第0220章 大亂燉之悟

  鍋姐的遺書看完，陳東的注意力放在了那張玉簡食譜上，看這玉簡的製作用料，不用猜，裡面的記載的應該是珍品級的食譜。

  本來陳東不欲亂翻別人的東西，但是玉簡食譜就這麼放著，陳東估計肯定也是要送給自己的。

  

  之所以沒有給自己，陳東想來肯定是還在生自己的氣唄，估計鍋姐認為是自己私下煽動眾女，逼她同意自己參賽的。

  陳東苦笑一聲，是得找個時間好好跟鍋姐聊一聊了！

  陳東將玉簡放在手心上，注入一絲精神力，人立刻便如進到了玉簡當中。

  那是如同全息投影一般宏大的氣象，三個成人一樣大小的隸書「大亂燉」橫亘在陳東面前。

  這道大亂燉不僅僅是名揚海內外的東北大亂燉，陳東更是明銳地察覺出一種烹飪之道的味道來。

  所謂「五味調和白菜香」，作為廚師，調和諸味幾乎與皇帝治國一樣，知味善用才能諸味紛呈。

  顯然，這道大亂燉實際上要比之前鍋姐給陳東的二龍戲珠和秋菊傲霜的食譜玉簡在境界上高很多。萬物皆可入味，怎麼入能使食材之間相得益彰，這是大學問。

  由此可見，大亂燉中的這個「亂」字，不是真的雜亂無章，隨意添加食材，而是視覺上心理上的食材眾多，亂要亂的有章法。

  陳東見獵心喜，將鍋姐的遺書放進梳妝檯的抽屜里，滿心歡喜的捧著食譜玉簡躲進自己的屋子裡，細細領悟了起來。

  晚上，蘇紫依來喊陳東吃飯，卻見陳東似乎在床上打坐，咬了半天不見陳東回應，小丫頭撅著嘴重重哼了一聲，摔上門，發誓不再理陳東了。

  陳東其時已經到了一種痴迷的境界，連連悟出來的廚道讓他欣喜若狂，根本顧不上外界的干擾。

  這一悟就是一天一夜，實在的腹中飢餓難耐，陳東才從入定一樣的狀態中出來，甘靜道廚房做了些果腹的東西吃。

  看著陳東狼吞虎咽一樣，像是幾天沒有吃東西一樣，大華一面清洗餐具，一面笑道：「東哥昨晚去了哪裡？」

  昨晚大華見陳東房間裡一隻沒有開燈，還以為他昨晚上沒回來呢。

  陳東含糊不清地說道：「啊，……是嗎！」

  大華一笑，湊近陳東低聲道：「昨晚上紫依很不高興呢，你又怎麼著得罪那丫頭了？」

  陳東頓了頓，這才隱隱記起蘇紫依叫自己吃飯未果甩門而去的情形來，當時自己正在領悟的關鍵之處，這丫頭小心眼，肯定認為自己是裝著故意不理她的。

  「我……現在幾點了？」陳東這才發現自己是不是領悟廚道時間太久了些。

  「下午三點多了，怎麼了，午市剛結束！」大華奇怪的說道。

  陳東點了點頭，扒了幾口飯：「紫依她人呢？」

  大華邊洗盤子，邊說道：「早上就跟鍋姐出去了，估計是購物去了！」頓了頓，轉頭瞥了眼陳東：「你呀，老別忙工作，多關心關心紫依，女人是要花時間陪的。」

  陳東點了點頭，又扒了幾口飯，也顧不得洗餐具了，直接出了門沖向文華酒店。

  魏三黑馭下極嚴，不打一聲招呼就不來的，陳東是第一個，當然，以陳東今時今日的本事，魏三黑嘴裡並沒有說什麼。

  這就更加奠定了文華酒店後廚眾廚師心目中的地位，陳東儼然已經成為了這裡的第二號人物。

  陳東以研究新菜搪塞了一番魏三黑，走出小屋立刻做了一道酸菜魚，重新又給魏三黑端了進去。

  後廚的廚師都知道，魏三黑深諳養生之道，吃飯從來都是在固定的時間，就在後廚廚師們認定陳東這記馬屁拍到了蹄子上的時候，突然從魏三黑的房裡傳來了一陣讚嘆聲。

  陳東這次做的酸菜魚與普通酒店做的並沒有什麼兩樣，但是因為對大亂燉菜譜的領悟，使得拿到看似普通的菜餚，調料的配比達到了和諧的極致。

  魏三黑不明白為什么半天不來，陳東的菜餚烹製水平就如此精進，加的調料是什麼，魏三黑舔一下就能分辨出來，但是要做到這種和諧，有人窮其一生都達不到，這裡面也包括他自己。

  魏三黑只能將這一切歸於奇蹟，歸於陳東獨一無二的天賦，面對這道菜餚中的神品，魏三黑除了深深的妒忌之外，更多的是感嘆，興許當今的烹飪界是年輕人的烹飪界了！

  陳東自然也十分高興，經過昨夜的領悟，很顯然自己已經到了略窺廚道堂奧的地步了，不說其他，今天在烹製酸菜魚的時候，感覺就跟平常不一樣。

  一切都是那麼的順溜，水到渠成，宛如從業一生的老師傅一樣，怎麼配比調料都能出和諧的味道來。

  陳東不敢想像食神府里哪位食神大人烹飪技藝到底到達了何等驚人的地步，但是就今天烹飪菜餚的感覺而言，陳東心裡已經極為滿意了。

  回到後廚，陳東嘴角都還漾著笑意，有時候別人的讚譽都只是錦上添花，擁有那種感覺或者說是境界只有自己才知道有多麼愜意。

  陳東沒有做過大亂燉，但是僅僅領悟了一番其中所蘊含的廚道，就已經讓他受益匪淺了，陳東真想親手做一頓那種大亂燉，想必定然是讓食客們恨不能咬掉自己舌頭的那種美味吧！

  極大的滿足了陳東的信心之後，陳東開始考慮廚王大賽的參賽菜式。

  鍋姐囑咐過，不允許陳東使用她的菜譜，所以煎餅果子、蛋炒飯、雜碎面，包括二龍戲珠、秋菊傲霜等等都被他排除在外。

  雖然心中有種強烈的衝動，想把大亂燉搬上這次廚王大賽中去，但是想起鍋姐來，終究還是長嘆一聲，就此作罷。

  沒有鍋姐，也就沒有自己的一切，在這件事上，陳東拎得清。

  而且陳東突然想明白了，鍋姐不許他用她的菜譜，肯定是有道理的，只是鍋姐沒有明說而已。

  不過對於現在躊躇滿志的陳東來講，比賽的菜式已經不成問題了，就自己改良的那幾道菜加上如今自己對廚之一道的理解，已經足夠將冠軍的獎盃攬到懷裡了！