第三百零八章 來份六六六

  可以說，是時雨帶給了他希望，讓他掙扎著活了下去，讓他有了活下去的資本，所以面對時雨，陳義總有著一種複雜的感覺。「陳老闆，再來一份六六六！」「我也是！陳老闆，六六六一份！」「還有我，還有我！」就在這個時候，外面想起了客人們喊話聲。陳義臉色一黑，走到廚房門口，朝外面喊道：「六六六現在是每人一份，吃了的就趕緊出去，把機會讓給下一批客人。」眾人立刻噤若寒蟬，可憐眼巴巴地看著陳義。「陳老闆，通融下嘛……」「對啊，我們還想吃……」「陳老闆，我們是你最忠實的粉絲啊，很早就來飯店門口蹲點了……」陳義臉色再次一黑。裝可憐？不存在的。「趕緊的，別逼我喊人趕人，真想再吃六六六，那就等幾天，等朝陽雜誌發布了，自然上菜單了。」朝陽雜誌是一月一發布的，如今這個月已經快過去了，所以應該沒幾天，就是朝陽雜誌發布的日子了。不過這群老顧客，在吃過陳義的升龍餃子後，哪裡還忍得好幾天啊，光是一天就要哀嚎了。但陳義不肯鬆口，他們還真不能怎麼樣，只能無奈接受。沒辦法，誰讓陳義是老大，整個雲市，就陳義一個人會這麼厲害的料理，其他全都歇菜啊。「算了算了，我等明天來吃黃金炒飯好了。」「我明天要仿冒脆皮烤肉，有段時間沒吃了，好想念啊。」「我兩份都要點一次，兩種都是我的最愛啊。」「那升龍餃子呢？」「最愛的最愛！」「……」伴隨著交談著，這批最初的等待的老顧客，總算是走了。陳義這時也回到了廚房，一邊開始繼續進行料理的製作，一邊細心的教導時雨料理的製作。時間緩緩過去，很快就到了夕陽西下的時間。原本漫長的隊伍，總算是變得稀少，直至徹底消失。送走最後一批客人，陳義清點了一下收入。粗略一算，竟然有十一二萬的營收。而且這裡面還沒算上分店的收入，吳玲瓏那邊的收入，是一月一結算，並不是每天都進行分錢。當然，今天能有這麼好的收入，完全是靠升龍蒸餃橫空出世，每份六六六的高昂價格，瞬間拉高了營業額，簡直就是暴利，但偏偏眾人還就是肯接受這樣的價錢……不，應該就是這樣的高價，才能讓他們滿意，才符合他們的要求。像之前黃金炒飯和仿冒脆皮烤肉，反而讓他們覺得掉了檔次，沒了格調，在朋友圈炫不出手。但現在，陳義一下子將價格拉到六六六的高價，瞬間就上了檔次，有了讓人吹噓的資本。當然，最重要的，還是升龍蒸餃本身就值得起這個價位，所以眾人才會泰然接受，樂於接受。可惜，這種好日子，暫時只有今天這麼一天，等明天開始，就只能繼續用仿冒脆皮烤肉和黃金炒飯撐營業額了。以陳義目前情況，他有點看不上這兩種特色的價格了，最初『低價』的時候，是為了吸引人氣，而且那時候，陳義也不確定這種味道好但不出名的料理，到底能不能賣出去，所以才選了這麼一個價格賣賣看。但到了現在，陳義覺得有必要好好提升特色菜的價格檔次了。不說別的，光是現在的名氣，就與以前有著天壤之別，更別提只要登上朝陽雜誌，絕對會暴漲一波人氣，直接小小的轟動。現在的顧客，明顯都是高端路線，他們更希望吃高價上檔次的菜品，而不是低價質高的菜品。陳義的特色菜，肯定都夠得上檔次的，唯一的問題是，價格太低，讓很多高端顧客所不喜，遊戲而不好意思推薦給同檔次的人來一起享受。所以陳義的提價，從某種角度上而言，反而是迎合了顧客們的想法。想了想，陳義將六十六元的黃金炒飯，提升到三百元的售價。將仿冒脆皮烤肉，提升到四百元的售價，這樣一來，不僅營銷額上去，顧客們也會喜歡，覺得上了檔次，並能夠自豪的推薦給其他親戚朋友來店裡就餐。然後就是……陳義環視了一圈，已經空無一人的飯店。裝修，餐桌，還有擴張……這些都是需要解決的問題。本來陳義覺得目前飯店的大小已經夠了，但根據現在的客流量，已經需求來看，陳義覺得有必要擴展一下廚房的大小，以及飯店的空間。粗略的想了一下大概要怎麼裝修後，陳義開始打電話給吳玲瓏。「餵？陳老弟？」「嗯，是我，我這個老店想要裝修一下，擴展一下廚房面積什麼，你有認識的人嗎？」「必須有啊，你等等，我明天讓他過來，你想要什麼樣，直接和他說，保證讓你滿意。」「行，那這事等明天再說，還有，我打算把左邊兩家店也收納進本店的分店，直接打通關節，你去幫我和他們談談，價錢不是問題。」「沒問題，交給我吧！」陳義微微一笑。有了吳玲瓏做合作夥伴後，他明顯感覺到輕鬆了很多，許多事情都不需要親力親為了。「好，暫時就這些事了……」陳義說著，就準備掛斷，可就在這時，電話那頭立刻傳來吳玲瓏焦急的聲音。「等等！陳老弟先別掛。」陳義神色微愣。「怎麼了？」「這個……我那些叫過去的廚師，今天學的怎麼樣啊？我們分店老往你這跑，老從你這拿飯菜也不是事情啊，他們如果能早點學會，你輕鬆，我這邊也輕鬆。」陳義略一沉吟，覺得也有道理。只不過陳義也沒有藏私，製作料理的流程，完全是光明正大的在這些廚師住手面前展示。除了沒有親自講解以外，其他可謂做到仁至義盡。換成別人，這種獨門料理，估計連看都不給別人看一眼，更別提被當猴子一樣圍觀了。可以說，陳義這邊已經盡力，只是吳玲瓏帶來的廚師不給力而已。至於讓陳義像對待時雨那樣，手把手教，那絕對不可能的。對時雨，他有絕對的耐心，但對那些人，給他們一個旁觀的機會，已經是極限。「這個我想想辦法吧，不過吳老哥，我是肯定沒藏私的，是你的廚師……」「我知道！我還能懷疑陳老弟不成，我是恨鐵不成鋼啊，這些傢伙跟著我混了這麼多年，讓他們去學習一下你的料理，好幾天都沒一點進展，焦急啊。」「這個還是看天賦的，天賦到了，水到渠成，天賦沒到……」「我懂，我懂，強求不來，哎……」接下來，陳義又和吳玲瓏閒聊了兩句，這才掛了電話。「這樣下去確實不是辦法……」想到吳玲瓏的話，陳義略微陷入沉吟。現在還好，只是一家分店，距離還如此之進，所有料理都從自己這個本店裡端出去，也沒有什麼問題。可以後呢？以後分店開的越來越多，成為真正的連鎖飯店，遍布整個雲市的時候呢？難道全雲市的特色菜，還都要自己負責不成？陳義想了想，覺得這還真是個問題。不過目前，他也沒有什麼辦法解決這個問題，因為光是教時雨，他就已經耗費了全部的精力。可就是這麼全方位的教導下去，時雨的進步依舊緩慢，也就今天突然進步大了一點，似乎從季康老頭那裡學了兩招，理解能力和學習能力都變強了幾分。但饒是如此，時雨現在也就是掌握了陳義黃金炒飯五成的味道，距離真正出師，還有老長一段距離呢。「頭疼啊，如果時雨也會一些特色菜，我的壓力就可以減少一半，就算是開了分店，也可以讓時雨去坐鎮，或者自己過去培養一個廚師再回來本店，靈活自如。」「但現在……所有的店，都只能靠自己一人操作，所有特色菜的出貨量，只能靠自己一人，這絕對是非常影響收入的大事啊。」從以前開始，陳義就察覺到真正阻礙飯店發展，阻礙飯店賺大錢，其實並不是什麼價格高低，而是產量的問題。自己再怎麼厲害，那那也只是一個人，一天出產量有限，自然就形成了供不應求的局面，才形成了天天排隊的局面。如果能從根本上改善這個問題，那絕對財源滾滾，躺著數錢。「陳義哥哥。」就在這個時候，時雨從廚房裡走了出來。「廚房已經清掃乾淨了，我們走吧。」「嗯，好的。」握住時雨的手，陳義帶著時雨朝飯店外走去。往前走的時候，陳義注意到，時雨一直都是笑眯眯的模樣，水汪汪的眼睛彎成半月，一副非常高興的樣子。「怎麼了？有什麼好事情嗎？」時雨停下腳步，水汪汪的大眼睛，瞪得圓圓，極為可愛。「陳義哥哥，難道你沒覺得時雨今天進步很大嗎？」原來是這事啊。陳義嘿嘿一笑，摸了摸時雨的小腦袋。「對啊，時雨最棒了，今天進步特別明顯，連我都感到意外震驚了。」「嘿嘿嘿……」