第九十六章：頓悟

  顧木橙應了一聲，然後說道：「稍等一下。」

  趕忙將身上和頭上的麵粉拍乾淨，然後將門打開。

  劉輝臉上也有點輕傷。

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  看來那劉員外是見誰都打啊！

  「你沒事吧？」顧木橙好心問道。

  「劉員外的那位貴客想要吃淮揚菜，錢掌柜知道你我都不擅長，故而便推諉了，將之前的收下的二百兩銀子也悉數歸還，還賠上了兩壇女兒紅。

  但是劉員外說他那位貴客是淮陽第一富商，他們開罪不起，於是便大打出手。

  後來讓我試做了幾個菜，發現我確實不會淮揚菜，這才放過我，然後還是給了我兩巴掌。」

  這也太囂張了。

  雖說廚藝有相通之處，但是每個廚師都有自己最擅長的版塊。

  顧木橙擅長的是這個大新朝都還未存在的川菜版塊。

  確實不敢說自己擅長淮揚菜。

  而劉輝又是粵菜廚師，而且還並不是最頂級的那種。

  所以，沒法讓劉員外滿意，似乎是在意料之中的事情。

  顧木橙來到後廚，便看見錢掌柜按著太陽穴來回踱步。

  見到顧木橙，便說道：「我馬上要招一個擅長淮揚菜廚師，我已經讓薛六去嶺風郡最大的集市貼告示去了。」

  「有這個必要嗎？」劉輝問道。

  顧木橙看了劉輝一眼沒有說話。

  她在雲來客棧當主廚也有幾個月，現有的後廚規模，完全夠用了。

  而且客人一桌子都點淮揚菜的這種情況其實也比較少見，犯不著為此養一個淮揚廚師。

  這個道理連顧木橙都懂。

  而且雲來客棧本來就不是主打的餐飲，是為了滿足住宿的客人的吃飯需求，才有了後廚。

  主要功能是客棧，打尖只是捎帶手的。

  「怎麼沒有必要，若是以後再來個劉員外這樣的鄉紳或者是地頭蛇，連朝廷都管不了，我的店豈不是要再被砸一次？我的寶貝官窯白瓷，價值八十多兩，就這樣被他砸了個稀爛。

  更別提薛六被打成那樣，打的哪是薛六，根本就是我雲來客棧的臉面。」

  顧木橙還從未見過錢掌柜這樣呼天搶地的樣子。

  可見他是受了多大的委屈。

  「需要我幫忙做什麼嗎？」顧木橙見錢掌柜這樣委屈，便問道。

  「我招聘廚子，需要你當一當評委，你知道我鑑定肉菜是一把好手，但是其他菜品我均是不行，特別是素菜，無論味道如何，對我來說均是味同嚼蠟，故而無法公允，你替我甄別吧！」

  錢掌柜倒是真看得起她。

  錢掌柜對她本就有知遇之恩，他也沒有虧待顧木貴和顧木莊這兩個閒人，顧木橙哪有推脫的道理，立即爽快地點頭。

  然後她看了劉輝一眼，說道：「我覺得劉輝也需要和我一起參與甄選，畢竟以後招的人是要和他這個主廚共事，他總該挑選一個合用的人。」

  劉輝聽完此話，感激地看了顧木橙一眼。

  被蘇慕抓到麵粉間裡去弄了一身的麵粉，讓顧木橙心裡憋著火，好幾天都沒有跟蘇慕說話。

  但是劉員外的出現，讓顧木橙徹底想明白一個道理。

  她一個無權無勢無背景的鄉野丫頭，想要將川菜菜系發揚光大，無疑是痴人說夢。

  要想讓川菜在大新朝廣為人知，就要讓川菜先在某一個地方火起來。

  而大新朝沒有朋友圈，沒有微博，沒有媒體。

  有影響力的正是當地的權貴圈子。

  當地的權貴若是都認可川菜，就好像是打了GG，消息自然能夠飛入尋常百姓家。

  而權貴的級別越高便越好，如果能夠讓當今皇上認可川菜，那麼川菜定然能夠在大新朝奪得一席之地。

  從此以後便會有四大菜系，而非只是三大菜系。

  顧木橙本來還躺在床上，想到這一點，猛地坐直了身子。

  她不能將目光鎖定在一德縣這個地界，想要在這裡找川菜，無疑是緣木求魚了，因為川菜當初也是從川蜀發展起來的。

  現如今雖然沒有川菜這個菜系，但是至少大新朝的蜀南人應該是會吃辣椒的吧！

  畢竟大新朝的人認識很多的詩人，竟然連明朝的都有，在明朝的時候，辣椒已經開始種植了，雖然只是用來觀賞。

  到了清朝四大菜系已經有了規模，而川菜也早已經飛入尋常百姓家，成為「百姓菜」了。

  而大新朝確連川菜這個菜系的影子都看不見。

  顧木橙作為一個資深老饕，若是能夠穿越回去還則罷了，穿越不回去，又沒有辣椒吃，就這樣看著在後世紅紅火火的川菜菜系，在大朝代非但無人問津，連出現都沒有出現過，她怕是死都難以瞑目。

  顧木橙越想越覺得自己應該做點什麼，絕對在這樣被動了。

  若是在一德縣最大的集市的染料莊裡，她還沒有買到辣椒，她準備帶著顧木莊和顧木貴一路南下。

  在什麼地方盤纏用光了，便停下來找個地方打工，一邊掙盤纏，一邊往前走。

  只是不知道顧木貴和顧木莊是否能夠受得了路途的顛簸。

  若是顧老四和張氏回來，肯定不會同意她出門。

  哪有女兒家在外面拋頭露面的。

  顧木橙睜著眼睛想了想自己的抱負，然後又想到這麼多現實的問題，覺得自己腦袋嗡嗡響。

  錘了幾下腦袋之後，她不再盤腿坐在床上，而是澆了一點冷水在臉上，讓自己清醒清醒。

  好在經過這段時間的將養，顧木貴的腿已經無礙了，恢復了蹦蹦跳跳的孩童模樣，許是因為病好了，也沒有之前那麼安靜了，總是跟蘇慕之前抓的知畫鳥對話。

  顧木貴好幾次表示想要回去看來富，不知道來富被餵得怎麼樣。

  其實顧木橙也挺擔心的。

  她雖然將來富委託給了周氏，也給了周氏好處，但是心裡其實還是不怎麼放心。

  好在授課的過程進行得很順利。

  劉輝是個很好的學生，總是能夠快速地吸收她教授的知識。

  她在雲來客棧打出名頭來的幾道菜，她已經毫無保留地都教給了劉輝。

  雖然劉輝只能做到她味道的八成，但是用來留住老客人已經足夠了。

  按照道理說，欠錢掌柜的人情她已經還清了。