第58章 熬醬

  大家都覺得趙旺財和劉寡婦不是好東西，兩人最好能綁定一起，省得再出去禍害別人。

  趙老婆子想想大家的話，好像有道理。

  娶媳婦兒還得花錢，可這個劉寡婦卻是白送上門的。

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  現在秦氏走了，以後她身邊也沒兒媳婦能使喚了，指望誰伺候她呢。

  這個劉寡婦落在她手裡，以後就等於多了一個私人保姆。

  趙老婆子沒再吭聲，等於默認了劉寡婦做自己家兒媳婦。

  兩人被趙村長安排人手，抬到趙旺財家駐紮的那塊地。

  這件事是個小插曲，只被人當八卦新聞湊湊熱鬧。

  鬧劇結束，村民們便各自忙活去了。

  打野味的打野味，撿柴火的撿柴火。

  婦女們也都結伴出去，準備多挖點野菜。

  這座山人跡罕至，野菜到處都是。

  以後下了山，走官道，官道邊再想挖野菜，可就沒那麼容易了，肯定早就被流民們掃蕩一空了。

  現在多挖點野菜，吃不完也不會浪費，拿回家擔幹了，做成乾菜，留著以後慢慢吃。

  沈家的幾個女人也出去了。

  顧清芸繼續出去打獵。

  這次運氣還不錯，搞到三隻野雞，還有一窩野雞蛋。

  另外還發現了一片紅辣椒地。

  這片紅辣椒長得很好，顧清芸看得一陣欣喜。

  這些紅辣椒摘回去，可以熬成辣醬，味道可香了。

  做成了辣醬，方便攜帶，能多添一道菜。

  回頭蒸饅頭，烙餅子，沾點兒辣椒醬吃，能吃得更有滋味兒。

  曬乾的野紅椒，還可以做成油潑辣子，回頭用來拌涼菜吃，非常美味下飯。

  顧清芸出來的時候，背了一個背簍，除了剛才打到的三隻野雞，還有一窩野雞蛋，還能裝不少野紅椒。

  很快顧清芸就摘滿了一簍子，這兒的野紅椒還剩不少，等會兒他去通知逃荒隊伍的其他人，大家一起過來採摘。

  不全部搞回去，簡直是暴殄天物。

  顧清芸滿載而歸，背著背簍朝山洞的方向走去。

  打獵的年輕人們也收穫滿滿。

  除了打到一隻野豬之外，還收穫了三隻野山羊。

  如果拿來和大家平分，每家又能分個幾斤豬肉，幾斤羊肉。

  婦人們也採摘了不少野菜回來。

  一見顧清芸回來，立馬就有人上前，拎著自家的籃子，送給她一籃子黑木耳。

  「顧娘子，我剛才去找野菜的時候，發現了一大片木耳，摘回來很多，分你一些。」

  如果不是顧清芸，這會兒大家肯定早都死翹翹了，心存感激的人，都會想辦法報答她。

  欠人家的恩情這麼大，送點兒不值錢的野菜，根本不在話下。

  顧清芸也沒客氣，木耳的味道不錯，是一道好菜，點頭收了下來。

  隨後從自己的背簍里勻出來一些野紅椒給了這人。

  見顧清芸收穫滿滿，沈家人的眸子都亮了起來。

  還是顧清芸厲害呀，單獨行動還能弄到這麼多好東西。

  三隻野雞呢，夠一大家子大快朵頤了。

  顧清芸放下東西，和大家說了發現野紅椒的事，如果想要採摘，就跟她過去。

  有的家裡不愛吃辣的，就沒有去湊熱鬧。

  跟著顧清芸一道過去的有不少人。

  大家將這片野紅椒地的紅椒全部採摘完，一顆不剩，這才作罷。

  年輕人扛著野味回來，在沈村長和趙村長的安排之下，風風火火的開始宰殺，然後一起平分。

  上次分的野豬肉，很多人家都還沒吃完，這會兒又能分到肉，一個個都樂開了花，笑得合不攏嘴。

  現在天氣已經涼了，肉菜能保存好幾天都不會壞，細水長流，慢慢吃。

  實在吃不完，就做成肉乾，反正不會浪費。

  也就是在山裡能弄到這些野味，等下了山，上了官道，就沒這個口福了。

  這幾天下雨，大家沒辦法趕路，正好趁這個空閒的時間，多囤些物資。

  野豬肉處理完了，每人能分四兩肉。

  沈家十幾二十口人，能分到好幾斤。

  野山羊三隻加在一塊兒，分量也不小，平均下來一人也能分到三兩肉。

  沈家這麼多人，分東西永遠不會吃虧。

  至於剩下的豬雜，羊雜，依舊是顧清芸幫著處理，做成了滷味兒。

  豬骨和羊骨熬湯，也香得不得了。

  有了野味，逃荒隊伍又能開葷了，家家戶戶都吃得非常豐盛。

  吃過晚飯，外面的雨又淅淅瀝瀝地下了起來，也不知道這雨得下多久才能停下來，實在耽誤大家趕路。

  趁著時間還不晚，顧清芸暫時也沒有什麼困意，便開始熬製醬料。

  這次弄到三隻野雞，顧清芸將野雞肉拿來一起熬醬。

  比起普通的辣醬，辣子雞丁醬，吃起來會更香。

  顧清芸光是想想，就情不自禁開始分泌唾液了，真饞啊。

  沈家的女人們自然不會讓顧清芸一個人忙活，她們不會熬醬，能幫顧清芸打下手，比如將採回來的野紅椒洗乾淨，剁碎。

  顧清芸將食材準備好，然後開始起鍋熬醬，沒一會兒，一股特殊的香味就飄散開來。

  沈家人都挺好奇，這辣子雞丁醬的味道到底怎樣？好不好吃。

  問好不好吃，其實是多餘的，顧清芸做的東西，就沒有不好吃的。

  而且這醬裡面加了雞肉，咋可能不好吃呢？

  熬醬不咋費時間，最繁瑣的步驟就是將野紅椒剁碎。

  而沈家的人手多，忙起來很快。

  沒一會兒，鍋里的辣子雞丁醬就熬好了。

  顧清芸先嘗一下，看看鹹淡合不合適，如果淡了，再加點鹽，繼續熬。

  也不知道是不是野生的東西味道就是更香，顧清芸以前也做過辣子雞丁醬，可就是沒現在做的好吃。

  以前她是從菜市場買的野紅椒，如今是山里摘的野紅椒。這野生的食材，還真比大棚種出來的好的多。

  嘗起來鹹淡合適，便盛起來裝罐。

  一大鍋辣子雞丁醬，裝了滿滿一大罐子。

  這麼多醬，饒是一大家人，也能吃上好一陣子。

  回頭她再熬些油潑辣子，以後不用擔心沒有下飯菜了。

  今晚是來不及了，明天上午再熬吧。

  顧清芸熬好辣子雞丁醬，簡單梳洗一番，就和沈晏睡了去。

  第二天一早，顧清芸照例早起，帶領年輕小伙子們練武，婦人們則是準備早飯。