第二百一十六章 她不能太自私了

  不知不覺之間，秦胭胭的鬧鐘都已經響了，她還沒有入睡。

  她繼續頁數，然 了空間，先把書本放到書房的書桌裡面去，洗漱後才出了空間。

  從空間裡來了兩袋白糖出來，準備做一些醃李子，到時候裝在罐子裡密封起來，等李子過季了都還能吃到爽口的李子。

  秦胭胭拿了一個簸箕過來，直接就把李子全部平攤開來，進行挑選。

  將最大最好的李子全部選出來平時吃，最小的哪一那一些，秦胭胭要拿來醃製。

  秦胭胭打算做好幾種，不過也不急，因為現在只是書上的一部分李子。

  她晚上還要叫上江淮洲一起去山裡再多摘一些。

  

  也不全部摘完，村里那些小孩兒，本來也沒有什麼零嘴，就靠著再山上去多找一些吃的。

  她不能太自私了。

  今天的李子全部倒出來了之後，直接就鋪滿了整個大簸箕。

  秦胭胭把最大最好的選出來放到廚房裡的碗柜上。

  這時候的碗櫃也很方便，分為四層，最上面一層就是放碗和碟子，下面有一層可以放置一些東西。

  秦胭胭現在就把裝著李子的盆放在了第二層。

  第三層里放的都是一些大物件，小罈子小罐自子什麼的，這裡面還有一罐泡著的藥酒，還有一個塑料罐子，裡面裝著一丟丟白糖。

  最下面層是放工具的地方，江淮洲的小秤在和秦胭胭說了之後也放在了這裡。

  秦胭胭把空間裡拿出來的白糖打開，倒進罐子裡。

  把最中間的那一批李子先一起清洗一遍，撈起來，起鍋倒水燒火。

  然後把這一批李子導倒進去開始煮。

  秦胭胭直接就穿了大火，煮個五六分鐘，將煮好的李子給撈出來，瀝乾水分之後，倒進簸箕裡面去放在院子裡曬著。

  這可是個慢工細活，要在艷陽天的時候曬個兩三天才能成。

  然後又加入白砂糖，醃製一天之後，盛到蒸籠里蒸半個小時，再兩曬兩天，才能有最終的成品。

  到時候啊，裝進罐子裡密封起來，可以保存一年左右。

  剩下最小的，也是味道最酸澀。

  秦胭胭忙了快一個小時，才把要做例李子乾的那一部分做好了曬在院子裡了。

  又將最小的拿到廚房裡。

  燒了開水之後，秦胭胭把開水倒進清洗乾淨的李子盆里，把李子全部浸泡到開水裡。

  這樣可以去掉李子的苦澀，又過了一遍涼水，這樣會讓李子變得更加脆爽。

  泡好之後，秦胭胭拿過一把水果刀，將每一個李子劃上十字花刀。

  沒有劃幾個，秦胭胭就放棄了，因為，實在是太麻煩了，加上，盆里還有一大盆，秦胭胭直接就放棄了。

  將盆里的水全部倒掉，加入鹽巴、白砂糖，有從空間裡取了兩瓶白醋，直接導倒進去。

  院子裡是沒有小米辣的，秦胭胭從冰箱裡里拿了一些出來，直接給剁碎一些，到時候，就說是從院子裡摘的就可以了。

  剛弄好，要準備裝罐了，就聽見外面傳來了腳步聲，是江雅起來了。

  「 ，你在做什麼啊？」江雅看著外面也曬著李子，碗柜上也放著李子，秦胭胭面前的盆里還有李子。

  「這李子太多了，我做一些別的吃的，能吃上一年呢！」秦胭胭耐心和江雅說了一下自己在做什麼。

  江雅看看前面，又看看後面，最後，點了點頭，小聲嘀咕一句，就回了房間。

  還是房間裡最涼快，最短時間她學習都是再在房間裡。

  秦胭胭見江雅走遠了，才鬆了一口氣，一開始還能記住家裡還有一個人，後來幹著幹著就完全把這件事情給忘了。

  還好是現在已經差不多了。

  忽然想到什麼，剛才江雅小聲嘀咕的是不是再說為什麼李子有這麼多？

  好在是小丫頭剛睡醒還有些迷糊，也沒有多問。

  秦胭胭把之前洗乾淨的罈子拿出來，好在是上午的時候，秦胭胭沒有怕一時的麻煩一起就洗了。

  現在也已經晾乾了。

  秦胭胭把罈子放好之後，又去院子裡看了看早上曬的那些東西。

  拿著竹竿稍稍扒拉了一下，翻個面。

  特別是辣椒，及時翻面就會縮短曬的瞬間。

  家裡只有兩個簸箕，還是之前讓村裡的手藝人編織的。

  現秦胭胭看著曬著的這些蔬菜和李子，陷入了沉思，現在是夏天，華還有蔬菜可以吃。

  等到時候冬天的時候，下著大雪，除了有肉之外，壓根就沒有可以吃的。

  到時候總不能天天吃肉吧？

  看來，她還需要學習學習，多弄一些菜來放著，到時候冬天的時候吃。

  對了，也可以問一下她婆婆王西梅，村裡的人辦法肯定要多一些。

  她能做的，也就是在她的理解能力之內的。

  翻好之後，秦胭胭就進廚房，把醃製好了的李子撈起來，裝進罈子李。

  就是可惜了，現在的罈子都是陶瓷罐子，沒有那種透明的，不然看起來，今天製作的這個醃李子一定很好看。

  本來就是拿來平時吃，這樣放了辣椒進去，完全可以當作是一道醃菜來吃了。

  弄完之後，秦胭胭看了看外面，正是日頭最烈的時候，下午三點左右。

  她去後院看了看面積。

  後院的面積其實還挺大的，背後就是山，正中間是石壁，下面有一個小孔下面有一塊較為濕潤的地方。

  秦胭胭過去看了看，似乎是一個泉眼。

  秦胭胭直接都沒有用工具，就伸手摳了摳，越往裡面，就覺得泥土越是濕潤。

  秦胭胭挖了一會兒，都覺得手指頭痛得很，指甲縫裡面已經全部是黃色的泥巴了。

  她露出喜色，這樣的天然泉眼，水質如何還不知道，但是可以用來洗澡和澆水。

  到時候江淮洲就不用去挑水了。

  家裡是沒有工具的，這個時候的農具，都是在上工的時候，由記分員發到每個人的手裡。

  秦胭胭想了想，到前院拿了她的那根竹竿。

  奮力刨了一會兒，就能看見一小股水流出來。

  還不及筷子頭大小，卻也是活水！

  秦胭胭露出喜色。

  下面就是王西梅種植的一些蔬菜，就不說把這個水流累積起來，就算是用來給這些蔬菜澆水也是可以的。

  秦胭胭想了想，開始動手，用竹竿在牆上掏出來一條數順著牆壁下來的水溝。

  等了一會兒，果然，就看見水流順著那條溝，往下走，就是地了。

  秦胭胭露出了笑容。

  等江淮洲回來了，和江淮洲商量一下，她的腦海里有一個規劃，要把這個小泉眼裡的水，弄一個小水缸裝起來。