第三十二章傳揚手藝

  白錦將早已準備好的說辭說出來。

  她只道前段時日碰見一個路過大邱村的異商客，那商客也是賣醋的，但他的醋同白高忠賣得醋味道卻不同。

  白高忠聽的一愣，隨即笑道：「這醋的味道還有啥其他味道不成？」

  

  顯然白高忠是不信的，沈氏亦是不信。

  白錦笑了笑，她忽然窮神對白高忠和沈氏道：「爹，娘，你們坐著稍等片刻。」說完，白錦便出了屋子。

  過了會兒，白錦回來，手中拿著一個醋壺，另一手則拿著兩個粗瓷小碟子。

  她將東西放在桌子上，又反身出了屋子不知去拿什麼了。

  白高忠同沈氏對視一眼，他指著桌上的醋壺，輕聲問道：「他娘，錦兒這是要做啥？」

  沈氏搖頭，目中亦是露出疑惑之色。

  待白錦再次回到屋內，就見她說中拿著半碗研磨好的辣子，還有兩瓣剝好的蒜。

  待白錦坐下後，就見白錦拿起醋壺往小碟子內倒了些許的醋。

  瞬間，三人鼻尖便聞到了濃郁酸烈的醋香味。

  做完這些，白錦抬眼看著白高忠和沈氏道：「爹，娘，別人家買了咱家的醋都是為了調味是吧？」

  白高忠呵呵笑著道：「那是自然，咱家釀的醋，味道最濃，也是最香，鎮子上有好幾個人家說用了咱家的醋調味，菜都平日入味好吃一些。」

  白高忠這一手釀醋的手藝在整個大邱村都是數一數二的，就是本村也有不少人家來白家三房買醋。

  白錦點頭：「爹釀的醋味道很濃很香，別人家買了咱家的醋氏為了調味，有的也喜歡沾著醋吃飯，可這醋的味道味道太單一，咱家能釀得，別人家也能釀得。」

  白高忠點頭。

  這是自然，會釀醋的也不止是白家三房，不說大邱村還有其他兩家釀醋的人家，就說鎮子上就有好幾家醋坊。

  也正是因為此，白高忠只能做個小本生意，不僅累不說，賣出的醋價錢便宜掙的自然也就少了。

  「那若是咱家的醋味道同別人家的味道不一樣呢？」白錦說完頓了頓，又道：「或者說，咱家醋的味道比別家的醋味多幾味，這樣也會吸引不少客人。」

  白高忠聽的徹底糊塗了：「錦兒，這醋的味道還能有啥其他味道？不就算酸香味嗎？」

  沈氏亦是一臉不解的看著白錦點頭道：「錦兒，娘明白你的心思，可你不懂釀醋，就說咱自己家吧，每天吃的醋不就是那個味道麼？」

  白錦轉眸看著沈氏，嗔怪道：「娘，自我有記憶以來，就時常跟著爹，爹是怎麼釀醋的，我是知道的。」

  白高忠笑呵呵的點頭，這倒是真的，自白錦會走路以來，她就經常跟在白高忠屁股後面。

  往年，白高忠釀醋的時候，白錦就跟在白高忠，身上都是一股醋香味。

  不過等白錦年紀大了一些，身氏也怕一個姑娘家身上總是醋味不好，白錦這才不跟白高忠。

  白錦將面前的兩個碟子放在桌子中間，而後有將一旁的辣子拿過來，伸手捏了一把辣子放入醋碟子內。

  「有人喜歡吃酸味，也有人喜歡是辣味，鎮子上有好幾家的飯店做出來的辣菜就很好吃。」

  白錦說完，也將沾了一些辣子的醋碟子退到白高忠和沈氏面前。

  「爹，娘，若是咱們釀出了辣子醋，是不是比這樣更好入味，也更香，更省事一些？」

  白高忠垂暮直直的看著浸了辣子的醋，濃眉緊蹙。

  少時，白高忠抬眼看著白錦，有些猶疑的說道：「錦兒，你是說釀出辣子醋？」怎麼可能？

  白錦點頭，她相信白高忠會很快明白她的意思，白高忠氏自小就在鎮子上跟著醋坊的掌柜的學手藝的，在這釀醋上，白高忠還是很有天分的。

  沈氏聽著他們父女二人說話，卻有些不明白，她奇怪問道：「錦兒，這釀醋還能釀處辣子醋來？咋可能？」

  白錦沒有回答，而是看著坐在面前的白高忠。

  不知過了多久，就見白高忠眼中閃過一道亮光，他抬眼看著白錦，看上去很興奮也很激動：「釀辣子醋不難，難就難在度量的把握和入味。」

  白錦點頭：「師傅……商客師傅也是這麼說的，我吃過他釀出來的辣子醋，味道極好，也很罕見。」

  白高忠雙目發亮，經過白錦這麼一提醒，倒是激發了他不少的思緒。

  他目光一轉，又落在桌上的蒜上，指著那蒜問道：「錦兒，那這蒜呢？」

  白錦取過剝好的蒜，沾了一點醋拿在鼻尖聞了聞，又起唇咬了一小口，只覺入口酸辛，味道濃郁。

  「咱們這邊的人好吃麵食，尤其是吃餃子時，喜吃一些蒜頭，爹，若是咱們能釀出帶著蒜味的醋，是不是也很特別？」

  白高忠當下就明白了白錦的意思，若是能釀出帶了辣子的醋和帶了蒜香的醋，那自是同別家的醋味不同。

  這個想法好是好，只是……

  「這……能釀出來嗎？」沈氏也明白了白錦的意思，只是這種醋哼釀好麼？

  白錦道：「娘，我們雖然不知道能不能釀好，但總可以去嘗試啊，而且那位商客師傅還告訴了一些方法，到時候我可以和爹一起釀。」

  白高忠神色激動，高興道：「錦兒，你說那位商客師傅告訴你方法了？」

  白錦點頭。

  雖說前世白錦做了不少的錯事，可是在釀醋這方面，卻還算是遇到了貴人，想到她的師傅，白錦心底一嘆。

  這一生，也不知她還有沒有機會去京城，去看看她的師傅。

  「……錦兒，那位商客師傅怎會平白無故的告訴你這些？」沈氏要比白高忠想的多一些，自然有許多疑問。

  白錦回過神，低咳一聲道：「娘，那位過路的商客見我生的聰明伶俐，又知道咱們家是釀醋的，就像遇到知音，就同我多說了幾句，他說這樣可以將釀醋的手藝傳揚下去，也算是一種修行。」

  為了安撫沈氏，白錦只能將前世她釀醋師傅的話說出來。

  沈氏和白高忠聽後一愣，沈氏嗔了白錦一眼，笑著道：「你這丫頭，倒是會給自己臉上貼金。」

  白高忠更是愣愣的問道：「傳揚釀醋手藝？這，這若是別人家得了這種手藝，他還咋掙錢？」