第二百八十九章 國宴名菜

  聽到王寧敢侮辱自己的廚藝，被稱之為刺身之神的小野太郎怒了！

  他用刀在砧板上用力一敲，憤怒的問道：「你這個毫無文化素養的人，怎麼可能知道我們的餐飲文化！」

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  「看來你們沒吃過高級料理吧？我們國家四面環海，沒有人比我們更懂得魚的吃法和作法。」

  「你這井底之蛙，恐怕根本就沒吃過高級日料吧？你們國內有什麼高級料理嗎？」

  小野太郎高傲的說道。

  「你們這所謂的刺身，這所謂的高級料理，還是由我們國家傳過去的食材製作方式，居然也敢在我們面前比文化底蘊？」

  王寧輕蔑的笑了。

  「你們東瀛魚肉刺身考驗的不過是刀功的細膩，而我們大夏國的料理講究的是色香味俱全。」

  「你們那所謂的高級料理，也不過是吃生魚片和烤肉而已，我們的高級料理數不勝數，光是滿漢全席就有一百零八道菜。」

  「想做好一餐國宴，不僅刀功要講究，還要學會掌控火候，配料的結合與比例，蒸炒煎炸等作法……你若能學會一些皮毛，就知道自己這所謂的高級料理有多可笑了。」

  王寧說罷還嫌棄的將眼前的菜向前推了推。

  「你……你這伶牙俐嘴說得一套又一套的，有本事你給我上來當場做一道菜，想要什麼食材我這裡給你提供！」

  「我倒要看看，你的廚藝是否跟你這張嘴那麼厲害。」

  小野太郎氣得連話都說不出來了。

  王寧本是不屑於動手，但看到一旁的楊若卿投以期待的眼神，便走到了廚台前掀起了自己的衣袖。

  「那麼，你們給我準備食材，現在我就給你們表演一下，何為真正的國宴！」

  王寧先是寫下了自己所需要的食材，隨後拿起了菜刀開始清洗。

  此時店裡的其他客人也被吸引了過來，紛紛探頭看向王寧。

  不少客人也對王寧所謂的國宴大餐感興趣，聽到王寧要動手下廚紛紛側頭觀看。

  「這年輕人說得很有道理，就是不知道做出來的菜會是什麼樣的。」

  「我聽說這國宴不僅要色香味俱全，而且做法複雜非常的考驗手法，沒個好幾年的功夫很難做出來啊。」

  「我看這年輕人不過是虛張聲勢而已，東瀛是靠海吃海的國家，最擅長的就是海鮮的做法，我們怎麼可能比得上呢。」

  能來餐廳消費的人，基本上都不缺錢，比起東瀛的料理，他們對於國宴級別的菜餚更感興趣。

  「首先，這第一道菜叫做鑲銀牙，為滿漢全席之中，最為考驗刀功手法一道菜。」

  王寧拿出了一根金華火腿，只見他手起刀落，菜刀在他的手中如同切割機那般，在砧板上放出了無數的飛影，無數的刀光於王寧雙手間飛躍！

  片刻後，王寧放下了手中的刀刃，只見拳頭大小的金華火腿，在刀光之下化為了頭髮那般細小的線條！

  「所謂的鑲銀牙，便是將肉切成肉線，再用針穿入豆芽之中，方能做到入口即化，吃肉不見肉。」

  王寧伸手便抓來了綠豆芽，隨後拿出了銀針將化為絲線的火腿肉填入其中。

  如此平常人想要做成這一道菜，光是穿肉絲就要花上半天的時間，而王寧本身就有著極強的專注力，平時做手術也經常會用到針線，所以穿插的速度非常之快。

  眾人只覺銀針在王寧的手中不斷的翻飛，等到回過神時，王寧已經將穿好肉餡的豆芽放進鍋里炒了。

  「好快的速度……而且把肉切成線，僅憑一把菜刀的情況下，得有多厲害的刀功才能做得到啊。」

  「那小野太郎自稱是刺身之神，恐怕把肉切成線就已經辦不到了吧，更別說是還要將這線穿入豆芽之中了。」

  眾人看著王寧的表演，不由得為其驚嘆，而小野太郎已經愣在了原地，因為王寧的廚藝已經超乎了他的認知。

  爆炒了一陣後，王寧將鑲銀牙從鍋里倒了出來，放在了碟子上。

  楊若卿忍不住的夾起一根放在嘴裡輕輕一嚼，隨後臉上露出了驚喜的神色。

  「好棒！看起來是豆芽，吃起來卻有一股特殊的肉味，而且香香脆脆，味道很是不錯。」

  楊若卿忍不住的拿起筷子又夾了幾根。

  幾位客人在一旁看著，只能聞著豆芽的香味幹流口水。

  隨後王寧開始用刀切起了雞肉，並且搭配人參鮑魚等食材，一同放進鍋里熬了一鍋雞湯。

  又另起一鍋拿出四隻大閘蟹，放進蒸籠里開火清蒸。

  不當眾人反應過來，王寧又拿出一條黃魚放在了砧板上，菜刀在魚的身上用力一揮便將鱗片剝去。

  最後王寧一掌打在了魚身上，手指從魚嘴裡插入，用力一扯便將魚骨頭整根扯出。

  「我們大夏國地大物博，光是這道菜所用的配料，就比你們吃過的食物還要多。」

  「這道灌湯黃魚內有乾坤，其中的精妙之處，比你們那隻知道吃肉的刺身要好上百萬倍。」

  掏出了魚骨後，王寧拿出了蒸好的螃蟹從中挑出了蟹黃和蟹肉，揭開魚嘴灌入了魚腹之中，同時又拿出了剛剛熬好的雞湯同樣的灌入了魚嘴之中。

  一系列動作嫻熟老練，當亡靈將灌滿了雞湯蟹肉的黃魚放入鍋中清蒸時，一陣魚肉的鮮美味道飄了出來。

  周圍的看客僅是聞到魚肉的味道就饞得飢腸轆轆，甚至還有幾隻野貓隔著玻璃盯著王寧鍋里的黃魚。

  片刻之後，王寧將蒸好的黃魚盛了上來放在了眾人的面前，拿起筷子在魚的肚子上輕輕一戳，一股金黃色的汁液流出，香味更加濃郁！

  「這便是所謂的內有乾坤，你們東瀛的料理辦得到嗎？」

  王寧看著目瞪口呆的小野太郎，臉上露出了一絲自信。

  「好鮮啊，我從來沒有嘗過那麼美味的魚肉，我怎麼不知道你還是一個大廚？」

  楊若卿一連夾了好幾塊魚肉放入嘴裡，就連嘴角都沾上了肉沫也沒注意到。

  「你不知道很正常，因為我也是第一次做這道菜，你知道我這是為了什麼嗎？」王寧故作神秘的問道。

  「為了什麼？」楊若卿問道。

  「只為，搏美人一笑。」

  王寧拿起了紙巾，輕輕的擦去了楊若卿嘴邊的肉沫。