第三百五十二章 熱搜預定，江場主的酸辣雞爪！

  豐收節作為大型趕集，場面自然是熱鬧。

  現場人來人往。

  一個帳篷面前排滿了隊伍。

  好多人一上來都要買十斤。

  哈丹忙說道：「各位，這都是現做出來的雞爪，最好早點吃，買太多保存起來味道就不好了，沒必要。」

  「大家量力而行。」

  

  聽到哈丹這麼說，顧客又說道：

  「好，知道了，我要十斤。」

  哈丹:「.....」

  「我來八斤吧！」

  「我來五斤！」

  後面的顧客生怕買不到，紛紛嚷嚷著。

  江風這次準備了八百斤雞爪，進貨量非常大，準備了很久，做出來好幾個大桶。

  但照著這個速度，根本賣不過半天。

  人來人往，很多人都聞訊趕來。

  雞爪味道好，確實值得排隊。

  買上一斤，戴上手套吃完，就是一種別樣的享受。

  這個時候，江風也在這邊直播趕集。

  他現在人氣高，又從來不割粉絲的錢，慢慢的老粉越來越多，直播間很熱鬧。

  江風控制無人機拍攝著帳篷的場景。

  「那邊就是我牧場的店鋪，排隊的人很多。」

  「每年趕集都熱熱鬧鬧的，很不錯。」

  直播畫面中，長長的隊伍不斷往後排，人們著急的張望著，生怕雞爪賣沒了。

  熱熱鬧鬧，熙熙攘攘，人氣十足。

  有人喜歡這樣的農家趕集，覺得親切，也有些人喜歡商場裡明碼標價的正規和整潔。

  不過從直播看趕集，還是挺有意思的。

  【場主每次賣貨都好火爆！】

  【我就是不在錫盟，不然我也過去！】

  【場主，這雞爪我也想吃，是不是得送點粉絲福利！】

  【抽獎送點雞爪吧！】

  江風看到大家的彈幕後，琢磨了一下，說道：

  「雞爪不太好保存，這個是現做出來的，和那些有包裝的雞爪完全不一樣。」

  「現在天氣熱，沒法寄。」

  「還有鮮花餅，牛肉醬，都是現做出來的好吃，稍微隔個一兩天，味道就不同了。」

  「不過，我可以給大家鹵點牛肉和肥腸，方便攜帶，過兩天抽獎，送個一千份吧。」

  聽到江風這麼說，大家很是高興。

  偶爾搞點禮品和抽獎活動，還是很能調動粉絲的積極性的。

  帳篷那邊，雞爪很快就賣完了。

  最後一個顧客來到帳篷前，開口道：

  「再撈撈試試，排半天了，得讓我嘗嘗味道啊。」

  哈丹看他渴望的神情，就拿著漏勺，在幾個大桶里撈，還真撈出七八個。

  顧客買走後，心滿意足的離開。

  「今天的雞爪買完了，收攤。」

  「大家放心，這三天我們都賣雞爪，量足夠。」

  「明天大家再過來。」

  哈丹對著後面的人們喊道。

  這地方一直都有很多攤販，還有些帳篷店鋪，平日裡也是個集市，周末會有趕集，人特別多。

  江風的牧場在這邊很出名。

  牧場產出的東西，大家也都樂意買。

  哈丹幾人賣完雞爪後，把東西收到車上，然後他們也去集市上瞎逛，買吃的去了。

  下午他們還要回去處理雞爪，把雞爪做熟。

  然後江風再來調味，泡雞爪。

  這幾天都是熟悉的工序。

  因為是豐收節，每個人都充滿激情。

  江風在這邊，挑了幾隻肥肥的農家雞，還有些大鵝，作為後備食材。

  農家雞的味道還是好。

  然後，他也會去，忙著去做雞爪。

  第二天的集市依然熱鬧。

  牧場的貨車駛來，打開車門，抱著一大桶雞爪下來。

  門口已經排起了長隊。

  排在最前面的顧客看他們到了，忙不迭說道：

  「給我來十斤！」

  聞言，哈丹擺擺手，道：

  「不好意思，今天雞爪限量購買，每人最多五斤。」

  聽到哈丹這麼說，顧客微微一愣。

  「啥？雞爪還有限購？」

  哈丹忙解釋道：「實在不好意思，我們場長說了，買雞爪的人太多，得讓更多人吃上，就一個人限購五斤。」

  「那行，那我就買五斤吧。」

  顧客有些失望，但也是直接付了錢，拎著滿滿一大袋子雞爪離去。

  這一大袋子雞爪，夠好幾個人當做下酒菜，大吃大喝一頓。

  這邊喝酒比較猛，很多牧民有錢但是沒什麼花錢的地方，所以遇到這樣好的下酒菜，花錢一點都不含糊。

  後面的顧客一聽限購五斤，有人驚訝，有人無所謂。

  有些人是打算多買點存起來，慢慢吃。

  不過5斤量已經不少了。

  江風本來打算每人限購3斤，後來覺得不太合適，就加了一些。

  有人買到雞爪後，先是撈起一個，直接開吃。

  不管怎麼說，先吃一口最重要。

  冰涼的雞爪入口之後，酸辣的感覺直接遍布全身，讓人渾身舒爽。

  每咀嚼一口，都能感受到雞爪皮和筋的香脆口感。

  「咔嚓，咔嚓！」

  就連聲音都變得可口。

  這東西吃起來停不下來，一直想吃。

  雞爪的銷量特別好。

  江風今天沒有離開牧場，就在這邊處理雞爪。

  格爾雅和楊茂林、老孫都在幫忙。

  格爾雅問道：「場長，你這每天就做雞爪，也能掙不少錢。」

  「不如每天都做點，咱開個雞爪店鋪。」

  聞言，江風笑著回道：

  「現在是豐收節，所以收益高一些，而且這雞爪的配方無非就是那幾種，估計過段時間，就有人琢磨出來了。」

  聽到江風的話，廚師老孫點了點頭。

  一道菜的配方，其實並不是什麼秘密。

  在下廚房的APP里，什麼菜的配方都有。

  除非是秘制的醬料這種，工序複雜，配比嚴苛，比較難還原。

  其它菜，厲害的廚師很容易就還原出來。

  江風的泡雞爪的做法，一定很快就會被其他厲害的廚子弄明白，畢竟華夏在做飯這方面，能人太多。

  但老孫還是說道：

  「弄清做法其實不難，但還要看人怎麼做。」

  「同樣的配方，時間、火候等等細節都要考慮到位，不同人做出來的味道就是不一樣。」

  「場長對食材的把握太到位了。」

  「旁人模仿，最多模仿八分，做不到這麼好吃的。」

  老孫說的也不錯。

  但對市場來說，還原八分也足夠了，很多人沒有那麼挑剔。

  所以，專門賣雞爪也沒必要。

  牧場不缺這點。

  「再賣兩天，豐收節過後就不賣了，大家先忙牧場的事。」

  「牧場還有一大堆事呢，今年的打草也慢了，好多人雇我們打草，還有草料個公司也在聯繫我。」

  江風開口道。

  經營牧場就是為了產生收益，員工都是生產者。

  賣牧草，給別人打草，都是牧場收益的一部分。

  正是秋天，風風火火搞生產，牧場每日都很忙碌。

  江風也一直在這邊，接電話，談生意。

  收益穩定，員工的福利待遇才會更好。

  雞爪的銷量越來越高，因為他們，錫盟的雞爪價格都漲了一點，不過很快就平復下去。

  但是網絡上，江風做出來的雞爪，卻莫名上了熱搜。

  主要是好多自媒體博主跑到豐收節，專門買江風的雞爪。

  買到後還一個勁的誇讚。

  他們主動給江風帶貨，然而江風並沒有貨可以帶。

  於是，一大群人跑到江風的直播間，天天嚷嚷著要買雞爪。

  #江場主的酸辣雞爪#

  這個話題，在網上的討論度很高。

  尤其是看到那些吃了雞爪的人滿臉舒爽得表情，就更是讓人心癢難耐。

  江風注意到這個節奏。

  他也是果斷。

  翌日，江風開啟直播，向大家說道：

  「我也沒想到雞爪這麼火，也不多說，今天就出一期視頻，公布雞爪的配方。」

  「其實也不難，只要注意每一次處理材料的時間。」

  「然後一定要用肉比較多的雞爪，各項配料也用的好一點。」

  「就能做出來。」

  「這湯汁還能重複利用，泡個白蘿蔔什麼的也好。」

  這一刻，江風化身美食主播。

  無數個家庭跟著他學做雞爪。

  有些人覺得雞爪麻煩，跟著他學做泡白蘿蔔片。

  這個秋天，酸辣的味道在網絡上蔓延。

  江風專門出了一期視頻，視頻很快就火了，很多人跟風打卡，把做好的雞爪發布到網上。

  江風的出現，給網絡上帶來了些活力。

  人們秀自己做出來的美食，氣氛十分的美好。

  在現在這個壓抑的社會，有這樣輕鬆地一件事，也是難得。