銀子見不到人就是最好的。

  他一年半載的來驗收一下進度就可以了。

  左右銀子還是要還給他和葉楓的。

  顧木橙想到司徒染應該不會來嘰歪了，心情大好，便更加投入到眼下的事情中來。

  大缸如果一旦放定就不太好移動，所以顧木橙提早便用石灰標好了位置，柴老漢的人來送貨的時候，她便請他們安置在合適的位置，這樣她就不用再次移動缸子了。

  泡菜罈子分為三個號，大號的六個，中號的十個，小號的十五個，最大的她和小紅勉強能夠抬得動，所以便整整齊齊放在了後院。

  顧木橙請人將原來後院的馬廄上的茅草棚給加寬了一些，然後蓋上了油紙，這樣那些個泡菜罈子便有地方放了。

  按照大小錯落有致的擺放。

  大罈子便醃製酸菜，以後做酸菜魚，酸菜面的時候便可以用上。

  第一年的泡菜味道一般，一般兩到三年的罈子醃製的泡菜，便可以算是老壇酸菜了。

  年頭越久，泡菜的色澤越是清亮，泡菜湯的氣味也越是有層次。

  顧木橙嗅覺出奇靈敏，對這種發酵的把握很擅長。

  所以在能夠將泡菜做得很好。

  「小紅，這麼多泡菜罈子我們一一清洗需要點時間，一桶桶打水是絕對不行的，要想想別的辦法。」顧木橙對認真清洗著泡菜罈子的小紅說道。

  小紅這人很勤快，也沒有什麼話，但是凡事認死理。

  顧木橙交給她的活兒，只要沒有別的吩咐，她便實實在在的去做。

  提高效率的辦法，便落在了顧木橙身上。

  顧木橙思來想去，從水車打水想到了水管。

  最後發現都不實用。

  看到了後院一牆之隔的竹林，顧木橙方才想到可以將山泉水引到院子中來，然後竹子便可以當做水龍頭，什麼地方需要，便接到什麼地方，不用的話，在源頭處將水擋開，或者是在就近處挖個水塘，養點魚，種點荷花，還能算是一處活水。

  顧木橙說干便干。

  和小紅去跟人買了七八根竹子，然後請人鋸成了兩半，然後顧木橙先畫好圖紙，找了個溪水的水窪，作為水的源頭，然後將水給引到了院子中。

  因為全程需要搭建好多的支架，所以顧木橙足足忙活了三四天，天氣已經一日熱過一日，到了最熱的三伏天。

  這泉水還多了個別的用途，可以用來洗頭，也可以用來洗臉，非常的涼快。

  顧木橙這方法實在是太方便，什麼地方需要用水，便接上竹子，然後水便會緩緩流到那一處，不用費心費力一次次到前院的井水中去打水。

  但是縱然如此，兩口大缸，二十多個泡菜罈子也都花了三四日才洗好，然後放到太陽底下暴曬消毒。

  消毒完畢之後，顧木橙按照司徒染消失之前留下的地址，去催問原材料，只要原材料到位，便可以開始做泡菜了。

  豆瓣發酵的時間比較長。

  菜油也還沒有到位。

  顧木橙預備先做泡菜。

  「顧姑娘，您要不要給作坊起個名字，也做個招牌或者是幌子？」小紅和顧木橙一塊洗泡菜里要用到的芥菜的時候，突然想到便張口問道。

  顧木橙想了想，還是搖了搖頭。

  「這作坊沒有名字也無妨，以後開了酒樓就跟著酒樓的名字叫便是了。」顧木橙回道。

  小紅便不再說話，繼續專心致志地洗菜。

  夏天的仔姜味道是最好的，顧木橙和小紅足足洗了兩大盆子，然後在太陽比較好的時候晾曬了起來。

  泡姜在川菜裡面極為重要，特別是做兔肉和魚肉的時候，總是要用點泡姜去腥味的。

  顧木橙準備醃製兩罈子姜。

  然後兩罈子小米辣。

  然後便是做酸蘿蔔豬腳的酸蘿蔔。

  酸蘿蔔用量比較大，顧木橙便醃製了五罈子。

  顧木橙和小紅這幾日忙活著洗食材，晚上回到葉家，連說話的力氣都沒有了。

  顧木橙雖然覺得很累，但是很有奔頭。

  食材每一日都要收到耳房裡鎖起來，因為她還沒有跟葉瑾攤牌，說晚上不再住在葉家了。

  收食材也比較麻煩，顧木橙和小紅要收約莫一個時辰。

  顧木橙思來想去，覺得必須要搬離葉家了。

  等到顧木莊病好了，繼續住在葉家也委實不方便。

  顧木莊以後也可以幫著做點什麼，也可以幫著看著作坊，只要病好了，日子肯定越過越有奔頭。

  葉瑾雖然還是不太希望顧木橙搬出去。

  但是見顧木橙是真的想要好好做事業，也就不好攔著顧木橙，擔心顧木橙危險，要給顧木橙派兩名家丁去守著客棧。

  顧木橙忙跟葉瑾道謝。

  她沒好意思告訴葉瑾，其實她一直都有蘇慕派來的影衛保護著。