第五百八十六章：規避風險

  會澤和會心本來不想跟進去，但是現在王爺的命令還未收到，他們必須要繼續保證顧木橙的安全，於是兩人商量了之後，還是跟著顧木橙走進了荊家的宅子。

  張錫德一眼便看見了顧木橙。

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  當初，張家辦壽宴，她帶著賀禮，穿得很破舊，被張家的管家攔在了門口。

  今日，又是生辰宴席，顧木橙卻早已經沒有了生澀，也沒有人會攔著她，因為她被荊昆奉為貴賓。

  張錫德微微對顧木橙頷首，顧木橙被安排坐在他身側。

  不知道為什麼，顧木橙看到張錫德，心裡便覺得安穩了很多，張錫德就是有這樣的力量。

  張錫德幫顧木橙將椅子拉開，顧木橙坐下之後，他便輕聲說道：「你待會就自顧自吃自己的，若有什麼需要回話，答話的地方，我會接過來說。」

  顧木橙感激地看了張錫德一眼，他真的好貼心。

  知道她品嘗美食的時候，不喜歡被人打擾，有時候會失態，她也不是故意的，就是太容易沉浸在美食中。

  張錫德很懂她這些小習慣，也很維護她的小習慣，顧木橙覺得很感動。

  都說老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪，顧木橙以前沒什麼感覺，但是在見到張錫德之後，她才知道原來老鄉見老鄉，真的會兩眼淚汪汪的。

  而且，原本只是非常客氣的關係，也因為離開家鄉，身在異鄉變得親近起來。

  顧木橙並不怕生，這樣應酬的場合，她在後世見得多了，如果畏畏縮縮的，自然做不成生意。

  但是處在一個男尊女卑的朝代，一桌子都是女子，張錫德願意和她坐在一桌，意義便完全不同了。

  他的不自在肯定比她更加多。

  顧木橙落座之後，發現一桌子的人都在悄悄打量她，她被盯得多少有些不自在，動了動身子。

  不過好在荊昆很快就過來解圍，帶她和張錫德請到一旁去說話。

  然後其實就是荊昆要帶他們去後廚參觀。

  荊家的後廚和別人家不同，因為調料無比齊全，而且荊家的調料，要到市場上銷售，一定會先自己試吃一月，發現口感全無問題了，才會大批量生產。

  荊昆之所以帶顧木橙參觀，便是想到顧木橙被龐大胖下了戰書，不知道什麼時候便要參與比試，到時候所有的調料他都可以贊助。

  荊家後廚的調料比門店裡售賣的都還要多上五六種。

  最重要的是今日剛剛才從蜀南運回來一批花椒，花椒的顏色和氣味，都和平日裡京都的酒樓在用的不一樣。

  顧木橙對蜀南的事情很感興趣，荊昆就想要帶顧木橙來看一看，不光運了花椒回來，還帶回來一種黃姜。

  這種黃姜個頭很小，薑汁的氣味非常濃郁。

  因為比較好儲存，所以這一次荊昆也命人帶了一些回來。

  荊昆直覺這黃姜是好東西，如果曬乾磨粉，一定大有用處。

  顧木橙來到後廚，看到一個個敞口的大缸，聞到了非常濃郁的醬料的香味。

  她整個人都是服氣的。

  荊家真的做到了賣什麼一家人就吃什麼，而且比客人還先吃，味道和質量過關了，才會拿到市場上售賣。

  也難怪鈺字糧油會變成金字招牌了。

  荊昆獻寶一樣將花椒和黃姜捧給顧木橙看。

  顧木橙仔細查看了一番之後，發現這花椒居然是極為稀有的大紅袍花椒，這種花椒顏色鮮亮，香味濃郁，卻並非藤椒那樣特別麻的口感，在後世也是比較講究的調料。

  顧木橙為了辨別產地，抓起一把花椒仔細聞了一下，然後又扔了兩顆到嘴裡慢慢品味了一番，發現就是後世四川漢源的大紅袍。

  這實在讓顧木橙太驚喜了。

  而黃姜的用處也非常廣泛，不管是燉湯還是研磨成黃姜粉，都是非常不錯的選擇。

  關鍵是黃姜若是磨成黃姜粉，出幾樣食補的方子，根本不愁銷路。

  鈺字糧油總是在人有我精上面下功夫，甚少在人無我有上下功夫，其實後者比前者打了個時間差，更加容易取得成功。

  荊昆看來也是開竅了，開始搜尋一些原本沒有的東西了。

  這不得不讓顧木橙想到是不是荊昆針對鈺字糧油的競爭對手沈記糧油的低價策略使用的殺手鐧。

  沈記糧油因為客戶大量流失，大搞價格戰。

  所有的東西都是有成本的，質量好，口感好，安全衛生的東西，更是成本很高。

  鈺字糧油根本無法和沈記糧油搞價格戰，因為牽一髮而動全身。

  但是顧木橙知道劣幣驅除良幣的現象。

  如果沈記糧油將鈺字糧油的大批顧客都搶走，那麼就會逼得鈺字糧油也採用低價策略，而低價想要掙錢，必定要降低品質。

  顧木橙原本還擔心荊昆跟沈記糧油打價格戰。

  但是看到大紅袍花椒和黃姜，她立刻放心了很多。

  顧木橙知道荊昆帶她來參觀後廚，並且將花椒和黃姜給她看是為了什麼，是希望她知道無論什麼時候她和龐大胖比試，他都會支持她，並且提供各種調料的贊助。

  顧木橙覺得自己不能白要荊昆的東西，出於投桃報李的想法，顧木橙將自己對於大紅袍花椒和黃姜儘快打開銷路的一些想法跟荊昆說了。

  荊昆想了想之後，拍案叫好。

  鈺字糧油有很多較為稀有卻價格不菲的調料經常滯銷，倒不是京都的百姓用不起貴一些的調料。

  是很多人不知道怎麼用，也不知道用了有什麼療效。

  就比如這黃姜吧！大家只知道姜能祛除腥味，但是黃姜和普通的姜比起來，用途更廣，因為黃姜的氣味更香，味道更加濃烈，口感也更加辛辣，發汗效果很好，可以和黑糖一同熬煮，可以驅寒。

  而放少許黃姜粉在包子餡料中，也可以起到提鮮的作用，配合十三香，效果拔群。

  但是這些事情，她知道，荊昆知道，但是鈺字糧油的顧客卻不知道。

  所以，便需要有一個推銷和科普的平台。

  顧木橙想到可以培訓幾個店小二，然後每一日在鈺字糧油的門店裡，給大家講解那些滯銷調料的用法。

  大家可以根據自己的需求來選購，這樣不但可以減少荊家的庫存，還可以有效抵禦沈記糧油的不良競爭。