第570章 做得很不錯

  周曉白需要有人作伴，李銘答應道：「也給你開一份證明。」

  羅芸高興道：「謝謝李科長了，真夠朋友的。」

  「也不是我覺悟太低，不願意參加軍訓。主要是現在這麼冷的天，太遭罪了。」

  「要是下個月再搞軍訓，我也不會這樣躲著走的。」

  

  中午最高氣溫10度，出現雨、雪、沙塵天的情況多，實際上比寒冬臘月更艱苦，李銘表示理解。

  「不給你安排好，這頓飯我吃得心不安吶。」

  羅芸語氣輕快道：「哪有那麼嚴重！」

  「你看在曉白的面子，給我也安排了那麼高的工資。我本來就該請你們倆吃飯。」

  李銘隨意道：「做了事，肯定是要給工資的。」

  「對了，我這有一份澱粉烤腸的資料給你們。」

  「你們等會帶去研究所，我下午要去廠里開會，沒空去研究所那裡。」

  李銘沒有製作肉糜的機器設備，只能先讓港城火腿腸廠試驗。

  周曉白接過材料，疑惑道：「澱粉烤腸？這是不用肉做的火腿腸嗎？」

  李銘介紹說：「還是用了好些肉作為原料的，不過用的是那些下腳料的肉。」

  「其實裡面主要成分是水，大約50%。說它是澱粉烤腸，是因為含有澱粉的比例不低，大約10%的占比。」

  「不加澱粉和水就沒有彈性，只加10%的澱粉含量是兼顧了口味與成本，再多加澱粉就會吃不出肉味。」

  「澱粉烤腸、澱粉火腿腸的名字是咱們內部說的，跟其他款的火腿腸加以區別。」

  周曉白不明覺厲道：「只用40%的肉麼？」

  「還沒這麼多。加了那麼多水進去，還得加鹽、加糖、加調配料進去湊味道，不到40%的肉。」

  羅芸想到了午餐肉，「這個也是可以出口吧？」

  李銘笑道：「先讓張研究員他們看看再說。暫時還只是一個初步方案，還需要多研究研究。」

  「既要保證有肉味，還要保證富有彈性的口感，工藝配方不簡單的。」

  「這個要是能做成的話，出口確實不是問題。」

  他主要是為了改善群眾的生活，因為冷庫的建設費用、運行成本，豬肉等肉類的成本里有很大一部分是這個保管、運輸費用。

  很多時候降價賣的緣故就是收購回來太多，冷庫存放不下。

  沒有專門的冷凍車廂，遠程的調撥運輸更是困難。

  為了防止生豬在半路上病死，押運員一路坐在車廂頂上看顧著生豬。

  要是有了這種火腿腸，運輸和保存都變得更為便利。

  南方那些豬肉富裕的地方製作出這種澱粉腸，可以用火車大批量的往北方運送。

  相比昂貴的香腸、臘腸。

  一根100克的『澱粉火腿腸』零售價1毛錢，絕大多數的家庭也能消費得起。

  工廠生產所用的豬肉，不是按零售的高價8毛500克的計算，實際價格應該是生豬收購價，按等級每斤0.42元至0.54元。

  按5毛500克算，100克的火腿腸用肉40%，40克的豬肉是4分8厘錢。

  50%的水，1毛2分錢一噸的水費，50克的水，一噸可以製作2萬根，幾乎是不要錢。

  麵粉跟調料一起，2毛500克算，10克是4厘錢。

  原材料成本5分2厘錢。

  水費、電費、燃料費、包裝材料等七七八八的算一起大約6-6.5分錢。

  工廠加價20%，供銷社加價20%，外地調貨公司的運輸成本以及利潤，零售價大約1毛--1毛2分錢一根。

  人口多、負擔重、吃不起新鮮豬肉的家庭可以買火腿腸打牙祭。

  這是李銘搞火腿腸的初衷。

  買2毛錢的肉，家裡人口多的話一人吃不到兩片；切兩根火腿腸，每個人都有好幾片可以吃。

  兩種情況的幸福感完全不一樣。

  想到大冷天可以不用軍訓的羅芸就感覺挺幸福的。

  一頓豐盛的飯菜，賓主愉快。

  周曉白倆女結伴回研究所，只有幾百米的大路，李銘也就沒有送她們。

  軋鋼廠今天的會，參加的人數不多，還挺重要的，他沒辦法請假。

  市裡面各個會都籌備得差不多了，現在差不多要成立愅委會了。

  軋鋼廠也打算成立一個。

  一直用臨時小組、籌備組這樣機構管廠里的各項業務，確實不是個事。

  開會醞釀新的管理層人選。

  此時還不是老、中、青的三結合。

  主要是軍管幹部、群眾代表、領導幹部的結合。

  實質還是兩參一改三結合，幹部參加生產勞動，工人參加企業管理。

  部隊的來參與，是因為好多單位內部的人互相不服氣，誰也不願意讓著誰，乾脆讓部隊的人來坐鎮。

  軋鋼廠算是比較團結的，生產也沒有中斷，只是因為缺乏原材料而減產。

  新方案還是李懷德繼續當主任。

  下設辦公室、生產組、宣傳組、後勤組、保衛組等等機構。

  其實就是把原來的保衛處改為保衛組。

  李銘升為保衛組副組長，他自然是沒有意見，隨大流鼓掌通過。

  廠里人事醞釀的會議結束，天都黑了。

  他回保衛科辦公室繼續加班，簽字同意對一些人啟動調查的文件。

  其實他同不同意都一樣，在他這裡只是走一個流程。

  游副總工程師被調查的時候，他手下的李方勝去上嗨沒有調查到什麼，游副總工照樣被擼了下來。

  各家單位都有這樣的情況。

  即使物料充足，搞生產的人沒法安心生產，產能也是會受到影響。

  李銘也是這樣鑽空子，把試製切面機等設備的生產任務下單給了軋鋼廠。

  不然，生產計劃調撥單，他就不好搞定。

  現在這樣的情況，他是想做啥就做啥，反正工人閒著也是閒著。

  一轉眼。

  10天後。

  京城，城西。

  方便麵生產線研發小組已經把殼子做好了。

  李銘讓張海洋帶人去提的貨，直接運到了創新技術研究所。

  東配殿的《泡麵研究室》，場所還是比較寬敞的，可以放得下這一整套設備。

  大殿旁邊原先的住房已經改造成為倉庫、原料庫房。

  李銘繞著走了一圈查看後點評道：「看起來還行，雖然外觀不太好看。」

  最近一段時間他的會議比較多，沒有一直盯著生產進度。

  跟車一起來的易中海解釋道：「這是第一次試樣，跟以前建房子要先做大樣一樣意思。真正生產就會做得更規整漂亮。」

  泡麵研究所的張研究員幫腔道：「我們以前接觸的新設備也都是這樣的。」

  李銘沒有批評的意思，微笑道：「現在就要麻煩大夥一起動手，把機器固定組裝到指定的位置了。」

  「等會裝好了，咱們就開始試生產。」

  張海洋站在旁邊早就躍躍欲試，「趕緊動手吧！」

  有一大群男人動手，周曉白和羅芸兩個小姑娘只有旁邊站著看戲的份。

  「往左抬一點。」

  「你們那邊多使點勁。」

  「合不上，還是差那麼一點點。」

  「用銼刀銼它兩下。」

  人多力量大，來的人都是行家裡手，各種小毛病很快就處理好了。

  電機、履帶先拿日笨原裝的試用。

  嗡嗡嗡的啟動後，經過反覆幾次的調試，運轉正常。

  張海洋沒有耐心等，「李顧問，可以投料進去試生產了吧？」

  李銘沒好氣的說：「讓大夥先去洗手。洗乾淨了再做接下來的步驟。」

  明顯是忘記了，張海洋找補道：「食品衛生第一！我一直記著的。」

  李銘也沒多理會。周曉白、羅芸倆人早打了好幾桶的水，可以讓這些人一個桶一個桶的洗過去。

  周曉白走到李銘身旁，「不用換京城的電機試運行嗎？」

  「等會生產出了麵餅，沒問題了，再換國產的電機上去試。」

  國產的電機也找到了類似功率的機子，只是尺寸不一樣，問題不大。

  電機不好做到同原裝的一樣，後面可以改設備的外殼。

  周曉白擔憂道：「這麼精密的生產線。電機要是三天兩頭的壞，那可就麻煩了。」

  李銘也感到頭疼，「這確實是個大難題。到時候多配置兩個備用電機，維護保養修理都有充裕時間。」

  港城就沒有這個問題，不說很方便購買日笨的產品，港城本身也有很多不錯的電機公司，只是不合適弄回京城。

  羅芸在旁提醒說：「還有停電的問題。」

  李銘無奈道：「電力問題，目前來講是不可抗力因素，我也沒轍。」

  「研究所的電路改造，還是咱們自己出了電線等所有物資，只需要電力局來幫忙施工，他們才派人來幫忙搞好。」

  拉閘限電的事情，京城到90年代才有所改善。

  更何況最近這兩年也沒有大力搞經濟建設的精力。

  李銘也只能先湊合著打好基礎，為後面的快速發展做準備。

  軋鋼廠的工程師和工人辦事還是靠譜的。

  生產線很順利的生產出了方便麵麵餅。

  金黃色的麵餅，有豐收的喜悅。

  一大群人臉上笑開了花，使勁的鼓掌，好似做了一件了不得的大事。

  確實是挺了不起的。

  已經試製成功。

  李銘笑道：「可以拿去跟你爸交差了。寶貝閨女沒有去軍訓，他很是不滿意呢。」

  聽了男友的話，惹老爸有些不開心，現在可以兩全其美了。

  周曉白甜甜笑道：「嗯。我現在打個電話給我爸，叫他有空的話就過來看，行不？」

  李銘同意道：「你跟羅芸一起去吧。」

  「這個時候門口拐彎那家公共電話應該沒人用，我們很快就回來。」

  說完話，周曉白和羅芸手牽手急急忙忙去打電話了。

  第一次沒有聽從父親的話，周曉白的心裡壓力還是比較大的。

  周曉白連打了幾個電話，才找到與父親形影不離的劉秘書。

  剛好開完會的周鎮南接到寶貝閨女的電話，立馬就趕了過來。

  臭小子把他的好閨女忽悠得不聽話了。

  關鍵在京城的一家三口，老婆女兒都不聽他的，他是家裡的少數派。

  要是不能讓他滿意，周鎮南是打算好好發飆一下。

  把在女兒面前的主導權搶回來。

  風風火火的趕到研究所。

  周震南親眼看到麵餅從生產線上下來，親自花了三分鐘泡熟的麵條，親口品嘗了紅燒牛肉麵的鮮美Q彈，吃完一大碗有冒汗的感覺。

  作為一名出色的將領，當然看得出這種物資對於部隊的好處。

  也就是鎂國佬那種老爺兵，連午餐肉都抱怨不已。

  方便麵的麵餅對此時的各國部隊來講，說是戰略物資也不過分。

  兵馬未動糧草先行。

  想當年，『一口炒麵一口雪』的極端艱苦條件。

  炒麵是粉末狀的熟食，只需要開水沖一下，攪拌一下就可以食用了，這種糊狀食物對於行軍打仗非常方便。

  方便麵的麵餅有炒麵的優秀特點，還不是糊糊，是正經的麵條。

  可以機械化大批量生產，效率更不是人工可以比擬的。

  真要攜帶的時候，也可以碾碎了用布袋背在身上帶著走。

  可以說比炒麵更合適作為應急物資。

  此時，『備戰備荒為人民，好人好馬上三線。』

  準備打仗，預防災荒，新建工業基地，都非常需要這種可以直接食用的食物。

  方便麵的麵餅也就有了戰略價值。

  既然確實是在做有意義的事，女兒沒有參加軍訓的事也就無傷大雅。

  自認為是很開明的人，不屑於無理取鬧。

  周鎮南誇獎道：「做得很不錯！」

  李銘謙虛道：「大家一起努力的結果。」

  周鎮南又問道：「這些機器設備是哪裡來的？」

  李銘理直氣壯道：「我們紅星軋鋼廠自己製造的，現在這一套只是試樣。」

  「下訂單批量製作的生產線會更加精細，既是保護工人生產操作時候的安全，也是為了提高產量。」

  聽著這個話。

  周鎮南誤以為是泡麵研究所和紅星軋鋼廠兩家單位共同研究出來。

  也就不知道其實是仿製的日笨生產線。

  創新研究所的研究人員同樣不知道內情。

  軋鋼廠的易中海話不多。

  游副總工是戴罪之身，少說話為妙。

  其他小嘍囉沒有發言權。

  這些人只知道有現成的生產線，照貓畫虎的仿製，也不知道設備是誰的。

  知道內情的周曉白顯然不會說。

  周鎮南點點頭，「聞著味道，你這用的不是豬油也不是花生油，用的是菜籽油？」

  李銘回答道：「不是。是棕櫚油，這個油咱們國內可能沒有生產，主要產地是東南啞。」

  「這也是方便麵的缺點，用其他油保質期會減短很多，久了會因為氧化反應，麵餅會有哈喇味。」

  「這個棕櫚油的保存時間相對可以比較長。」

  周鎮南疑惑道：「國外進口？你們從哪弄來的？」