第0214章 不許參賽

  想法雖好，想要自己創製新菜哪有那麼容易，陳東躺在床上想了好久都沒有頭緒，甚至他還打開手機想要借鑑一番，也依然不得其法。

  中華廚藝文化歷史悠久，新菜品的推出往往是幾代人厚積薄發的結果，儘管陳東平時也喜歡看一些烹飪方面的書，甚或自己動手烹製一些感興趣的菜品，但是想來想去似乎所有的食材烹製都被前任用光了。

  「歷史悠久……」陳東像抓住了什麼似得，若論歷史悠久形成文化積澱的，在他手上不是有一套玉簡食譜麼。

  靈光一閃中，陳東頓時覺得福至心靈，趕忙沉下心來觀想那兩道二龍戲珠和秋菊傲霜。

  其實這兩道菜在陳東腦海里觀想了不止千遍，慢慢積累下來，越是看的次數多了，感覺越有意思，好像裡面真的包含著廚藝之道似得。

  陳東到底還是境界不夠，真正的廚藝之道在每一道菜中都有體現，越是簡單的菜品越體現的明顯，古先賢說道在屎溺，又說大道至簡，其實都是境界夠了，才能體會的東西。

  但是好在有鍋姐從食神府拓印來得玉簡食譜，這是無限接近於食神府廚藏的神本，此中妙處實在難以用語言盡述。

  說來也神奇，陳東雖然腦海中觀想的是二龍戲珠，但是好像也能一心二用似得，一些食材隱隱在二龍戲珠身後飄過，當陳東對有些食材稍稍注意停頓之後，那食材就像影像資料似得，生出諸多的烹製方法來。

  「有了！」陳東眼前一亮，既然前代先輩們都似乎將烹飪方法用絕了，那麼可以在菜品的形制上下功夫，創製不出新菜品，可以稍稍做一些改良，使之成為自己的品牌啊！

  陳東的初衷也只是無奈地應付接下來要進行的廚王大賽，完全不清楚自己今夜的妥協和退而求其次會對他將來的廚藝生涯造成多大的影響。

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  烹飪一道原不是想想就能出精品的菜式的，必須得用實踐來證明和錘鍊，陳東看了下時間已經是凌晨三點多了。

  一咕嚕從床上爬起來，陳東偷偷走出屋子，踩著細碎的月光走進綠島的後廚，此刻漫天的星星燦爛，就像陳東的希冀一樣閃閃發亮。

  打開燈，又悄悄地打開煤氣灶，對著綠島後廚現有的食材，陳東開始試著烹製一些常見的菜式，並且儘量地加上一些變化，或者乾脆就把幾種烹調方法用於一道菜市，甚至是用不同的烹調方法烹飪同一樣菜式，以前在書上看到的食材的食性得到了進一步的驗證。

  試錯法很好用，至少是在此刻的陳東這裡很好用。

  比如切出來的菜不一樣，同樣的做法味道口感方面也略有不同，廚師往往是再找一個美味的平衡點，把恰到好處做到極致。

  陳東的目的很簡單，他要把有些菜品冠以自己的名字，比如陳氏紅燒肉、陳氏紅燒茄子、陳氏家常豆腐等等。

  陳東正在為自己尋找到一個可行的方向而暗自慶幸並為之奮鬥不止，突然，身後傳來一個冷如寒冰的聲音：

  「你在做什麼？為你的比賽練習廚藝？」

  陳東回過頭，見是一臉慍怒的鍋姐。

  「鍋姐，我這……」陳東剛開口，卻見憤怒的鍋姐走過來，將陳東放在案子上的幾道「改良」過的菜餚，一股腦兒地扔向門外。

  寂靜的夜晚，「啪啪」的瓷碟碎裂之聲傳出老遠去，一院子子的女人們都被吵醒了。

  陳東臉上一陣青一陣白，被眼前的事情弄懵了，實在沒有料到鍋姐竟然發這麼大的火。

  鍋姐見陳東呆呆站著，手裡還抓著炒鍋，上山上前一把奪過炒鍋扔向小院。

  「讓你再比賽！」鍋姐狠狠地叱道。

  「哐啷啷」一串炒鍋翻滾加破裂的聲音又給夜晚平添了幾分躁動。

  「我到底做錯了什麼？」陳東此時才反應過來，委屈地問道。

  「做錯什麼？」鍋姐立著眼睛，怒火衝天地說道：「學了點三腳貓的手藝就去比賽？我告訴過你不許去參加比賽，你拿我的話當放屁？」

  陳東無言以對，只是心裡疼的厲害，好像鍋姐剛才那一摔摔碎的不是炒鍋，是他的心一樣。

  女人們陸續穿了衣服，到了後廚門口，正巧看到鍋姐指著陳東的鼻子大聲的斥責。

  「真是長了大本事了，去吧，去參加你的比賽去，這綠島你也不用回來了！從此名利雙收了，也瞧不上我們這小地方了！」鍋姐怒氣沖沖地說道。

  「我只是想證明一下自己，並不是為了名利！」陳東也是心情十分激動地回道。

  「證明自己？哈！」鍋姐冷冷一笑：「你咋不上天！還證明自己，哼，我再說一遍，不許你參加這次的比賽！」

  陳東還想爭一爭，誰知鍋姐又說道：「你若是執意要去也行，以後我們誰也不認識誰，老死不相往來！」

  說完話鍋姐轉身要走，卻見院子裡的女人們都站在門口，鍋姐將眼一瞪：「看什麼看，還不回去睡覺！」

  女人呢一鬨而散，誰都不願意輕易去觸鍋姐的霉頭，人家可是個神仙呢！

  陳東默默地走出後廚，一聲不吭地草草收拾了下破碟子破碗破鍋，坐在房門下的台階上，一根接一根的吸菸……

  直到清晨，陳東才起身，去了文華酒店上班。

  陳東的心情很鬱悶，甚至可以說是有些沉重，自己想開店開不成，想參加個廚藝比賽，也不被鍋姐允許，陳東覺得最近一點都不順心，心裡堵的慌。

  文華酒店後廚今天幾乎的活兒陳東基本都包了下來，前幾天是魏三黑的安排，今天卻是陳東自願。

  見陳東臉色不太好，魏三黑有幾次想問一下，但是轉念想了想，便什麼話也不再說了。

  晚上拖著一身疲累回到綠島，倒頭就睡，吃飯的時候，劉洋來喊，陳東本來不想去，但還是起身，木著一張疲憊的臉吃了晚飯，飯桌上的氣氛為之一沉。