第81章 表舅媽做飯好吃

  木糖一臉乖巧道：「姑姑，我廚藝也不錯，要不給你們露兩手嘗嘗怎麼樣。」

  看著小姑娘期盼的眼神，姑姑也不好拒絕，點點頭：「成，那就辛苦糖糖了，我來燒火，火候掌控我最在行了。」

  「好的，姑姑。」

  木糖看到五花肉，放進水裡過水，洗乾淨血沫，切成小塊，準備做紅燒肉，那可是現代都有名的一道菜，只是這個年代的人，很多人不會做而已。

  掃了一圈，沒看到糖。

  「姑姑，有冰糖嘛，我要炒糖色。」

  姑姑一臉懵：「什麼色，額，你是要冰糖，我這就去拿稍等一下。」

  很快腳步匆匆回來了，將一個巴掌大的袋子遞過來，裡面裝著的，還是之前她買來，準備給兩個孩子當零嘴哄的，只是這冰糖咋能做菜呢。

  木糖接過來，看了眼紅燒肉的分量，在鍋里添上水，再把冰糖放進去，用鏟子不住攪拌著，等到顏色慢慢變成焦糖色。

  端著盤子裡的紅燒肉，直接放了進去，快速翻炒起來，確保糖色均勻裹在紅燒肉上，隨著時間，慢慢油脂被榨了出來，香味也慢慢飄散了出去。

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  院子裡的兩孩子乖巧蹲著，一動不敢動，生怕挨揍，這個表舅揍人可疼了，他們小時候被揍過，真得是屁股開花嗚嗚。

  姑姑聞著那特殊的香味，站起身看了眼，不住讚嘆：「糖糖，你這手藝，都可以去國營大飯店當廚子了，這色澤也太好看了，我活這麼大歲數，還沒見誰家是這麼做的。」

  「聞著就香啊，你是不是跟飯店的人學過。」

  木糖搖搖頭，笑著說：「沒有，我是個女娃娃，就算想學人家大廚也是不會教的，我就是之前在國營大飯店吃過，就自己回去琢磨琢磨，慢慢就學會了。」

  「姑姑想學不，這個要是會的話，家裡來人了也是一道拿得出手的招牌菜，很是有面子呢。」

  姑姑眼睛一下亮了：「好啊，糖糖你願意教姑姑，真是太好了。」

  「恩恩，很簡單的，步驟就是我剛才做的，難度就在炒糖色上，必須炒到焦糖色才可以，不能是褐色，會苦澀。」

  一個人教，一個人認真聽，確定她知道步驟了，木糖笑著說：「那成，剩下的就是等收汁就好。」

  木糖本來準備做松鼠魚的，轉念一想還是算了吧，那個太費油了，一看就知道姑姑是節儉的人，放那麼多油炸就算再好吃，在節儉的老一輩眼裡，那都是浪費不划算的。

  做飯還是要按照別人的來，不能太過頭了，浪費了油的話，就算脾氣再好的人，心裡肯定要不舒服的。

  那就做酸菜魚吧，不是太費油，還很好吃。

  木糖拿著刀，將三斤重的魚切片，處理好後過了下水魚肉就已經熟了，再開始炒酸菜，好在這個年代家家都是有酸菜的，沒別的原因，就是省錢還下飯而已。

  姑姑站起身認真看著，時不時問兩句：「糖糖，這個又是做什麼，魚一般不都是紅燒，你這個看起來很不一樣呢，居然還用上酸菜。」

  「是，這個叫酸菜魚，很是下飯的一道菜，等做出來姑姑就知道了，味道很好的。」

  「好嘞，那我可要好好學學，要是真能學會些拿手菜，說不定以後村子裡掌勺也可以，那可是個油水多的好活計呢，吃著喝著拿著，還有錢。」

  木糖認真道：「姑姑，村子裡開席的菜我也會，你要是真想掌勺，後面幾天直接去老宅子，我一樣樣教你，像姑姑這樣有經驗的，學起來很快的。」

  姑姑一聽，高興得不行。

  「糖糖，這會不會太麻煩你了。」

  「不會，姑姑養大了阿辰，本就是我們欠您的，能幫上忙，我們會很開心的，不用客氣，有事直接說就是，一家人不說兩家話。」

  姑姑鼻子酸酸的，瞧瞧還是閨女好吧，她怎麼就那麼不爭氣，一個閨女都生不著，全是氣死人不償命的兒子，想起來她都心肝疼。

  本以為兒子結婚了，自己可以期盼下小孫女，沒想到還是孫子，還一來就是兩個，房子都快被掀了，鬧騰得不行，造孽啊。

  兩人忙活著，很快一桌子菜好了，有魚有肉，兩個小崽子眼珠子盯上去移不開了，不住咽著口水，這也太豐盛了吧。

  爸媽回來的時候，奶奶都沒做這麼豐盛，不對，是沒這麼香，奇怪了，奶奶廚藝一下變好了不成。

  飯桌上，姑姑招呼著：「來來，快點趁熱吃，一會要涼了。」

  木糖給兩個崽子挨個夾了紅燒肉：「嘗嘗看表舅媽做的菜好不好吃。」

  「謝謝表舅媽。」

  一口咬上去，肥而不膩，帶著微微的甜，小孩子最是喜歡甜的，一下饞蟲被勾起來了，唔唔，太好吃了，就知道這不是奶奶的廚藝，沒想到舅媽做飯這麼好吃。

  他們好羨慕表舅啊，每天都能吃到好吃的，以後長大了娶媳婦，他們也要娶表舅媽這樣，長得好看還會做飯的，哎，什麼時候才能長大啊。

  木糖見他們吃得歡實，笑著說：「姑姑您也嘗嘗，這個糖色是上色的，不能太多，不然會很甜膩人，少點沒事，多了就麻煩。」

  姑姑連連點頭：「好，我記住了，你放心吧。」

  一頓飯吃得，兩個孩子打著飽嗝，一臉得滿足，這一頓飯吃得太好了，要是以後表舅媽天天來就好了，可惜吃不了幾次。

  飯後，木糖將提前準備好的壓歲錢，遞了過去：「這是給你們的壓歲錢，收好了。」

  姑姑見他們發呆，上去就是兩筷子：「還不接著，準備讓表舅媽一直舉著不成，不累啊，一點沒眼色的。」

  兩個孩子接過去，摸了下厚度，笑得眼睛都眯成一條縫。

  「謝謝表舅媽~~」

  木糖笑著點點頭：「沒事」

  收拾的活交給了黎辰，姑姑拿著木糖的手，兩人嗑瓜子聊天，氣氛很是融洽。

  姑姑一臉欣慰：「沒想到小辰看起來木樁子一樣，還挺會心疼媳婦。」