第155章 開始煮鹽

  周康看著手中有關農技的書籍，摸著下巴思考。

  這時，劉子業疾步走來，看到周康手中的書，眼睛一亮，說：「康兄，這不是《農事紀實》嗎？我小時候偷偷地讀過這本書，裡面有許多關於農事的知識，我當時很感興趣。」

  

  周康看著他，點點頭，說：「是啊，我原本想從中找到一些關於製鹽的技巧，但發現現在的方法過於複雜，用到的材料又難以找到。」

  劉子業笑道：「現代的方法雖然複雜，但我們可以根據當地的情況，簡化一些步驟，結合當地人的經驗，制出一種既簡單又好用的製鹽方法。」

  周康拍了拍劉子業的肩膀，說：「子業，你果然是我的得力助手。不如你我一同下去，看看如何開始。」

  兩人快步走到海邊，看著退潮後的灘涂。劉子業彎腰撿起一把土，掂了掂，說：「這土壤質地緊密，曬乾後應該能夠堆成土堆。」

  周康說：「是的，我們按照傳統方法，先刮鹼。你們準備鏟子和其他工具，我會指導大家如何操作。」

  不一會兒，眾人便開始忙碌地用鏟子颳起土壤，堆成一個個高高的土堆。看著大家忙碌的身影，劉子業笑道：「看起來，我們的工作開始得不錯。」

  淋滷的步驟開始了，每個土堆旁都挖了一小口井，眾人用桶舀起海水，均勻地淋澆在土堆上。經過一番努力，土堆逐漸被淋濕，淋溜的水流進了旁邊的小井中。

  周康說：「好了，接下來就是煮鹽。大家把這些滷水舀起來，我們準備了一些大銅盆，就放在那邊，大家把滷水倒進去，然後燒火。」

  劉子業看著滷水漸漸燒熱，水汽騰騰地升起，心中不禁為之一跳：「我之前從未想到，製鹽竟然如此有趣。」

  煮鹽的過程持續了好幾個小時，直到大銅盆中的水全部蒸發，留下的就是潔白的鹽。眾人看著手中的成果，臉上都露出了欣喜的表情。

  周康拿起一撮鹽，嘗了嘗，笑著說：「不錯，這鹽的味道很純，我們的方法確實行之有效。」

  太陽在中天，陽光將灘涂照得閃閃發光。眾人席地而坐，圍繞著幾個大銅盆，上面燒著旺火。滷水在銅盆中翻滾，逐漸濃縮，發出嗤嗤的聲響。

  遠遠看去，這群人仿佛在進行某種神秘的儀式。

  周康指著那銅盆，向眾人解釋說：「製鹽的過程並非一蹴而就，它需要我們的耐心和技巧。煮鹽時，火候要掌握得當，滷水的濃度也要適中。」

  劉子業站在旁邊，笑著補充說：「正如書中所說，煮鹽如同煮飯，關鍵是火候。火太大，鹽會燒焦；火太小，鹽又會不成形。」

  眾人聽得津津有味，他們圍繞著這兩位「農技專家」，不時提問。大家互相交流著心得和經驗，氣氛熱鬧非凡。

  時間似乎在快樂中飛逝，陽光逐漸西斜，銅盆中的滷水也越煮越濃，漸漸形成了白色的鹽晶。周康看著鍋中逐漸形成的鹽，臉上露出欣慰的笑容。

  終於，第一鍋鹽熬了出來。顆顆鹽粒大小均勻，宛如冰晶，潔白、晶瑩剔透，仿佛珍珠般璀璨。

  周康捧起一把，遞給旁邊的人：「嘗嘗這鹽的味道，看看我們的努力是否得到了回報。」

  眾人紛紛伸出手，舔了舔鹽。一個又一個臉上的表情都變得欣喜若狂，口中都傳出了誇讚的聲音。

  突然，一個壯漢跳起身來，大叫：「我們成功了！」言畢，眾人紛紛歡呼，有的甚至跳入海中，欣喜地打起水來。

  劉子業看著手中的鹽，似乎有些恍惚，低聲說：「原來書上說的是真的。我們真的可以靠自己的努力，制出如此美味的鹽。」

  周康拍了拍他的肩膀，笑道：「子業，這都是我們大家的努力。有時候，書本知識需要與實踐相結合，才能得到真正的效果。」

  隨後，眾人開始忙碌地收集鹽，將它們裝入袋子中，準備運往市集。而這一天，對於周康和劉子業，無疑是他們人生中最難忘的一天。

  初升的太陽，染紅了天邊。灘涂上，薄霧漸漸散去，露出幾道清晰的腳印。

  周康一行人，每個人的臉上都洋溢著汗珠，但都顯得精神奕奕。他們穿著短衫，挽著褲腳，泥里水裡，與其說像是主人翁，不如說更像是普通的灶工。

  「子業，過來幫我翻這銅盆。」一個壯漢喊道。

  劉子業聽後，急忙走過去，雙手合力，和壯漢一起翻起了銅盆。鹽晶在陽光下，晶瑩剔透，像被雕刻過的寶石。

  雖然眾人都是出身顯赫，但在這片灘涂上，他們如同普通百姓，毫無架子。但周康知道，這樣的努力，僅僅是小打小鬧，想要讓鹽業真正興旺，必須招攬更多的灶工。

  吃過午飯，眾人坐在海邊的一塊大石上。周康皺眉說：「目前，我們幾人雖然辛勤，但鹽的生產速度還是有些慢。我們需要更多的人手。」

  一名青年笑道：「周大哥，你說得對。我們需要更多的灶工，才能真正使鹽的生產走上規模。」

  周康點了點頭，說：「我打算去附近的村落，招攬一些有經驗的灶工。海邊的人，對製鹽都有一些經驗。他們對我們來說，是寶貴的資源。」

  劉子業忍不住說：「那我與你同行。」

  周康看了他一眼，點頭說：「好，我們明日便出發。」

  第二天一早，周康和劉子業，騎上了馬，來到了附近的一個村落。村裡的人看到兩位年輕的公子，都露出好奇的目光。

  劉子業走在前面，與村民們打招呼。他詢問：「請問這裡有沒有擅長製鹽的灶工？」

  一名中年男子走了過來，說：「我是這村裡的灶工頭，你們找我有何事？」

  周康走上前，說：「我們現在在海邊製鹽，需要一些有經驗的灶工。如果你們願意，我們可以給予豐厚的報酬。」

  男子眼中閃過一絲興趣，問：「具體怎麼說？」

  周康笑道：「報酬是一天百錢，而且我們會提供住的地方和飯食。」

  聽到這，男子露出了笑容，說：「那我可以帶領村裡的灶工，與你們合作。」

  周康和劉子業交換了一個滿意的眼神，知道他們的計劃已經邁出了關鍵的一步。