第1143章 順序

  廚房裡。

  炙熱的火苗在舔著砂鍋底，水逐漸冒著熱氣。

  陳霏羽完全按照林峰所說的步驟，一點點往鍋里放原料，她並不擅長做飯，勉強會做的菜也就一兩樣而已，平時也極少下廚。

  跟古婧住在一起，吃飯若不在外面，在家裡基本上都倚仗古婧，最多承擔洗碗工作。

  倒也不是對於下廚沒有興趣，而是沒有時間，再加上鮮有機會。

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  林峰全程沒有動手，即便他動手，過程會變得很簡單，可他還是想讓陳霏羽熟悉一下，本就不是多複雜的事情。

  直到鍋里的水開始沸騰，才將火調小開始真正的煮粥。

  「為什麼不用大火？這樣不就能節省時間？」陳霏羽不解問道。

  倒不是著急，而是覺得陳霏儀那邊肯定想吃東西，要是能快一點，自然最好不過。

  「熬過中藥嗎？」林峰反問道。

  「熬過幾次。」陳霏羽回答道，在醫院裡只開藥方，熬夜是患者的事，再加上之前幾乎沒有什麼機會開藥。

  「可以一直用大火？」林峰問道。

  「不能。可這跟熬粥是不一樣的吧？熬粥的目的是要讓裡面的食物熟……」陳霏羽知道林峰想這樣做類比，但她覺得這是完全不同的概念。

  「都是一樣的。用很猛烈的火，可能會讓粥失去原本的味道，甚至營養。文火卻能一點點激發出味道……有些時間是不能省的。這跟代煎中藥是一個性質，想省時間和精力，最終結果是什麼都沒省。」林峰輕輕搖了搖頭道。

  食物烹飪是需要一個過程，任何一個菜都不可能只用最大的火力，先不說能不能控制，單單就說猛火對於食物本身就是一種破壞。

  現在大部分人都會選擇中藥代煎，代煎設備能達到相對高的溫度，但要說效果，就是不如用一個砂鍋慢慢熬，中藥的藥性才能徹底激發出來。

  當然不是每個人都有條件，但想要更好發揮藥性，就是不能圖省事。

  「這可能就是我做不了菜的緣故。我認為只要熟就行，怎麼熟好像沒有什麼重要……」陳霏羽覺得林峰說的有道理，她本人也並不認同中藥代煎。

  有些人可能會說，這是時代的進步，機器設備能更好的控制，相對來說人想要控制就沒有那麼重要，但幾乎每一個中醫人都知道，用慢火煎出來的藥就是效果更好。

  當然不是說代煎出來的中藥沒有效果，只是相比較而言差一點，要是不在乎療程長一點，實際上也無所謂的，這跟個人的想法有關。

  「那是你不願意做。記住我剛才教你的這些原料的順序……如果你生理期不舒服的話，或者胃口不好的話，也可以自己熬點喝。」林峰緩緩道。

  「之前你怎麼不教我？」陳霏羽語氣當中帶著一點質問道。

  「你不是不愛做菜？之前我熬過給你的……不過那個時候有些原料有變化而已。」林峰道。

  「原來就是那個……我還以為你在什麼地方買的，原來是你自己熬的？」陳霏羽當時並沒有在意，現在才明白。

  「其實我也可以幫你熬，不過這樣你就記不住了……」林峰笑著道。

  「難道不是因為你熬出來的東西，我姐絕對不可能接受？」陳霏羽忍不住調侃道。

  「也有這方面的原因。可只要你不說，估計她也不知道……」林峰緩緩道。

  「你太小看我姐了……她還能不了解我會不會熬粥？這玩意估計我還要一番解釋呢……」陳霏羽倒是沒覺得什麼，反正整個過程都是自己動手，也不存在說不清楚。

  而且做這一遍，基本上原料的順序差不多都能記住，實在記不住到時候還可以問林峰。

  林峰只是搖了搖頭，懶得說什麼，某些人就是非要置這個氣……

  「這些原料順序可以打亂嗎？比如我如果先放這個……會有什麼影響嗎？」陳霏羽問道。

  「影響不大。不過口感會有不同……最後放的東西，你要是一開始就放，有可能失去原本的作用。」林峰迴答道。

  不在乎口感的情況下，這些原料一股腦放進去也沒有什麼問題，仍然能達到相應的效果，無非就是打一定的折扣。

  就像熬中藥一樣，實際上要是特別講究的話，每一樣中藥都是有順序的，先放什麼後放什麼，什麼時候放什麼，都是不能亂的。

  有些藥煮的時間稍微長一點，可能作用就有一定的折扣。

  這在一定程度上，決定了為何古時人用中藥的效果比現代人更好的緣故。

  當然現在沒有哪個人會那樣熬藥，醫者也不會囑咐，最多是某一味藥，放藥時間有具體規定，甚至說起來，某些中醫醫者壓根就不懂藥方當中藥的順序。

  倒也不一定說是庸醫，只是現在確實不講究這個，去鑽研這個並沒有什麼意義。

  而在得到中醫寶典之後，他對於一方藥當中中藥的順序相當清楚，只是沒有機會用，即便開口，患者估計也未必照做，能按時吃藥都算不容易。

  「哦，這樣啊……那我重新說一下順序，你看看對不對？先是……」陳霏羽想要加深一下記憶，反正現在也沒有別的事情可做。

  林峰點了點頭，陳霏羽的記憶還是相當好的，一番描述下來，竟然連一個錯誤都沒有。

  相當不錯的記憶力，不管在哪個地方都是十分有用的！

  「我姐的狀況有辦法醫治嗎？」陳霏羽問道。

  「還是要調理。就用你之前的藥方，調整一下後，堅持服用一段時間，應該就有不錯的效果……」林峰迴答道。

  「沒有一勞永逸的方法？」陳霏羽問過就意識到自己不該這麼問，中醫又不是仙術，哪有什麼徹底的一勞永逸，都是要調理。

  「其實跟她易怒，喜歡生悶氣有關係，體內有一點的陰陽失調……」林峰解釋道。

  「陰陽失調？？你的意思是……」陳霏羽睜大了眼睛，像是明白了什麼。

  「沒錯就是你想的那個意思。問題是你有辦法解決？」林峰問道。