第二百七十章 山楂糕好好吃
2024-06-10 16:18:02
作者: 九藍
不一會兒,婆媳兩人就摘了滿滿一籃子滿山紅下山回家。
先是用井水將山楂都清洗乾淨,稍微一控水,婆媳二人就坐在院子中去核。
聽說林子嬌打算做山楂糕,顧張氏二話不說就跑過來幫忙,做了一會兒幫忙切開山楂,去掉果核的工作,顧張氏就有些不耐煩起來,忍不住開口問道,「嬌娘啊,這一籃子山楂都要去核,這要去到什麼時候啊?」
「這不是去了有一小半了嗎?二嫂,你若是不耐煩做這個,還是幫著大嫂包餃子去吧。我和娘弄果核,一會兒弄完就去幫你們包餃子。」
因為時間還早,所以,林子嬌是打算先去掉山楂核,放到鍋里煮,然後再去幫忙包餃子,時間正好都利用起來,等到包完餃子,山楂也該熬煮的差不多了。
「那成!我這就去包餃子。」顧張氏等的就是林子嬌這句話,只不過礙於面子她不好開口罷了。畢竟主動過來要幫忙的是她,干不下去就不想乾的也是她。
顧張氏剛抬起屁股,就聽顧婆子訓斥道,「老二家的,你這性子就跟個三歲孩子一樣,就沒個定性。得虧亮兒那孩子不像你,不然,那可就得愁死了。」
顧張氏吐了吐舌頭,忙不迭的跑了。
日子久了,她也知道顧婆子的性子,那就是個刀子嘴豆腐心的,誰兩句又不會掉塊肉,不訓斥的厲害,她是半點都不害怕的。
兩刻鐘之後,顧婆子和林子嬌就將剩下的大半籃子山楂都處理乾淨。
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兩人都是幹活手腳麻利的,有這個速度也不奇怪。
顧婆子去刷好鐵鍋,林子嬌就將處理好的山楂果肉都倒進了大鐵鍋中,然後又倒進去兩斤白糖。
正在一旁包餃子的顧張氏看了暗暗咋舌,心道,難怪這嬌娘做飯好吃,就這麼個用料法不好吃才怪呢!也就是嬌娘做這勞什子山楂糕,婆婆不說什麼。這要是換成她和大嫂,婆婆必然要心疼這白糖。
兩斤白糖啊!
尋常人家一年也不捨得吃這麼多的白糖!
顧方氏也有些心疼,但是想想如今家裡大部分的銀子,都是林子嬌的法子掙出來的,便又立刻擺正了心態。
「山楂就先煮著,我幫大嫂二嫂包餃子,娘你歇會兒吧,順便幫我看著火。」林子嬌說道。
「也成。」顧婆子這次並沒有反對,去爬山摘山楂,正好也覺得有些累了。
她這身體啊,在鎮上住了這些日子沒有下地,竟然大不如前了。看來,人不管多大年紀,還是得活動著才好。
三刻鐘之後,妯娌三個便將餃子也包完了。
一大家人要吃的餃子,那自然是不少的。除了給趕集回來晚的顧二郎也準備了,在鎮上的顧四郎,還有林子巧和金豆兩個孩子,也都有份。
而這時,山楂也都熬煮爛了,林子嬌將果皮全部都用笊籬撈了出來,然後又開始慢慢熬煮已經濃稠的山楂泥,這次,林子嬌又加入了一些冰糖,看的顧張氏心驚肉跳的,忍不住說道,「放這麼多糖,這一定很好吃吧?」
林子嬌權當沒聽見,顧婆子沒好氣的說道,「好吃不好吃的,一會兒你嘗嘗不就知道了?反正嬌娘又不可能不讓你吃。」
說話的功夫,顧明和顧亮兩個孩子就從村學回來了。
入秋之後,這兩個孩子就都去了村裡的學堂,每日裡除了背誦文章,就要練大字,顧明已經習慣了,倒是顧亮還是有些頑皮,總想著偷懶。
兩個孩子一回來就聞到了灶屋裡飄出來酸酸甜甜的味道,跑進去看到林子嬌和顧婆子,就興奮的尖叫起來,「奶奶!小嬸嬸!」
顧婆子笑著應了,就指著沖兩人微笑點頭的林子嬌說道,「好了,你們先出去玩!你們小嬸嬸正在給你們做山楂糕,一會兒啊,咱們先吃餃子。」
「喔噢!有餃子吃嘍!」顧亮歡快的眼睛都眯了起來。
顧明則是賊兮兮的笑了笑,說道,「我覺得,小嬸嬸做的東西可能會比餃子還要好吃!一會兒,保證你要流口水。」
顧亮眼珠子一轉,心裡就有了主意。
一會兒吃餃子的時候,他可一定要留好肚子,等著吃小嬸嬸做的這個什麼,山楂糕!
見兩個孫子人小鬼大的樣子,顧婆子也有些忍俊不禁。
另一口大鐵鍋里下的餃子也快要出鍋了,顧方氏就打發兩個孩子去喊顧大郎回來吃飯,林子嬌則是將熬煮的十分濃稠的山楂糕倒了出來,倒在兩個瓷盆里。等到冷卻之後,山楂糕就成型了,可以切成任何形狀。
林子嬌還想著,一會兒涼了,她切得漂亮一些,兩個小孩子一定會特別喜歡。
很快,顧大郎就牽著兩個孩子回來,餃子也正好端上了桌,一家人坐下吃過餃子,兩個孩子都刻意想少吃幾個,但是奈何餃子太好吃,誰都沒有忍住吃撐了,吃完了之後才一臉懊惱。
「沒事的,這山楂糕本就是消食的東西,等一會兒好了,小嬸嬸先給你們切一點,你們嘗嘗。然後剩下的留著慢慢吃。不過可說好了,這兩盆只能給你們一盆,剩下的那一盆我要帶回去,給你們 叔,和子巧姐姐還有金豆哥哥,明白嗎?」
「嗯!」兩個小人齊齊點著小腦袋,很是乖巧懂事。
林子嬌摸摸兩人的頭,去看了看瓷盆里的山楂糕,見已經差不多成型了,便動手切了起來。
林子嬌雕花的功夫最是好,沒一會兒就切了兩隻小白兔,兩隻圓球,還有兩條小魚,分別盛在兩個盤子裡,拿給兩個孩子。
「啊!這麼好看!」顧明一看這小動物的圖案就驚呆了!拿著勺子怎麼也不捨得下手,他還從來沒有吃過這麼精緻的東西!做小嬸嬸的侄子也太幸福了吧?
一旁的顧亮就沒那麼多心思,畢竟小兩歲,還是只認吃的年齡,在他心裡只有好吃不好吃,沒有好看不好看,勺子往下使勁一挖,啊嗚一口就咬下去吞進肚子裡,然後眼睛就是一亮!
「呀!這山楂糕好好吃!」