第三十六章 搖湯圓

  沈琴低頭聽著蘇錦的埋怨。

  突然想起了之前的母親，不由的將她和面前的蘇錦對比起來。

  他的母親永遠都是高高在上，跟他說話也永遠都是一板一眼，同樣都是讓他好好讀書，那個母親會說，讓他好好讀書，以後總是要繼承大統的。

  可面前的蘇錦不一樣。

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  雖然也讓他好好讀書，卻從來沒有因為他背不過那些複雜且深奧的文章而斥責他。

  他的那個母親在他生病的時候也不會陪在他身邊，只會按照規矩，讓大夫待在他身邊。

  更不會親手給他上藥。

  想到這一切，沈琴的眼中閃過了一抹複雜。

  難道天下的母親不應該都是一樣的嗎？

  沈琴發呆的時候，蘇錦已經將他手上的凍瘡全都擦了一遍旱獺油。

  「好了，可不許再出去了，你坐在火堆旁看著火，我跟你去拿個橘子。」

  蘇錦說著將放在桌子上的橘子遞給了沈琴。

  「要是覺得橘子太涼可以放在火上烤一烤，等熱了再吃，別吃的太涼鬧了肚子。」

  沈琴看了一眼掌心中圓潤的橘子，心中突然閃過了一個古怪的念頭。

  回不去其實也挺好的。

  不過他很快就搖了搖頭，將這個念頭拋在了腦後。

  蘇錦回到桌前重新包了餃子，終於趕在中午吃飯的時候，將所有的餃子包好，煮熟，上了桌。

  一家人圍在一起熱熱鬧鬧的過了一個年。

  初六，迎完財神後，蘇錦沈淮清帶著幾個孩子去了鎮上。

  他們要置辦開業要用的東西。

  一家子在鎮上轉了起來，採購需要的鞭炮和購買所需要的調料。

  經過一個乾果鋪的時候，蘇錦突然走了進去，撐了整整十斤黑芝麻，又買了紅棗白糖之類的東西若干。

  沈淮清抱著沈畫，背著背簍，不解地看著蘇錦問道，「怎麼買這麼多芝麻？」

  「十五時候你就知道了。」

  蘇錦衝著一群人神秘一笑，沈書的眼中立刻放出了光芒，每次蘇錦這麼說的時候，肯定是要有新的東西給他們吃了。

  初十的這一天，一家子早早的爬了起來，過了初十，兩個孩子就該上學了，蘇錦也準備開業。

  一家人浩浩蕩蕩的到了鎮上，放了鞭炮，上了香就正式開業了。

  因為還沒有出元月，所以基本上有不會有客人出來吃飯，蘇錦也沒想著開業第一天能有什麼客人正在擦桌子的時候，從外面闊步走進來一人。

  「恭喜恭喜，恭喜娘子今日開業。」

  蘇錦轉頭一看，才發現是一個掌柜的打扮的人，再仔細一看，發現原來是八仙樓的陳掌柜趕緊放下了手中的活，走到了陳掌柜面前說道，「掌柜的怎麼來了呀？」

  陳掌柜呵呵一笑，看著蘇錦說道，「娘子今天開業我自然要來，只是開業這麼大的事情，娘子為什麼不派人通知我一聲呢？」

  蘇錦笑了笑說道，「不過是開個小店餬口罷了……哪裡用得著陳掌柜親自跑一趟呢？」

  「娘子太謙虛了，憑著娘子的廚藝，我想用不了一年，這蘇氏飯館就會成為鎮上最有名的。」

  蘇錦趕緊擺手，「陳掌柜也太抬舉了。」

  「是娘子太謙虛了，我看人從來沒有出過錯，我相信只要假以時日，這飯館啊，一定會變成酒樓的，到時候娘子可千萬別忘了我這個老朋友，娘子可要多提攜提攜我們。」

  蘇錦連連點頭，「一定一定。」

  陳掌柜笑呵呵的繼續說道，「娘子這是第一次開館子，若有什麼不懂的地方可以去八仙樓找我，我必定傾囊相授，若是有什麼能遇得到我的地方，也請娘子盡可去八仙樓找我，能幫的我一定會幫。」

  「那就多謝陳掌柜了。」

  「小事一樁，我家中還有事情就先走一步了，告辭。」

  陳掌柜留下了賀禮，轉身離開了，等到陳掌柜走了之後，坐在櫃檯後面的沈淮清才站起來說道，「奇怪了，你不是只去過一次嗎？他怎麼跑過來了？」

  蘇錦笑了笑，「剛剛他說的很清楚了呀，互利互惠。」

  沈淮清若有所思的點了點頭。

  蘇錦把之前買的芝麻干棗之類的東西全都拿了出來放在了桌子上。

  正在櫃檯上玩算盤的沈書見到蘇錦把芝麻拿了出來，咽了口口水湊上來問道，「娘，你是不是要準備給我們做什麼好吃的了？」

  蘇錦點頭摸了摸沈書的腦袋。

  「是啊，娘給你搖湯圓吃好不好？」

  「搖湯圓？」

  沈書從來沒聽過這三個字，不過從蘇錦嘴裡說出來的他沒有聽過的詞多了，也就不覺得奇怪了，感冒詢問蘇錦湯圓是什麼味道的，要怎麼做？

  蘇錦立刻叫來了擦拭櫃檯的沈淮清將芝麻放在了他面前說道，「勞煩你去買個藥碾，然後把這些芝麻磨成粉末。」

  看著擺在自己面前整整十斤的芝麻，沈淮清的眼角抽了抽。

  不過還是乖乖的去藥鋪買了個藥碾，回來開始磨洋工。

  而蘇錦這邊則帶著幾個孩子開始剔除干棗里的棗核。

  又將買來的紅豆用清水浸泡。

  處理乾淨的早被蘇錦用清水洗過之後切成了小塊也放在了沈淮清身邊。

  「這些也要磨。」

  沈淮清認命的嘆氣。

  忙了一天，才將芝麻跟紅棗全都處理完，至於紅豆只能留到第二天。

  到了第二天，蘇錦開始調製湯圓的餡料，沈淮清在一旁磨紅豆。

  湯圓的餡料裡邊少不了豬油跟糖，好在蘇錦早已經將這兩樣背妥，三個孩子圍坐在桌前，乖乖的看著蘇錦的動作，蘇錦當大量的豬油跟糖分別混進了芝麻和紅棗里，將豬油和糖與芝麻混合均勻，隨後將它團成餡團放在一旁的盤子裡備用。

  蘇錦的兩樣餡料處理的差不多，沈淮清的紅豆也磨好了。

  蘇錦趕緊過去將沈淮清磨好的紅豆沙過濾成細豆沙，按照相同的步驟走了一遍之後便開始搖湯圓。

  湯圓先放在糯米粉里滾一滾再放進水裡沾一沾，重複以上步驟直至糯米粉完全將湯圓包裹住。

  所有的湯圓都是這麼處理的，搖好所有湯圓之後，蘇錦將三樣混合下在了一個鍋里，給幾個人嘗了嘗。

  「味道怎麼樣？」