第四十三章 露兩手

  走了差不多四五里路就看見一個村莊，有幾百戶人家的規模，也算是個大村子了。

  「這兒是李家莊，村子裡的人大多姓李，我們東家是村子裡的財主老爺，做藥材生意的，哦，對了，跟金陵那邊也有生意往來，李小哥，若是這次婚宴辦的好，你可以跟我們家的商隊一起回金陵。」李管家說道。

  「真的？」葉佳瑤大喜過望，若是能跟著李家的商隊，那這一路上就不用這麼辛苦了。

  赫連景的眼睛也亮了起來，然後希冀地看向葉佳瑤，好似在說：瑾兄，這回全看你的本事了。

  李家張燈結彩，有不少賓客已經登門，李管家先帶葉佳瑤和赫連景去換了身乾淨的衣裳，可憐的小景景終於不用再穿九分褲了。

  廚房裡十幾個婆子在忙活，食材早已經準備好，就等廚子來做。

  葉佳瑤要來原先的廚子老明頭擬定的菜單看了看，沒什麼大問題，雞鴨魚肉她都會做，只是這些個菜名普通了點，俗氣了些。

  便問李管家要了筆和紙，從新擬了張菜單。

  把全雞改成鳳鳴祥和，把烤鴨改成雙味鴨卷取了個比翼雙飛，把山珍海味全家福改成高朋滿座，加了道芹菜百合炒蝦仁取名百年好合，諸如此類。

  赫連景在一旁看的目瞪口呆，這傢伙慣會投機取巧，投其所好，就不知道做出來的東西對不對得起這好聽的名兒。

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  「李管家，麻煩你把這菜單拿去給你們東家審議，若是可以，我便照著做了。」葉佳瑤把擬好的菜單交給李管家。

  李管家樂呵呵地走了，不一會兒回來，笑眯眯道：「我們東家說了，這份菜單擬得極好極好，他非常滿意，請李小哥照著做。」

  說著，李管家還拿出兩封紅包：「這是我們東家賞您的。」

  葉佳瑤推卻道：「這宴席都還沒做呢，我怎好要你們東家的賞？」

  李管家道：「我們東家說了，光看這菜單就知道小哥是行家，錯不了，小哥拿著吧，討個吉利。」

  葉佳瑤這才不好意思地收下，轉手交給赫連景。

  赫連景拿著紅包，對葉佳瑤佩服的是五體投地，口口聲聲說幫忙，不動聲色就賺了賞錢。

  菜單過了，賞錢拿了，葉佳瑤系上圍裙開始動手。

  先取一隻殺好的斤半重的母雞，這個分量的母雞不論用什麼做法都好吃，肉質不是太嫩也不會太老。

  葉佳瑤熟練的把全雞去骨，這又讓赫連景震撼了一把，這熟練的刀工可不是吹牛皮能吹出來的。

  剔除了骨架的雞，軟趴趴的，葉佳瑤將調好的佐料用毛刷，將雞里里外外都刷了一遍，然後取來剝好的板栗和煮熟的鵪鶉蛋放入剩下的調料中，攪拌均勻，留下十顆板栗仁裝盤用，其餘的全塞進雞肚子裡，塞的鼓鼓囊囊，取多子多孫之意。

  將雞脖子打結，放入蒸屜中蒸四十到五十分鐘。

  「小景，你幫著看時間。」葉佳瑤交給他一個任務，省得他沒事做。關鍵是她對古代的時間換算還有些生疏，就交給古人去辦好了。

  赫連景搬了張椅子，端端正正坐在一旁，專注地盯著蒸屜，他也拿了賞銀，總得做些什麼。

  葉佳瑤瞧他一本正經的認真樣就想笑，真是個單純的孩子。

  一道菜準備就緒，葉佳瑤開始做比翼雙飛。

  將蝦肉剁碎，拌上蔥花，調好味兒，鴨子是現成烤好了的，片下鴨皮，修成長方形，雞蛋打成液攤出厚薄均勻的蛋皮，同樣修成長方形。再將蝦蓉捲入其中，沾點蛋液，眼下沒有麵包糠，只好用鬆脆的杏仁碎片滾上一滾，然後下鍋炸。

  這道菜的特點是外酥里嫩，雙卷雙味兒，香脆爽口。

  但對於看官而言，亮點在於葉佳瑤的拼花手藝。

  西紅柿去了裡面的饢，削成兩厘米左右寬的細條子，在盤中擺出一朵盛放的花朵，又用青黃瓜皮削成細絲，擺出葉子的造型，紅花綠葉，配上炸的金黃，碼的整整齊齊的雙卷，一道精緻的雙味鴨卷就完成了。

  廚房裡幫忙的婆子們看得兩眼發直，嘖嘖讚嘆，到底是濟南府大酒樓來的廚子，這手藝真不是蓋的，不僅講究味兒還好看，讓人看著就要流口水。

  葉佳瑤手腳麻利，炒、煎、烹、炸、蒸、煮、悶、煨、雕花拼盤十八武藝齊上陣，十道菜齊開動，統籌安排，忙而不亂，井然有序，用最簡短的時間一氣呵成。

  赫連景眼珠子都快轉不過來了，瑾兄做菜時的架勢和氣場，仿佛整個人都在發光，他就是這裡的王，掌控著一切，一雙妙手化腐朽為神奇。這廚藝便是說自己是望仙樓的大廚也沒人敢質疑。赫連景不由萌生出一個念頭，等回到金陵，就讓瑾兄到王府當大廚，專門給他做飯，那就兩全其美了。

  李管家進來查看，看到一盤盤精美到令人都不忍下嘴的菜餚，忍不住咂舌，再看這位小哥時眼神都不一樣了，乖乖，這廚藝，把這一帶最有名的老明頭甩出幾條街都數不清。

  暗暗慶幸，自個兒今天可算是找對了人。

  吉時一到，宴席擺開，外頭高朋滿座，鑼鼓喧天，葉佳瑤和赫連景還有幫廚的婆子們就在廚房裡用餐。

  赫連景這才享用到葉佳瑤精心烹飪的美食。

  鳳鳴祥和，那雞肉包著板栗和鵪鶉蛋經過長時間的蒸燜，充分汲取了板栗的香味，而板栗又吸收了雞肉的汁液，栗香濃郁，肉爛香醇。

  百年好合，芹菜的爽口，百合的清甜，蝦仁的鮮滑，融合出獨特的風味。

  高朋滿座，匯集了海參、鮑魚、魚唇、魚肚以及鮮筍冬菇，怎一個鮮字了得。

  「瑾……」

  赫連景剛一開口就被葉佳瑤瞪了一眼，忙改口道：「哥，多年不見，你的廚藝越來越好了。」

  葉佳瑤咧嘴一笑：「那是當然，師傅常誇我有做菜的天賦，不管什麼菜，只要看上那麼一眼，就能尋摸個八九不離十。」

  葉佳瑤特意把哥這個字眼咬的特別重，自誇了一番。

  赫連景學她翻白眼，心說：瞧你得瑟的樣，就不能謙虛一點，含蓄一點嗎？也不怕人笑話。

  轉看那些婆子，一點沒有要笑話的意思，而是一臉崇拜地看著瑾兄。

  赫連景怏怏地又翻了個白眼，一群沒見識的婆子。

  葉佳瑤給他夾了個鵪鶉蛋：「多吃點，這個很營養的，你正是長個的時候。」

  完全是一副大哥關懷小弟的態度，引得那些婆子不禁崇拜，更有把這個後生騙回家去做女婿的衝動。

  赫連景也給她夾了個蛋，趁機揶揄一把：「哥，你也多吃，你看你，當了幾年廚子，顛勺顛的都不長個，不知道的還以為你是我弟呢！」

  葉佳瑤不以為然：「小景，做人呢，學點本事最要緊，有一技旁身走哪都有飯吃，不然，光長個不長本事，咱可沒有哪些富家紈絝當米蟲的命。」

  婆子們紛紛點頭，贊成葉佳瑤的說法。

  赫連景又抑鬱了，左右都說不過她，連嘴上便宜都討不到。

  不一會兒，李管家又折回來，笑逐顏開，拱手道：「李小哥好手藝，賓客們個個贊口不絕，說從來沒吃到過這麼好的宴席，東家老爺高興的很，說是等婚禮結束後要見見兩位。」

  葉佳瑤謙虛的還禮：「大家滿意就好。」

  偷偷地朝赫連景挑眉擠眼，似在說：瞧，哥厲害吧！

  赫連景面無表情地轉開眼去，心底哼哼：讓你美……

  晚宴結束後，李財主特意請了葉佳瑤兩人過去，口頭感謝外加重金感謝，整整十兩銀子。

  十兩銀子，擱在以前，赫連景是眼皮都不會抬一下的，現在不是特殊時期麼，他們都快窮瘋了，十兩銀子就變得彌足珍貴，開心的都合不攏嘴了。

  葉佳瑤嫌棄地白了他一眼，小景景，雖然你的酒窩很好看，但是嘴角都快咧到耳朵根了，這樣很丟人知道不？好歹你也是金銀窩裡出來的，不就是十兩銀子麼？至於這樣麼？

  某人全然忘了自己當初從蠢驢那贏到十兩銀子的時候，高興的從榻上翻滾到地上的窘樣。

  「聽管家說，你們要去金陵，正好，我的商隊三天後要去揚州一帶，你們就在我這先住上幾日，一起出發吧！」李財主發出邀請。

  葉佳瑤道：「那敢情好，一路上在下還可以為商隊做飯。」

  做人呢，要盡最大限度體現自己的價值，不能老想著占人家便宜，勤快的人走哪都會受歡迎。

  這一晚，兩人終於可以睡舒舒服服的大床了。

  可葉佳瑤卻開始煩惱。

  為毛？因為她跟人家介紹她和小景景是兄弟，於是，人家只給安排了一個房間，房間裡只有一張床。

  雖然她和小景景也算同過床了，但那是大通鋪，一個鋪上睡著十幾人，不一樣。

  現在要她和小景景同床共枕，孤男寡女的，這個……不僅僅是有點心理障礙，還有露餡的風險。

  赫連景看見大床張開手腳往床、上躺，感慨道：「天天縮破廟睡涼亭，我都快忘了睡大床是什麼滋味了。」

  葉佳瑤愁容滿面地看著他在床上翻滾，尼瑪，老娘也想滾上一滾啊！