第五百六十八章拜託你一件事兒

  既然來到了江南米粉店，李葉當然也不是來白吃的，而是真的來指導問題來了的。

  要不然拿五成的分子，李葉也覺得良心不安啊！

  「這拉麵的湯底用的你們百花樓吊高湯的方法，你們百花樓財大氣粗，用的都是上好的材料，上那兒吃的都是有錢人，自然不差那麼幾個錢兒。」

  「但咱們這米粉店面向的是普通大眾，我們的宗旨是讓普通百姓都能嗦的起粉，我們的定位期初就是平民小吃，所以用那麼高級的高湯對咱們來說成本太過高昂，對普通百姓來說太過奢侈，所以咱們得把咱們熬高湯的成本降下來。」

  李葉得知江南米粉店現在高湯都是用的百花樓熬高湯的菜譜和技術，用的材料都是上好的海參火腿，鮑魚都是用的兩頭鮑，一鍋湯熬出來也沒有幾碗。

  這無形之中就把米粉的成本抬上去了，儘管剛出來米粉的價格定的比較高，但是實際上自己也沒賺多少錢。

  現在開業大家都捧場吃個新鮮，但是過一段時間大家恢復理性以後，估計生意就會淡下來，那時候估計就賺不到什麼錢了。

  

  所以當務之急是想辦法降低成本，在不影響米粉味道的情況下。

  「你說的倒是容易，當初說要保持米粉湯底的鮮味兒，既然要保持米粉的鮮味兒，那麼就必須要用上好的食材才能熬製的出來，現在你又要說降低成本，你這不是自相矛盾嘛？」

  玉無瑕自然也是希望把成本降下來，但是這不是她說能降下來就能降下來的。

  他也和大廚們討論過了，為了保持湯底味道的濃厚鮮香，就必須要用那種吊高湯的方法。

  要不然，鮮味兒出不來。

  「這其實一點兒都不矛盾！」李葉用端起茶杯喝了一口茶，飯後一杯茶，能活八十八，關鍵玉無瑕這裡的茶味道不錯，李葉又喝了一口繼續道：「吊高湯的方法有很多，其中有很多物美價廉的方法。就拿京城拉麵的高湯來說，他們用的牛羊來熬製高湯，雖然看起來很貴，但是每一鍋量大，熬製出來高湯分派到每一碗的成本就小了很多。」

  「但咱們米粉店不同之處就在於，無法用高昂的材料熬製大量的高湯，所以咱們熬製高湯的方法要改進！」

  「改進，怎麼改進，你是不是有什麼秘方？」

  聽到李葉這樣說，玉無瑕立馬看向李葉，看的李葉都有點發毛了。

  「秘方嘛是有的，我這有兩個秘方，不知道能不能成，都可以試一試！具體那種能成，那種更加使用，也要實驗了才知道！而且我保證兩個配方都物美價廉！」

  雖然李葉不是大廚，但是身為二十一世紀穿越過來的大好青年，從小可是吃魔法調料長大的，自然對於某些魔法調料有深刻的認識。

  「你知道熬製廉價高湯的方法，而且還是兩個，你為什麼不早點說出來，你不要忘了，這裡有一般的股份是你的，你也是江南米粉店的半個主人，現在你居然對自己的店藏私，你，你太讓我失望了！」

  對於玉無瑕這麼激烈的反應，李葉有點懵逼，這個反應是不是有點不對啊！

  自己提出了改進熬製高湯的方法，從而大大的降低了成本，玉無瑕不是應該為此高興，大大的誇獎自己一番嗎？

  而現在她居然質問自己為什麼沒有早點拿出來。

  自己那不是沒有想到嘛，還有就是一開始就拿出來了，那現在那還有自己裝逼的機會。

  只有在關鍵時刻提供建議，那才能證明我的作用嘛，要不然，你們會對俺產生意見的，覺得自己只拿錢不做事兒。

  「我的方法不知道有沒有作用呢，在沒有確定以前我敢亂說嗎？現在看成本這麼高，我才準備拿出來試一試，具體的能不能成，我心裡一點低都沒有，萬一要是不成，那不是打我臉嘛！」

  前世的雞精和味精經過驗證，已經保證絕對的可行，李葉也有百分之九十的把握兩個能成一個，但現在只能假裝沒有把握。

  顯然，玉無瑕也覺得李葉說的有道理，道：「不管成不成，這麼久過去了，你也應該拿出來試一下！」

  李葉道：「我那不是因為公差去了吳江嘛，哪有機會拿出來試！」

  「聽說你們在吳江發現了天羅教的蹤跡，是真是假啊！」說道吳江，玉無瑕立馬變了一個態度，有些好奇的對李葉問道。

  聽到玉無瑕提到邪教，李葉就警惕了起來，在吳江發現邪教的蹤跡這件事情知道的人可不多，而且回到揚州以後，也從來沒有在公開場合公開過這件事情，玉無瑕是怎麼知道的，李葉反問道：「你聽誰說的？」

  「就是從吳江回來的那些衙役啊，他們來百花樓喝酒，無意中提起的，我恰好聽到了而已，只是感到好奇而已，所以問一問你咯，你作為去吳江的最高長官，應該知道的比他們多吧！」

  聽到玉無瑕這麼說，李葉更加的不相信了，那些去吳江的衙役都是些什麼人李葉再清楚不過了，一個個俸祿那麼點，能不能去得起百花樓先不說，但是邪教是天羅教這件事情他們可是不知道的。

  那麼也就是說，這玉無瑕知道的遠遠要比那些衙役知道的多，而且，她為什麼要打聽天羅教的消息？

  短時間，李葉的思緒告訴運轉，想了一下道：「是發現了一些邪教的足跡，但是那些人太狡猾，沒有抓到活口，線索在吳江就斷了，再要找起來恐怕不容易了。說道這裡我倒是想拜託無暇姑娘一件事！」

  不管玉無瑕出於什麼目的打聽邪教，李葉覺得都不能說實話，李葉早就懷疑百花樓和邪教有些關係，只是一直沒有線索，具體的還要等小乞丐調查的結果。

  所以現在最好是先穩住玉無瑕再說，不管她是不是邪教的人。

  「葉公子請說，只要無暇能辦得到的一定在所不辭！」聽到李葉的話，玉無瑕現實一愣，立馬笑著應道。

  「也不是什麼大事兒，就是拜託無暇姑娘，以後在百花樓，如果有天羅教的消息還希望姑娘幫我留意一下！」

  「行，我答應公子就是！」