189、小月做大鍋菜

  「小月，你太客氣了。請我們吃飯我們就來了，你還準備點心幹什麼？」李田看到滿桌的點心，有些手腳無措道。

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  「應該的，我難得請客一次。」沈月兒笑著解釋道。

  「你呀……」李田不知道說什麼好，這個時候看到沈老三拄著拐杖進來，連忙迎了上前。

  看到沈老三跟李田寒暄，沈月兒帶著沈星兒把李田從村里借來的桌子板凳都擦了一遍，等客人來就可以直接坐了。

  廚房裡忙的是熱火朝天，沈月兒根本沒有插手的空間。

  她頓時歇了心思，想到昨天滷的豬頭肉和豬下水。

  沈月兒回到周家，把滷味拿出來。

  用菜刀把豬舌頭豬耳朵豬頭肉切片，每樣切了兩盤，調好了汁。

  至於那一整副的豬下水，沈月兒打算紅燒。

  但現在離吃飯還有頓時間，沈月兒打算等要吃飯時再燒。

  畢竟，菜冷了味道就會變不好。

  把切好的六盤滷味裝進籃子裡，又把豬下水裝進木盆子裡，沈月兒一手挎著籃子，一手端著盆子，往自家走去。

  「小月……」遠遠低，白子墨帶著幾個人走了過來，「你手裡拿的什麼東西，來，我來拿。」

  白子墨說完，就伸出了手。

  沈月兒把木盆交給白子墨，看到他身後除了來福，還有兩個不認識的人，臉上面無表情，但透出威嚴。

  「他們是……」沈月兒滿臉好奇地問道。

  難道白子墨是怕今日吃飯的人多，不安全，才會隨身帶兩個保鏢？

  「他們……」白子墨微微頓了頓，隨後笑道，「等一會你就知道了。」

  沈月兒疑惑地看了白子墨一眼，既然他不願說，沈月兒也不勉強。

  總歸是多兩張嘴吃飯而已。

  回到沈家，村裡的人斷斷續續已經在沈家院子裡。

  大家坐在桌子上，跟相熟的人聊著天，喝著粗茶，磕著瓜子。

  因為糕點每樣就買了一斤，沈月兒只擺在正屋的桌子上。

  那桌是招呼里正，村長，以及村里德高望重的老人家坐的。

  對於這樣的安排，村里人自然是沒有意見。

  所以，多幾樣糕點，更沒有人說。

  有瓜子花生吃，對於他們來說，已經很好的了。

  走進院子裡，沈月兒看到沈星兒和周雨荷在廚房裡幫忙，伸手把沈星兒招過來，對著她道：「星兒，去把你師傅荷花請來，今日這麼熱鬧，周大嬸可能不願來，你叫上周嬸子跟你一起去。」

  「好。」沈星兒點頭，走進廚房跟周嬸子說了原委後，周嬸子利落地帶著沈星兒往周大嬸家走去。

  沈月兒招呼白子墨進屋，正屋當初修的大，擺兩桌也不擁擠。

  「白大哥，待會你就帶著你的人坐在這這一桌。」沈月兒笑著道。

  「好。」白子墨點頭，「你有事忙的話先去忙，我會招待好自己的。」

  「那行，我去廚房看看，有什麼要幫忙的。」沈月兒點了點頭，往廚房那邊走去。

  廚房裡，周嬸子走後，祝嬸接手燒菜，正在炒黃瓜炒肉片。

  沈月兒笑著走過去：「各位嬸子婆婆辛苦了，我泡了茶，婆婆嬸子們口渴了就喝啊！」

  「小月，廚房油煙味大，你還是到外面去吧。」切菜的喬嬸笑道。

  「沒事，我還想著等會的紅燒肉還有魚湯，我來試試手呢！」沈月兒在一邊笑道。

  「行啊！你周嬸一個上晝可沒少誇你燒的菜好吃，小月你下廚燒菜的話，那我們可有口福了。」祝嬸一邊翻炒著菜，一邊笑道。

  「嬸子說笑了，小月燒的菜，哪有嬸子燒的好吃。」沈月兒連忙道。

  她還真的不是客套，不管是前世還是今生，她從來沒有做過大鍋飯，大鍋菜。

  她喜愛美食，主張的是把每種佳肴做到精緻而可口。

  大鍋菜，她還真的是第一次的嘗試。

  祝嬸把黃瓜炒肉裝進大木盆里，把鍋鏟遞到了沈月兒的面前：「小月，現在輪到你了。嬸子們可要好好學習，看小月做菜。」

  看到滿臉笑容的祝嬸，沈月兒心裡有些發苦。

  硬著頭皮接過鍋鏟，沈月兒把切好的五花肉倒進鍋里，先爆油，再把爆出的油盛出來，再倒入醬油，放入糖……

  「小月，紅燒肉還要放糖啊！」喬嬸在一邊看的眼睛發直問道。

  「嗯。」沈月兒應了聲，找出買的茴香，八角桂皮一起丟人紅燒肉里，蓋蓋子開始油燜紅燒。

  看到沈月兒行雲流水的動作，幾個嬸子忘了手裡的動作，雙雙看著沈月兒，臉上只有一個表情：沈月兒做的紅燒肉太費銀子了。

  肉嘛！農家人都愛吃肉，只要煮熟了，大家就喜歡的不得了。

  哪還要像沈月兒那樣放糖啊！放香料啊的！

  沈月兒看到大家臉上的表情，心裡一陣慶幸。

  幸好她來做紅燒肉，不然，那麼多的肉，還真的白白糟蹋了。

  一刻鐘後，香甜的肉味傳出來，每個人精神頓時一陣，不由地看向了鍋里蓋著蓋子的紅燒肉，暗中都在吞口水。

  沈月兒看到清洗乾淨的小魚放在木盆子裡，只是抹了一層薄薄的鹽。

  於是動手，把白酒，生薑，醬油倒進魚里攪拌半響後，然後不再動它，讓它自個醃入味。

  幾個嬸子看到沈月兒的動作，臉上不由地露出了一抹尷尬。

  在紅燒肉上，她們已經深刻地認識到，沈月兒的廚藝，絕對不是周嬸子在吹噓。

  光聞聞那味，就知道絕對的好吃，跟她們隨便亂煮一通是完全沒法比的。

  現在看到沈月兒熟練地醃魚，方法也是她們沒有見識過的，但個個都瞪大了雙眼滿臉專注認真地看著，生怕錯過任何一個動作。

  沈月兒看看時間，紅燒肉差不多煮爛後，揭開鍋蓋裝進大木盆里。

  把鍋洗乾淨後，倒入油，開始煎魚熬魚湯……

  沈月兒小小的身影站在灶前，旁邊圍著幾個婦人，雙眼緊緊地盯著她的每一步步驟……

  周嬸子帶著沈星兒回來，看到的就是這一副畫面，頓時笑了：「你們個個是不是在偷師啊？」