第二十七章給我留點

  月兒這話說的，李葉不知道該不該感謝她，這是勸人的話嗎？這不還是把自己當成了一個殺魚的了嗎？

  得，李葉還是覺得自己老老實實的殺魚算了，也就在王府咱娘把自己當個寶，在這幾個女人中間，自己似乎沒啥地位，誰叫自己傻呢！

  「這魚你們打算怎麼吃？」

  李葉用刀背「哐哐」兩聲砸在魚腦袋上，頓時兩條魚就一動不動了，顯然被砸暈過去了。

  夏詩云和月兒嚇的都閉上了眼睛，對她們來說有點殘忍，寒飛雪一點感覺都沒有，只是覺得又學到了一招，原來魚是這樣殺的！

  不同的吃法，魚的切法也不相同，李葉首先得問清楚了再下手不吃。

  「這魚還能怎麼吃，剁成塊，加點人參鹿茸什麼的熬湯唄，恰好我們小姐需要補補！」

  李葉差點沒有把自己舌頭嚇的咬掉了，李葉又一次被打敗了，這次不是寒飛雪的拳頭，而是月兒的天真！

  「算了，今晚我給你們做酸菜魚吧！魚肉用來做酸菜魚，魚骨頭加點人參鹿茸用來熬魚湯！」

  這麼奢侈的魚湯李葉上輩子聽都沒聽說過，下定決心等會兒要多喝兩碗。

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  「你還會做魚？」

  李葉上次在王府做過一次涼麵，得到了王府眾人的一致好評，不過那次有王府的大廚在，眾人自然而然的把大部分的功勞歸結到了王府大廚身上。

  但這次不同，唯一會點廚藝的月兒似乎都不太懂得做魚，從小在蜜罐中長大的小王爺居然要親自做魚？

  殺魚就已經讓他們很驚訝了，做魚更是她們想都不敢想的事兒。

  「幾天沒見，老師棋藝見長啊！」

  皇宮御書房，南皇和一老者對坐，中間擺著棋盤，看場上局勢，南皇已經落了下風，這盤基本翻盤無望。

  要是李葉在這的話，一定會感到驚訝，因為那老者正是今天和李葉釣魚的老頭。

  「皇上的心亂了，這棋下的自然就臭了，皇上有時間可以試試釣魚，修身養性！」

  「老師就是老師，我心裡有事，也只有老師能夠看出來了，有些人看出來了也是不敢說出來的，朕雖貴為一國之君，這做帝王的苦是誰也體諒不了的。」

  「皇上近來可是遇到有什麼難事，我已久不居朝堂，皇上願意說，信得過，老頭子也願意幫忙參謀一下！」

  「老師嚴重了，您我都信不過，我也不會這麼晚了請您過來對弈兩局。」

  南皇放下手中棋子在棋盤上，棋局未結束，但棋局已不是棋局了。

  老者依舊微笑著，心知肚明就行了，就算南皇不放，自己也會撒一把棋子的，和帝王下棋，可以平，可以輸，但卻不能明目張胆的贏。

  「南國失地未收，內部世家跋扈，朝堂結黨營私，地方貪腐嚴重，雖然看上去南國似乎歌舞昇平，實則內憂外患，長此以往，南國的未來堪憂啊！朕每思之，夜不能寐，但時常心有餘而力不足啊！」

  「皇上大可不必如此自責，自陛下你登基以來，勤勉執政，天下百姓都看在眼裡，有些事，大可不必著急，說起來我今天遇到了一件比較有意思的事兒，陛下可願意聽聽？」

  「哦，老師可是遇過大事的人，您說的比較有意思那肯定會比較有意思，朕洗耳恭聽！」

  「老頭子我喜歡釣魚，您是知道的，但今天遇到了一個年輕人，卻給我好好的上了一課！」

  「哦，那可有點意思了，咱們南國居然還有能給老師上課的，那我可得見識見識了！」

  「老朽今日又到國子監釣魚，沒想到遇到了一個高手了，首先裝備精良不說，魚餌就不同，用他的話說就是要想大魚上鉤，你得給他喜歡吃的魚餌，我也是第一次知道魚其實也是喜歡吃肉的。」

  「這話倒是不錯，欲得之必先予之嘛。」

  南皇點了點頭，老者繼續道：「一旦大魚上鉤了，不可操之過急，它若拼命逃，你就適當放線，它若鬆懈，你就收線，用他的話說就是一而再、再而三、三而乏，它乏了還能跑的掉嗎？」

  「老師的意思是……」

  老者滿意的點了點頭。

  「我明白了，我知道該怎麼做了，多謝老師提點！」

  「你不用謝我，我也是那個年輕人教的，明天如果再釣到大魚，我倒想請教一下酸菜魚是個怎麼做法！」

  南皇：「……」

  「小王爺，這酸菜魚太好吃了，你是怎麼做的啊？能教教我嗎？」

  國子監夏詩云院子的大廳里，李葉和幾女正在吃晚飯，吃的正是李葉做的酸菜魚。

  「剛剛我做的時候，不好好的跟著學，這會兒倒問起來了！」

  「哎呀，我哪裡想到小王爺做的酸菜魚這麼好吃啊，剛開始那不是信不過小王爺嘛，現在得到驗證了，我自然對小王爺佩服的五體投地了。」

  「哼，現在知道厲害了吧，爺這會兒心情好，就教教你們怎麼做這酸菜魚！」

  難得有人這麼崇拜自己，李葉自然得好好吹噓一下。

  「首先殺魚去除內臟魚線後，魚身上的黑色黏膜和黏液都必須要洗乾淨，不然煮出來會有腥味兒，剁下魚頭片成兩片，魚身從中間片開，取下兩側的魚肉，魚骨頭留著和魚頭熬底湯用。」

  李葉說的起勁兒，整張桌子上，就月兒在認真聽著，其他兩位正在一刻不停的吃著酸菜魚。

  「魚肉要斜著切，而且儘量薄一點，這樣切出來的魚肉麵積就大，放到鍋里熟得快，然後用鹽和酒姜蔥醃製一下，把酸菜，泡姜和蘿蔔片分別切成片然後下油鍋放翻炒，炒到有香味飄出後撈出備用，把魚骨全部放進油鍋裡面翻炒，翻炒到魚肉泛白這樣可以充分去除魚腥味，也讓魚湯更加的濃厚，把魚頭炒好之後把剛才炒過的酸菜等配料再下入鍋中跟魚骨一起翻炒。然後往鍋裡面加入開水直接讓食材都漂浮起來為止。」

  「最後把魚骨和配料撈出放進盆中，再把魚肉在湯裡面過半分鐘就可以撈出來放進盆裡面了，把濃濃的魚湯倒進盆裡面，撒上蒜末和香菜，再燒一勺油潑進魚湯裡面，這樣這道酸菜魚就做好了。」

  「你聽明白了嗎？」

  月兒點了點頭，示意記住了。

  「你們給我留點，我還沒怎麼吃呢？」