第二十九章 林昭出征

  當夜。

  百味軒內燈火通明，已經獲得林昭傳授「配方做法」的兩名廚子賣力的掂著大勺，兩鍋香噴噴的小龍蝦即將出鍋，而就在一旁，老闆賈重、老闆娘慶兒嫂，以及被他們稱為「三掌柜」的林昭湊在一起，點算當日的收入。

  最終，賈重大筆一揮，難掩喜色，道：「除去成本開支，今天一共淨收入5348顆銅板，按照當初兩成利潤抽取的字據，林昭，你今天一天的收入就足足有1000個銅板啊！」

  林昭微微一笑，道：「不錯不錯，這樣的話……小酒兒的學費就有著落了。」

  慶兒嫂一邊點算銅板，一邊笑道：「林昭啊，是嫂子當初狗眼看人低了，我是真沒有想到你小子還有這麼一手，整個鎮子乃至整個大商王朝都沒人敢吃的鰲蝦，硬是被你弄成了一道名菜，我們小店也因為這道菜而生意興隆起來了~~」

  一旁，賈重喜形於色：「按照這種利潤發展下去，最多半個月，就能把旁邊雜貨鋪的小樓也盤下來，咱們擴大店面，做大做強。」

  林昭想了想，說：「其實啊，僅僅只有一道菜的話，恐怕還不足以撐起一座像樣點的酒樓。」

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  賈重一愣：「怎麼，你小子還有別的鬼點子？」

  「嗯。」

  林昭點點頭，道：「接下來幾天，我再嘗試做幾道菜，你們嘗嘗覺得味道不錯的話，咱們就再增加菜單，有三五個像樣點的菜式廣受好評的話，咱們店的生意想不財源廣進都難。」

  「好好好！」

  賈重連連點頭：「菜品這方面，全聽你的，你小子鬼點子多！」

  「規矩還是一樣的啊，我抽取兩成利潤。」

  「行！」

  ……

  次日，林昭帶著小石頭和放假休息的小酒兒一起釣魚，上午時就釣到了一條至少兩斤重的大草魚，於是馬上收拾一下前往百味軒，將賈重、慶兒嫂和兩名廚子都叫了過來，然後當著眾人的面切蒜、香菜、酸菜等調料，切魚片，勾芡麵粉，然後燒底料，倒魚片，最後炒香花椒和干辣椒，灑在了魚片之上，於是又一道傳世名菜出鍋了。

  「嘗嘗吧？」林昭笑道。

  眾人一一從筷籠里揪出筷子，賈重嘗了一口之後，頓時眼睛一亮，又酸又辣，魚肉爽口，禁不住點頭贊道：「妙啊！」

  「可以就酒。」

  林昭笑道：「一口陳年佳釀，加上一口魚片，你再試試。」

  「嗯！」

  賈重馬上飲下了一口杏花村，其實這種古代制酒的度數都不算高，林昭試過了，杏花村的酒精度大約在20度左右，這種度數的酒佐以魚片和酸菜的話，絕對是絕品搭配，結果，賈重抿了一口酒之後，再吃一口魚肉和酸菜，整個人都眯起了眼睛：「妙妙妙……」

  兩名廚師嘗菜之後，都驚了，本以為麻辣小龍蝦就已經是佳肴中的絕品，卻沒有想到現在這道菜居然更好吃，沒有人會想到一條區區的草魚居然會變成這樣的美味。

  「林昭！」

  慶兒嫂一臉笑容：「這道菜，什麼名頭？」

  「酸菜魚！」

  林昭一拍胸脯子，道：「傳世名菜，天下第一！」

  賈重大偉震撼：「你小子……怎麼會知道這道菜的？我行走江湖數十載，廚藝界的秘辛也無一疏漏，但我可從來沒有聽說過世上還有酸菜魚這種至尊美味。」

  林昭撓撓頭：「其實吧，我也不太清楚怎麼回事，就是腦子裡突然跳出了這道菜，好像我的前世就是一個廚子，天天做這道菜，所以各種配方、做法都一清二楚一樣，總之，這道菜可以列入咱們百味軒的第一列菜單了吧？」

  「嗯，可以！」

  賈重頷首：「絕世名菜，當屬第一！」

  「必須的。」

  林昭想了想，道：「還有幾道菜，咱們等一等，一一加入菜單。」

  「好！」

  賈重眯著眼睛，如今他林昭的眼神已經不再是看要飯的了，這小子在他的眼裡簡直就是一位廚藝軍師和財神爺啊！

  ……

  下午，林昭帶著小石頭去白魚溪摸田螺，做了一份色香味俱佳的田螺炒韭菜，然後用店裡的材料，又分別做了一份麻婆豆腐和大盤雞，至此，小店裡的招牌菜已經豐富許多了，晚間的時候自稱美食家的韓老劍仙又來了一趟，吃了大盤雞和酸菜魚之後讚不絕口，甚至當場表演了一手一劍飛仙的絕活，引得在場的軍士、修士等喝彩不斷。

  一時間，百味軒這間在小鎮裡排名末尾的酒樓，竟然風頭一時無兩。

  是夜。

  林昭找到了賈重，給了他一份配料和調製方法清單，神色十分凝重，道：「幾道菜的做法都在這裡了，特別是配料，必須你自己配，否則的話別人一學就會了，之外還有一個問題，咱們必須要注意。」

  賈重神色認真，宛若大師面前一個虛心求教的學徒一般，道：「你說！」

  「廚子的問題。」

  林昭道：「咱們的這兩個廚子如今基本上除了配料之外，什麼都學會了，你能保准前街的花千樹、明玉軒那些酒樓的人不會來挖人嗎？酒樓酒樓，說到底還是菜品和酒品的優勢一定要有，你知道應該怎麼留住這兩個廚子嗎？」

  「插草為香，跟他們義結金蘭？」

  「扯淡……」

  林昭一頭黑線，諄諄教誨道：「首先，你給他們漲工資，明天就漲，直接翻五倍工資，當然，這只是第一步，作為一個老闆你應該更加懂的如何掌握人心，給他們漲工資可以，但前提是跟你簽一個用人協議，五年之內，他們必須不能跳槽，否則的話，十倍賠償你所付出的工資，我觀察過了，咱們這倆廚子都不是什麼有大出息的人，五倍工資絕對能讓他們死心塌地了，肯定會順利跟你簽約，如果他們真要被挖走的話，就要賠償五十倍工資，你猜他們捨得跳槽嗎？」

  「妙啊！」

  賈重一拍手掌：「小子，還是你門路深啊！」

  林昭微微一笑：「小意思，等一會再夸，現在第二個問題出現了，咱們留住了兩個廚子，但你怎麼才能保准花千樹這些前街酒樓雖然挖不到人，但卻花大價錢來收買兩個廚子把我們的招牌菜做法教會他們呢？」

  賈重渾身一顫：「對啊，這又是一個問題。」

  「所以了。」

  林昭豎起一根手指：「第二種協議方式出現了，在你跟他們簽訂五年用人字據之後，再給他們把工資從五倍提到六倍，而作為提薪的代價，則是要他們簽署一個保密協議，要求他們永遠不能把做法、配方給說出去，否則的話，要賠償更多的錢。」

  「絕妙！絕妙！」

  賈重看向林昭，道：「你小子……怎麼會知道這麼多的門門道道的？」

  林昭笑了笑：「自己瞎捉摸出來的，畢竟現在這個店有我兩成的利潤抽成，我不上心不行啊，賈老哥你賺不到錢的話，我不是也一樣賺不到錢嗎？」

  「也是也是……」

  「對了。」

  林昭露出了一抹羞赧之色，道：「賈老哥，我還有一個不情之請。」

  「你說，林賢弟！」

  「我是說如果，如果我有事不在小鎮的話，你要照顧著一點小酒兒和小石頭啊，平時他們兩個如果沒有做飯的話，我會讓他們直接來咱們百味軒，你讓廚子隨意燒兩個小菜讓他們吃飽飯就行了。」

  「這有什麼問題？」

  賈重一拍胸脯：「咱們百味軒每天迎來送往至少一兩百人，還缺這兩個小傢伙兩雙筷子嗎？我說林老弟你也真是太生分了，都是自家人，這麼客氣幹啥？那小石頭、小酒兒，我也是看著長大的，都是街坊鄰里的，照顧一下又能怎麼樣？」

  「行，賈老哥仗義啊！義薄雲天！」

  「理當如此，理當如此……」

  ……

  深夜。

  林昭與小石頭一起練完拳之後，小酒兒早就蒙著被子睡了，此時，外面傳來了一陣陣急促的馬蹄聲，沒有間斷，似乎有一支騎兵正在陸續進入小鎮。

  「怎麼回事，林昭哥哥？」

  小石頭瞪眼問道。

  「不知道。」

  林昭看著窗外，皺眉道：「可能又有戰事了，誰知道呢？」

  就在這時，有人敲門。

  林昭起身前往開門，月光下，一名天池軍戰卒的甲冑被照得籠罩一層寒光，他看了一眼林昭，道：「你是林昭？」

  「是，出什麼事了？！」

  「別問那麼多，明天一早前往軍營報導，你預備役的時間已經結束，必須上戰場了。」

  「嗯，知道了。」

  林昭並不恐懼上戰場，相反，如今已經是一位三境武夫的他，更想要去了解一下外面，不過有一點可以確認，天池軍如今太缺兵源了，否則是不會讓林昭這麼年輕的新兵上戰場的。

  ……

  次日一大早，林昭整理行裝，背上古劍和軍營配發的鐵劍，與小石頭、小酒兒好一番交代，自己不再的時候，小石頭要每天送小酒兒去學塾，此外，兩個人不想做飯的話，就去百味軒那邊吃飯，他已經跟老闆交代過了，至於花銷用度的話，都可以從百味軒老闆那裡支取，會一一記帳的。

  之後，林昭帶著兩個孩子來到了百味軒，一一與賈重交代明白，在對方連連點頭之後，林昭轉身前往小鎮北方，就再也沒有回頭，生怕一回頭，就看到小酒兒淚眼朦朧的樣子。