第一百四十三章 誇讚的力量

  江姣月臉上浮現懷念之色：「可不是，小時候我也喜歡看您做飯，等香味飄出來，心裡頭就特別滿足。」

  要是江奶奶有看過後世的做菜小視頻，就會知道行雲流水的操作能給快節奏人群，帶來怎麼樣的心理慰藉，所謂視覺享受能起到撫慰心靈的作用。

  說話間，起鍋燒油，魚骨和薑片放入微熱的油鍋里，煎至焦黃，往裡面沖入開水，一剎那的滋啦翻滾，激發出煎魚骨的獨特香味，引得一旁的江佑寧吞咽口水。

  十分鐘後，魚湯翻滾，微微泛黃的米色湯頭就做好了。

  

  濾出魚骨，留下湯頭，為了保持清爽，撇去上面的油花，使得湯頭色澤更加純正，香味也不那麼油膩。

  再一次起鍋燒油，往鍋里加入姜蒜青藤椒爆香，略沖的氣味使得江佑寧小朋友趕忙嗆咳的跑出廚房，惹得江奶奶哈哈大笑。

  江姣月亦是含笑的往鍋里加入黃燈籠辣椒醬，稍微翻炒一下，才加入剛才的魚湯，等湯翻滾，她才看向江奶奶：「可以加入南瓜泥了！」

  之所以做金湯魚，就是因為今天江奶奶蒸了南瓜，她吃了一些，發現味道很正，加上還剩下一條魚，就突然有了這個想法。

  恰好江奶奶好奇南瓜怎麼做魚湯，守在廚房等的就是這一刻，聽到江姣月說可以加入南瓜泥，她也沒多想就拿起邊上放著的南瓜泥：「全加進去嗎？」

  「嗯，都加進去，這樣湯色好看！」江姣月讓江奶奶也有些互動感，在做菜方面，江奶奶絕對是個好學生，要不是奶奶年齡大，她都想招奶奶為她工作了。

  等南瓜泥散開，本來黃不黃，白不白的湯色就開始變得均勻，整體呈現出好看的金黃色澤，她這才開始調味，往湯裡面撒一些鹽、味精、胡椒粉和少量白糖。

  最重要的酸辣口味中的酸，則被她用檸檬所代替，擠入半顆檸檬汁，在放入四片檸檬片作為點綴。

  湯水沸騰，她開始加入之前抓拌過的魚片，煮上兩分鐘就能吃。

  等待的時間很短暫，她小心的倒入黑陶罐，金黃色與黑棕色的對比強烈，使得湯色更加明顯，最後撒入香菜，熱乎乎的金湯檸檬魚就好了。

  天寒地凍下唯有美食能暖身暖心。

  江奶奶喝了一碗湯，感慨道：「沒想到南瓜還能這麼用，下次我再跟著你學一次，以後等你上學去，我就能給你做這個菜！」

  「行，改明兒教您。」江姣月應下來，突然又笑了一聲：「奶奶快要把我的本事學光了。」

  「哪能啊，連勘探隊的廚子都要來跟著你學，就能瞧出我孫女的本事不小，我就是一直學下去，也學不完！」江奶奶忍不住誇讚。

  夸完之後才忍不住笑開，跟著孫女久了，習慣性誇讚別人。

  江奶奶感受著愉快的心情，才多少有些明白為什麼孫女喜歡動不動誇別人，明明她是誇讚的那個人，看著開心的那個人，她的心情也會跟著好起來。