第五十四章選個苗子做花魁

  門帘子挑起，白胖的婦人從裡面走出來，看到陳瑜的時候急忙招手：「喬家嫂子快到裡屋來吧。」

  陳瑜見她這麼熱情，心裡就納悶了許多，邁步走過去：「你是大鳳？」

  「我這渾家沒規矩，喬家嫂子，我娘家姓周，大鳳是乳名。」周氏熱情的帶著陳瑜進了後面的院子。

  院子裡有淡淡的血腥味兒，水井旁邊擺著好幾個大盆，大盆里放著一些豬下水，東牆支了架子，架子上掛著一大條一大條的豬肉，西牆是個下水道似的溝渠，髒水和血水都從這裡流去了屋後。

  正屋三間瓦房，一個十四五歲的小伙子正在磨刀。

  打量了一圈，陳瑜定了定神才問：「讓我到後面來可是有什麼事情？」

  「不是別的事，我就是聽說蘇家找了喬家嫂子的麻煩，這都大半個月不曾見到喬家嫂子賣香料了，那祛蚊蟲蠅蟻的香料能不能賣給我們家一些？」周氏壓低聲音問。

  陳瑜恍然，逼蟲香的作用恰恰最適合他們家，原來是這件事，她白擔心了。

  「可以，但是我沒帶在身上，這樣吧，等我下次來給你帶。」陳瑜答應下來。

  

  周氏搖頭：「別下次了，天氣越來越熱，你看我家那些豬肉可等不得，前幾日聽說西城屠戶殺豬太髒都被官府打了板子，我現在這心都提到嗓子眼兒了。」頓了一下，周氏覺得自己可能太急躁了，話鋒一轉：「喬家嫂子是要頭蹄下水嗎？」

  「還要豬胰和一些豬皮。」頭蹄下水雖然好吃，但再好吃的東西也不能天天吃，會膩歪的，這一次只想帶點兒回去，真正的目的是訂貨。

  周氏恍然：「豬胰子好說，我家裡現在就有四個，這豬皮卻不容易，只怕幫不上嫂子的忙了。」

  豬肉都是帶皮賣的，陳瑜也不能因為要豬皮就買回那麼多豬肉，看了看東牆掛著的豬肉，目測至少是兩頭豬的，陳瑜便問：「這些豬肉一天就能賣掉嗎？」

  「哪能？」周氏搖頭：「賣不掉的就放在地窖里，明兒再買，如果再買不出去的話就只能醃成鹹肉了。」

  「鹹肉好賣嗎？」陳瑜有了想法，又問。

  周氏嘆氣：「哪裡好賣，不過總不能等臭了扔了，不過也幸好豬肉還是好賣的。」

  「我教給你兩個方子，可以讓你們家的肉永遠不夠賣，但你得答應我一個條件。」陳瑜笑眯眯的看著周氏。

  周氏頓時瞪大了眼睛：「你要豬皮對吧？只要你方子好，豬皮都給你不要錢，還一定幫嫂子處理的乾乾淨淨的，咋樣？」

  陳瑜當即把五香肉和五香肉乾的做法交給了周氏，周氏也是個心靈手巧的人，再說打從嫁給屠夫，別的不說豬肉是一直沒斷過的，所以烹製豬肉的方法，學起來可以說是一點就透。

  五香肉要用五花肉最好，五香肉乾則是要用裡脊肉，所以一頭豬至少用掉了三分之一，餘下的略肥的肉恰好這裡人喜歡，也好賣出去。

  「大郎，搬兩塊豬肉去皮。」周氏性格爽利，叫來兒子直接搬來了兩大條豬肉把皮剔下來，處理乾淨用水洗好了放在籃子裡遞給陳瑜。

  這可讓陳瑜有些驚喜了。

  「嫂子，頭蹄下水要多少？」

  陳瑜索性一不做二不休，直接把滷煮交給了周氏，讓她直接在豬頭鋪子旁邊擺一口大鍋，賣滷煮。

  周氏感動的眼圈紅紅的，拉著陳瑜的手都不鬆開了：「嫂子，以後你們家吃肉就找我，我一文錢都不收，只要真能賺銀子，我一定登門去給你磕頭。」

  「好啦，我是為了豬皮。」陳瑜笑道。

  周氏卻連連搖頭：「哪能只是為了豬皮，嫂子，我雖然是個粗人，但眼不瞎，你善良的很。」

  陳瑜這一趟，一文錢沒花拿到了好大的兩塊豬皮，臨出門的時候周氏死活給拿了足有五六斤的豬肉，頭蹄下水陳瑜沒要，囑咐周氏一定要反覆嘗試，不能操之過急。

  回去的路上，陳瑜特地從眠花樓門前經過，氣派的三層紅樓，一看就是銷金窟。

  她駐足看了好幾眼，才走。

  不遠處一輛馬車中，齊宇珩發現陳瑜竟站在這種地方觀望，眉頭就擰成了疙瘩，那感覺像是吃了死蒼蠅似的。

  明明可以賣香料了，結果她竟然一動不動，難道覺得制香賣香太過辛苦，想要走旁門左道？

  「阿嚏！」陳瑜打了個噴嚏，拿了帕子揉了揉鼻子，也沒在意，買了一些調料和吃喝，又去糧鋪買了米糧和一斗黃豆，給小乞丐幾文錢，小乞丐飛快的找來了王大山。

  王大山把東西送到渡口的船上，陳瑜給錢的時候他還問了句：「大嫂，你不賣香料了嗎？很多人都想要呢。」

  「賣，但要等些日子。」陳瑜當然不會放棄賣香料，但不會走以前的老路了。

  回到家裡，陳瑜就開始處理豬皮熬蛋白膠。

  又去地窖里把青黛處理了一遍。

  第七天，陳瑜把龍涎香碾成細細的粉，仔細的開始調製，面前一罐一罐的成品讓她眼角眉梢都是笑意，偶爾會側耳聽聽動靜，如果所料不差的話，曹紅英今日該登門了。

  敲門聲傳來的時候，陳瑜笑著來開門，門一打開，燕娘先跑進來了，一把抱住了陳瑜：「姨母，燕娘想您也想妞妞了。」

  「燕娘怎麼叫姨母啦？」陳瑜逗著燕娘。

  燕娘頓時笑的眼睛彎彎的：「娘親說姨母是姐姐，燕娘叫嬸嬸就錯了，姨母喜歡燕娘這麼叫您嗎？」

  「當然喜歡，不過妞妞不在家，燕娘要等一下，姨母讓人去找妞妞回來。」陳瑜揉了揉燕娘的小臉，才招呼曹紅英進門來。

  曹紅英帶了個小丫環，丫環帶著燕娘在外面院子裡玩兒，陳瑜去隔壁讓牧秦接妞妞回來，這才進了調香的屋子。

  曹紅英看著桌子上依次擺放著胭脂水粉和眉粉，吞了吞口水。

  「瑜姐姐，這是那些官妓的名冊，這幾天也有人在我那邊兒訂了衣裙，你說的那套衣裙很快就做好備用了。」曹紅英又看了眼胭脂水粉，這些東西總是格外能引起女人的注意。

  陳瑜接過來花名冊，打開看了幾眼都暗暗咂舌，她真的沒辦法想像眠花樓里的那些日子是如何活下來了，曾經是一品二品大員家裡的千金，尊貴的也就僅次於皇族貴女，如今卻淪落到了這種地步。

  依次看完，問：「可有我說的那種人？」

  陳瑜讓曹紅英找的是目的性極強的女子，對花魁的位置有著強烈的企圖心的人。

  曹紅英點頭，指著花名冊上圈了紅的幾個名字說：「如意姑娘十五歲，面貌清麗，碧玉姑娘十四歲，容貌嬌俏……，對了這個芸娘雖不被看好，但頗有才名，只是年紀大了些，已經十六歲了。」

  陳瑜點了點芸娘的名字，十六歲就年紀大了？我呸！古代男人的臉呢？

  「為何她十六歲還能參選？」陳瑜對芸娘很好奇了……。